Gasthof Pendl

06/09/2026

Wie der Nachmittag läuft, entscheidet sich oft schon beim Mittagessen.

Bei uns wird im Haus gekocht, und ein Teil davon kommt sogar vom eigenen Feld, Kürbiskernöl und Speisekürbis bauen wir selber an. Kein Caterer, der um zwölf mit lauwarmen Schalen anrückt und um eins wieder weg ist. Wer mit der Bahn kommt, steigt in Kalsdorf aus, alle anderen parken bei uns gratis, auch wenn dreißig Leute gleichzeitig anreisen.

Was der Raum kann und wie viel im Saal Platz hat, seht ihr in der Slideshow. Buchen unter +43 3135 52 308 oder [email protected].

01/09/2026

Eierschwammerl kann man nicht züchten, und genau deswegen gibt es sie nur jetzt.

Champignons und Kräuterseitlinge wachsen das ganze Jahr in der Halle. Eierschwammerl nicht, die leben mit den Wurzeln der Bäume zusammen und kommen nur dort raus, wo Boden, Wärme und Regen zusammenpassen. Dazu darf in Österreich jeder nur zwei Kilo am Tag sammeln. Das ist auch der Grund, warum der Preis jede Woche ein anderer ist und warum die Saison irgendwann einfach vorbei ist.

Blättert euch durch, wann welches Schwammerl kommt und warum der Zeitpunkt so viel ausmacht.

28/08/2026

Sommer heißt bei uns hinsetzen und dann einfach sitzen bleiben.

Draußen habt ihr die Wahl zwischen dem Gastgarten und der Terrasse am Nachmittag, und wenn doch ein Gewitter durchzieht, geht man in den Wintergarten rüber und der Nachmittag ist trotzdem nicht gelaufen. Nichts Aufgesetztes, einfach ein Platz, an dem man gerne länger sitzt als geplant.

Kommt vorbei, ein Tisch ist meistens frei.

25/08/2026

Eierschwammerl gehören nicht unter den Wasserhahn.

Sie saugen sich voll wie ein Schwamm und dünsten dann in der Pfanne, statt zu braten. Bei uns werden sie abgebürstet, und wenn viel Erde drin hängt, hilft ein bisschen Mehl, das zieht den Schmutz aus den Rillen mit raus. Danach kurz und heiß anbraten, damit sie Farbe kriegen. Dazu das Schweinsfilet, das genau so lange in der Pfanne bleibt wie es muss und keine Sekunde länger.

Solange die Saison läuft, steht es bei uns auf der Karte.

25/08/2026

15/08/2026

Unser Grillabend. Jetzt reservieren!

09/08/2026

Hinter jedem guten Gasthof stehen Leute, die ihn mit Leben füllen.

Bei uns sind das ein Team das teils schon ewig dabei ist und ein Chef der selber mit anpackt, in der Küche genauso wie beim Begrüßen am Eingang. Genau das macht den Unterschied zwischen einem Betrieb und einem Ort, an dem man sich willkommen fühlt. Kein großes Tamtam, einfach Leute die ihren Job gern machen.

Wenn ihr das nächste Mal da seid, schaut ruhig auf ein kurzes Hallo vorbei.

05/08/2026

Zwiebelrostbraten, Schnitzel und was sonst gerade in die Saison passt.

Bei uns kommt auf den Teller, was die Region hergibt. Bei gutem Wetter sitzt man draußen, sonst macht man es sich drinnen gemütlich. Nix Aufgesetztes, einfach ehrliche Küche an einem Platz, an dem man gerne sitzen bleibt.

Kommt vorbei und lasst es euch schmecken. Ein Tisch ist meistens frei.

01/08/2026

01/08/2026

Liebe Freunde,

Wir sind von 9. - 16. August auf Sommerpause und genießen die Zeit mit unserer Familie. Ab Montag, 17. August verwöhnen wir Euch gerne wieder mit unseren hausgemachten Spezialitäten.

Eure Familie Pendl mit Team