The PENZ Hotel

Name: The PENZ Hotel
Address: Adolf-Pichler-Platz 3, Innsbruck, 6020, AT
Telephone: +43 512 57 56 57 - 0
Price range: ££
Rating: 4.9

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Innsbruck
The PENZ Hotel

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Willkommen in Innsbrucks erstem Designhotel! Ein Haus, das Modernität atmet und dabei auf traditionelle Art verwöhnt.
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Das erste designorientierte Hotel in Innsbruck öffnete im September 2002 seine Pforten und hat die Stadt um ein architektonisches Schmuckstück reicher gemacht. The PENZ bietet in 92 Zimmern & 2 Junior Suiten das perfekte Wohlfühl-Ambiente für entspanntes
Regenerieren, ruhigen, erholsamen Schlaf, aber auch für konzentriertes Arbeiten. Leise Musik, ein Drink, eine Begegnung, ein Gespräch - um am Ende eines schönen
Tages all das genießen zu können, brauchen Sie nicht einmal das Hotel zu
verlassen - besuchen Sie doch einfach die American Bar im fünften Stock. Hier
befindet sich auch die Dachterrasse, auf der Sie bei spektakulärem Ausblick, bis 11.00 und am Wochenende bis 12.00 das außerordentlich vielfältige Frühstücksbuffet mit Prosecco, Lachs, exotischen Früchten und anderen Leckereien erwartet.

16/10/2026

THE ART OF THE PERFECT EGG.
Fried, scrambled or boiled? At breakfast at The PENZ Hotel, every egg dish is freshly prepared to order. Choose an omelette with vegetables or ham and cheese – or go for the poached egg. Probably the little diva of the breakfast kitchen. Want to know one of the tricks? Before poaching, carefully crack the egg into a fine sieve. The runnier part of the egg white drains away, helping the rest wrap neatly around the yolk in the water. A really fresh egg makes the job much easier, too. Prefer to leave the poaching to us? We completely understand. See you at breakfast at The 5th floor.

DIE KUNST DES PERFEKTEN EIS.
Spiegelei, Rührei oder lieber gekocht? Beim Genuss-Frühstück im The PENZ Hotel werden alle Eierspeisen frisch für Sie zubereitet. Zur Wahl stehen auch Omelettes mit Gemüse oder Schinken und Käse – und dann wäre da noch das pochierte Ei. Die kleine Diva der Frühstücksküche.
Ein kleiner Geheimtipp? Das aufgeschlagene Ei vor dem Pochieren vorsichtig in ein feines Sieb geben. Der sehr flüssige Teil des Eiweißes läuft ab und der festere Teil legt sich im Wasser schöner um den Dotter. Mit einem wirklich frischen Ei funktioniert es noch besser. Sie überlassen das Pochieren lieber uns? Können wir verstehen. Wir sehen uns beim Genuss-Frühstück im The 5th floor.

Mehr unter:
https://www.the-penz.com/genuss-fruehstueck-brunchen-hotel-innsbruck

14/10/2026

OCTOBER HAS A PEAR THING.
October’s ingredient in our pâtisserie? Pears. Pâtissier Daniel is giving them two very different roles this month: baked into a cake with pear slices and served as a fruity ragout alongside his chocolate mousse. A little pear knowledge on the side: many varieties are picked before they are fully ripe and develop their best texture and flavour afterwards. Daniel, however, knows exactly when they are ready for dessert.

DER OKTOBER HAT WAS MIT BIRNEN.
Die Zutat des Monats in unserer Patisserie? Birnen. Patissier Daniel gibt ihnen im Oktober gleich zwei ziemlich unterschiedliche Auftritte: als Birnenspalten im Kuchen und als fruchtiges Ragout zu seiner Schokomousse. Ein bisschen Birnenwissen gibt’s dazu: Viele Sorten werden bereits vor ihrer Genussreife gepflückt und entwickeln erst danach ihr volles Aroma. Wann sie reif fürs Dessert sind, weiß Daniel allerdings ziemlich genau.

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https://www.the-penz.com/genuss-fruehstueck-brunchen-hotel-innsbruck

12/10/2026

WHAT SHOULD WE ORDER?
When the chef has a favourite, we listen. Hans Ruetz, head chef at Weisses Rössl in Innsbruck’s Old Town, recommends the classic Tiroler Gröstl – a traditional Tyrolean dish of pan-fried potatoes and beef, served with Speckkrautsalat, a cabbage salad with bacon. And he should know the place pretty well: he trained at the Weisses Rössl before gaining experience abroad. Years later, he returned to the kitchen where it all started – this time as head chef.

The restaurant itself has been part of Innsbruck’s food culture for around 600 years. Today, the menu is rooted in traditional Austrian cooking, with classics such as Wiener Schnitzel as well as some dishes that have become much harder to find. And if you still have room for dessert, Hans has another recommendation: Kaiserschmarrn, Austria’s famous fluffy shredded pancake.
Weisses Rössl is just a short walk from The PENZ Hotel. Our Welcome Team will be happy to reserve a table for you.

WAS SOLLEN WIR BESTELLEN?
Wenn der Küchenchef selbst einen Favoriten hat, hören wir zu. Hans Ruetz vom Weissen Rössl in der Innsbrucker Altstadt empfiehlt das klassische Tiroler Gröstl mit Rindfleisch und Speckkrautsalat. Und er kennt das Haus ziemlich gut: Schon seine Ausbildung hat er im Weissen Rössl gemacht. Nach Jahren im Ausland kehrte er zurück – heute steht er dort als Küchenchef am Herd.

Seit rund 600 Jahren wird im Weissen Rössl Gast- und Esskultur gelebt. Auf der Karte stehen österreichische Klassiker, aber auch Gerichte, die man heute nicht mehr überall findet. Und falls danach noch Platz ist: Beim Dessert fällt die Wahl des Küchenchefs auf Kaiserschmarrn.
Das Weisse Rössl liegt nur einen kurzen Spaziergang vom The PENZ Hotel entfernt. Unser Welcome Team reserviert gerne einen Tisch für Sie.

Fotocredit: Weisses Rössl

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https://www.the-penz.com/city-trip-kultur-urlaub-innsbruck-tirol

09/10/2026

A DIFFERENT KIND OF MEETING ROOM.
Business meetings don’t always have to take place around a conference table. The lounge at The 5th floor offers a more relaxed setting for conversations, right in the centre of Innsbruck. Above the rooftops, with the Nordkette in view, there is room to sit down and focus on what matters.
For business meetings, tables in our lounge can be reserved directly with our welcome team at [email protected] or +43 512 57 56 57 0.

EIN ANDERER RAHMEN FÜR BUSINESS.
Ein Geschäftstermin muss nicht immer am Konferenztisch stattfinden. Die Lounge im The 5th floor bietet einen angenehmen Rahmen für Gespräche mitten in Innsbruck. Über den Dächern der Innenstadt, mit Blick auf die Nordkette, lässt sich in Ruhe besprechen, was ansteht.
Für Businessmeetings können Sie Ihren Tisch in unserer Lounge direkt beim Welcome-Team reservieren: [email protected] oder +43 512 57 56 57 0.

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https://www.the-penz.com/5th-floor-rooftop-american-bar-innsbruck

07/10/2026

THAT WAS OUR SUMMER.
Thursday evenings sounded pretty good up here this summer. Week after week, live music took over The 5th floor and accompanied us through long evenings above Innsbruck. Now the last notes have been played – and yes, we are a little sad to see them go.
But staying stuck in summer? Not really our thing. Autumn has arrived, the evenings are getting darker and we are already looking ahead to the weeks before Christmas. Different season, same place for a drink above the rooftops. See you at The 5th floor.

DAS WAR UNSER SOMMER.
Die Donnerstagabende haben sich diesen Sommer ziemlich gut angehört. Woche für Woche gab es Live-Musik im The 5th floor und dazu lange Abende über Innsbruck. Jetzt sind die letzten Töne gespielt – und ja, ein bisschen wehmütig sind wir schon.
Dem Sommer lange nachtrauern? Eher nicht. Der Herbst ist da, die Abende werden früher dunkel und langsam freuen wir uns schon auf die Wochen vor Weihnachten. Andere Jahreszeit, derselbe Lieblingsplatz für einen Drink über den Dächern. Wir sehen uns im The 5th floor.

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https://www.the-penz.com/5th-floor-rooftop-american-bar-innsbruck

05/10/2026

SO, WHAT EXACTLY IS THE HERBSTMESSE?
If you are from Tyrol, you probably don’t need an explanation. For everyone else: the Innsbrucker Herbstmesse is a local institution and one of those events that simply belongs to autumn in the city. Think of it as Tyrol’s big annual public fair – a place to discover new products, shop and get a taste of local life. Try regional food at the various stands, catch one of the daily fashion shows or simply browse and see what you find. And when you’ve had enough of shopping, Tyrol’s regional radio station brings national and international artists to the live stage every day.

From 7 to 11 October, the fair is open daily from 10 am to 6 pm. Our PENZ tip: admission is free from Wednesday to Friday between 10 am and noon. The final hour from 5 to 6 pm is free every day.

HERBSTMESSE IST WIEDER.
Von 7. bis 11. Oktober wird die Messe Innsbruck wieder zum großen Marktplatz Tirols. Neue Produkte fürs Zuhause entdecken, bei Handwerk und Design schauen, was es Neues gibt oder direkt vor Ort einkaufen. Dazwischen kann man sich durch die regionalen Spezialitäten an den verschiedenen Ständen kosten. Die täglichen Modeschauen gehören natürlich auch wieder dazu und Radio Tirol bringt nationale und internationale Acts für Live-Konzerte auf die Bühne.

Gut zu wissen: Von Mittwoch bis Freitag ist der Eintritt von 10 bis 12 Uhr frei. Auch die letzte Stunde von 17 bis 18 Uhr ist täglich kostenlos. Wer zu diesen Zeiten ohne Ticket hineingeht, hat allerdings keine kostenlose An- und Abreise mit den Öffis dabei.

Fotocredit: Congress Messe Innsbruck

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https://www.the-penz.com/

02/10/2026

WORTH LEAVING INNSBRUCK FOR.
Yes, we know: Schwaz isn’t Innsbruck. But we simply couldn’t keep this cultural highlight from you. From 9 to 11 October, Spanish choreographer Enrique Gasa Valga is bringing Mozart’s Requiem to the SZentrum Schwaz. For the world premiere, he and his Innsbruck-based Limonada Dance Company are adapting Mozart’s unfinished masterpiece into contemporary dance – conceived specifically for this venue. We reckon that’s a pretty good reason for a little trip to Schwaz. And if you need tickets, our Welcome Team is always on hand to help.

DAFÜR DARF MAN INNSBRUCK KURZ VERLASSEN.
Ja, wir wissen: Schwaz ist nicht Innsbruck. Aber diesen Kulturtipp wollen wir Ihnen einfach nicht vorenthalten. Von 9. bis 11. Oktober bringt der spanische Choreograf Enrique Gasa Valga Mozarts Requiem ins SZentrum Schwaz. Für die Uraufführung übersetzt er gemeinsam mit seiner in Innsbruck ansässigen Limonada Dance Company Mozarts unvollendetes Meisterwerk in zeitgenössischen Tanz – eigens für diesen Ort konzipiert. Finden wir: ein ziemlich guter Grund für einen kleinen Abstecher nach Schwaz. Und falls Sie Tickets brauchen: Unser Welcome Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Fotocredit: Peter Koren

Mehr unter:
https://www.schwaz.at/kalender/event/mozarts-requiem-ein-tanzabend-von-enrique-gasa-valga-2026-10-11/

30/09/2026

WHAT EXACTLY IS A LONG DRINK?
The name gives away the basic idea: a long drink is a cocktail that is “lengthened” with a larger amount of a non-alcoholic mixer. Unlike more elaborate cocktails, it usually keeps things simple – think gin and tonic or a classic wh**ky highball. Served in a tall glass with plenty of ice, the focus is very much on the spirit and the right balance with its mixer. Sounds simple? That’s exactly why getting it right matters. At The 5th floor, Bar Manager Greg knows a thing or two about that.

WAS IST EIGENTLICH EIN LONGDRINK?
Der Name verrät schon einiges: Ein Longdrink wird mit einer größeren Menge eines alkoholfreien Mixers „verlängert“. Im Gegensatz zu aufwendigeren Cocktails bleibt die Rezeptur meist bewusst einfach – ein Gin Tonic gehört ebenso dazu wie ein klassischer Wh**ky Highball. Serviert wird im hohen Glas mit reichlich Eis, wobei vor allem das Verhältnis zwischen Spirituose und Mixer entscheidet. Klingt einfach? Genau deshalb kommt es auf die richtige Mischung an. Barchef Greg weiß im The 5th floor ziemlich genau, wie die aussehen sollte.

Mehr unter:
https://www.the-penz.com/5th-floor-rooftop-american-bar-innsbruck

29/09/2026

SEPTEMBER’S SWEET SIDE.
Plums are at their best right now – and Pâtissier Daniel has made them the star of his September creation at The PENZ Hotel. A compote of yellow plums accompanies his chocolate mousse, bringing a little late-summer fruitiness to the plate. And since we are in Austria, here’s a little language lesson for dessert: we have a very special type of plum called “Zwetschke”. Try saying it out loud: tssswääätschke. You’re welcome.

DIE SÜSSE SEITE DES SEPTEMBERS.
Pflaumen haben gerade Hochsaison – und Patissier Daniel macht sie zum Star seiner September-Kreation im The PENZ Hotel. Zur Schokomousse serviert er ein Kompott von gelben Pflaumen und holt damit noch ein bisschen Spätsommer auf den Teller. Und weil wir in Österreich sind, gibt es zum Dessert noch eine kleine Sprachlektion: Bei uns gibt es eine ganz besondere Unterart der Pflaume – die Zwetschke. Versuchen Sie ruhig einmal, das laut auszusprechen: tssswääätschke. Gern geschehen.

Mehr unter:
https://www.the-penz.com/genuss-fruehstueck-brunchen-hotel-innsbruck

25/09/2026

BUSINESS IS BACK.
Back to Innsbruck. Back to business. The PENZ Hotel puts you right in the heart of the city, with the elegance and discretion a business trip deserves. Meetings done? Take the elevator up to The 5th floor. Maybe the conversation continues over a drink. Maybe work is simply done for today. Both sound good to us.

BUSINESS IS BACK.
Zurück in Innsbruck. Zurück im Business. Im The PENZ Hotel sind Sie mittendrin – und genießen dabei genau die Eleganz und Diskretion, die eine Geschäftsreise angenehm machen. Meetings erledigt? Dann geht es mit dem Lift hinauf ins The 5th floor. Vielleicht geht das Gespräch bei einem Drink noch weiter. Vielleicht ist für heute auch einfach Feierabend. Beides klingt gut.

Mehr unter:
https://www.the-penz.com/urlaub-business-design-hotel-innsbruck-zentrum

Adresse

Adolf-Pichler-Platz 3
Innsbruck
6020

Telefon

+43 512 57 56 57 - 0

Website

http://www.thepenz.com/

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