Jagdhaus Schmidhammer

Jagdhaus Schmidhammer Innviertler Schmankerl aus der Region! In unserer Küche wird ausschließlich Wildfleisch aus heimischen Wäldern, Schweine- und Rindfleisch aus der Region bzw.

Lammfleisch aus unserer kleinen Landwirtschaft in Moosdorf verarbeitet. Ich lege großen Wert auf traditionelle Zubereitung unserer Fleischgerichte und bin bemüht einige Speisen der modernen, ernährungsbewussten Küche anzubieten. Da wir ausschließlich heimisches Wild verarbeiten, wurde unser Jagdhaus im Herbst 2006 mit einer Plakette des OÖ. Landesjagdverbandes ausgezeichnet. "Ich arbeite sehr gern

e mit frischen Kräutern und bei der Zubereitung von Beilagen steht auch das "Hausgemachte" im Vordergrund. Von unseren Gemüselaibchen bis hin zu Semmelknödeln und Soßen wird bei uns alles von Hand zubereitet. Da ich eine Gegnerin von Fertigprodukten bin, vertrete ich meine Küchenphilosophie, "Hausgemachtes ist Gesund und schmeckt besser" dies ist zwar sehr arbeitsintensiv, aber ich möchte unserren Gästen diese Qualität bieten." Ebenso legt der Chef des Hauses beim Einkauf von Wein großen Wert auf österreichische Qualität und bietet nur Qualitätsprodukte aus der 0.7 Liter bzw. 1 Liter Flasche an. Wir sind stets bemüht unsere Gäste in dieser hektischen Zeit mit einem Angebot von traditionellen bis modernen Gerichten zu verwöhnen. Franz und Andrea Schmidhammer

Abschied und Dank 💕Liebe Gäste, Freunde und Wegbegleiter des Jagdhaus Schmidhammer,nach über vier Jahrzehnten neigt sich...
02/09/2024

Abschied und Dank 💕

Liebe Gäste, Freunde und Wegbegleiter des Jagdhaus Schmidhammer,

nach über vier Jahrzehnten neigt sich eine wunderbare Ära dem Ende zu. Seit 1981 haben wir, die Familie Schmidhammer, mit Leidenschaft und Hingabe unser Wirtshaus geführt. Es war uns eine große Freude und Ehre, so viele Jahre ein Teil dieser Gemeinschaft zu sein und dieses besondere Fleckchen Erde mit Leben zu füllen.

In diesen vielen Jahren durften wir unzählige unvergessliche Momente erleben. Wir möchten uns von ganzem Herzen bei allen Mitarbeitern bedanken, die uns auf diesem Weg begleitet haben – denjenigen, die heute noch mit uns sind, ebenso wie jenen, die uns in der Vergangenheit unterstützt haben. Ihr wart das Herz und die Seele unseres Hauses, und ohne euch wäre das Jagdhaus Schmidhammer nicht das, was es ist.

Vor allem aber möchten wir uns bei unseren treuen Gästen bedanken. Ihr habt unser Wirtshaus mit eurem Lachen, euren Geschichten und eurer Herzlichkeit erfüllt. Ihr habt das Jagdhaus Schmidhammer zu einem Ort gemacht, an dem sich Menschen wohlfühlen und immer wieder gerne zurückkehren.

Wir nehmen mit einem weinenden und einem lachenden Auge Abschied, erfüllt von Dankbarkeit für all die wunderbaren Begegnungen und Erlebnisse. Wir werden die Erinnerungen an diese besondere Zeit für immer in unseren Herzen tragen.

Mit den besten Wünschen und einem herzlichen Dankeschön, Andrea und Franz Schmidhammer
Jagdhaus Schmidhammer
1981 – 2024

Wildspezialitäten 26.-28. Oktober☆☆☆ Rehragout ☆☆☆Edelragout vom Rehmit Böhmischem Knödel☆☆☆ Wildschweinbraten ☆☆☆mit Kr...
26/10/2022

Wildspezialitäten 26.-28. Oktober

☆☆☆ Rehragout ☆☆☆
Edelragout vom Reh
mit Böhmischem Knödel

☆☆☆ Wildschweinbraten ☆☆☆
mit Kroketten
und Wildschweinrahmsoße

Reservierungen jederzeit unter https://jagdhaus-schmidhammer.at/

13/07/2022

Liebe Gäste! Um unserem Team gemeinsame Familienurlaube zu ermöglichen, haben wir von 13.07 bis einschließlich 26.07 Betriebsurlaub.
Wir freuen uns Euch ab Mittwoch 27. Juli wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten begrüßen zu dürfen!!

Liebe Gäste! Wir haben ab morgen, 09. Februar, wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet!Mittwoch, Donnerstag & Fr...
08/02/2022

Liebe Gäste! Wir haben ab morgen, 09. Februar, wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet!

Mittwoch, Donnerstag & Freitag ab 17 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11 Uhr

Donnerstag gibt es wie immer Ripperl - Spare Ribs. Auch zur Abholung online bestellbar unter

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30/01/2022

Liebe Gäste! Wir haben von 26.01 bis einschließlich 08.02 Betriebsurlaub.
Wir freuen uns Euch ab Mittwoch 09. Februar wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten begrüßen zu dürfen.

Wildwochen 2021 erfolgreich beendet. Wir hoffen es hat geschmeckt, und freuen uns auf ein Wiedersehen im Jahr 2022 🥰
22/11/2021

Wildwochen 2021 erfolgreich beendet. Wir hoffen es hat geschmeckt, und freuen uns auf ein Wiedersehen im Jahr 2022 🥰

Abschlusstermin Wildwochen 2021. Neue Reservierungsmöglichkeit Sonntag 21. November um 17 Uhr!!Wir bitten alle, die Ihre...
19/11/2021

Abschlusstermin Wildwochen 2021. Neue Reservierungsmöglichkeit Sonntag 21. November um 17 Uhr!!

Wir bitten alle, die Ihre Reservierungen wegen der aktuellen Covid Regelung nicht wahrnehmen möchten, oder können, verlässlich abzusagen. Danke!

Reservierungen können per Telefon unter +43 7748 7212, oder per Mail an [email protected] getätigt werden.
Die Wildwochen finden heuer vom 06.-28. November 2021 statt (Änderung: bis 21.November).

Verfügbare Plätze Wildwochen AbschlusswochenendeFreie Plätze:-Sa. 20.11 mittags - 1 Tisch à 6 Personen-Sa. 20.11 abends ...
19/11/2021

Verfügbare Plätze Wildwochen Abschlusswochenende

Freie Plätze:
-Sa. 20.11 mittags - 1 Tisch à 6 Personen
-Sa. 20.11 abends - 3 Tische à 6 Personen
-So. 21.11 11:00 Uhr - ausgebucht
-So. 21.11 13:00 Uhr - ausgebucht

Wir bitten alle, die Ihre Reservierungen wegen der aktuellen Covid Regelung nicht wahrnehmen möchten, oder können, verlässlich abzusagen. Danke!

Reservierungen können per Telefon unter +43 7748 7212, oder per Mail an [email protected] getätigt werden.
Die Wildwochen finden heuer vom 06.-28. November 2021 statt (Änderung: bis 21.November).

17/11/2021

Verfügbare Plätze Wildwochen KW46

Freie Plätze:
-Mi. 17.11 abends - 4 Tische à 6 Personen
-Do. 18.11 abends - ausgebucht
-Fr. 19.11 abends - 3 Tische à 6 Personen
-Sa. 20.11 mittags - 1 Tisch à 6 Personen
-Sa. 20.11 abends - 4 Tische à 6 Personen
-So. 21.11 11:00 Uhr - ausgebucht
-So. 21.11 13:00 Uhr - ausgebucht

Wir bitten alle, die Ihre Reservierungen wegen der aktuellen Covid Regelung nicht wahrnehmen möchten, oder können, verlässlich abzusagen. Danke!

Reservierungen können per Telefon unter +43 7748 7212, oder per Mail an [email protected] getätigt werden.
Die Wildwochen finden heuer vom 06.-28. November 2021 statt.

Adresse

Werberg 16
Geretsberg
5132

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