Berghotel Tulbingerkogel

27/08/2026

Vor einigen Jahren kam Artur Cisar-Erlach mit einer besonderen Idee auf uns zu: ein Dinner zu kreieren, das sich ganz dem widmet, was uns der Wienerwald schenkt.

Heute sind wir bereits im fünften Jahr unseres WienerWaldDinners.

Gemeinsam mit Artur entstehen jedes Jahr neue Gerichte, neue Kombinationen und manchmal auch Geschmäcker, mit denen man nicht unbedingt gerechnet hätte.
Der Wienerwald wird dabei nicht einfach zur Kulisse, sondern zum Mittelpunkt des gesamten Abends.

Für uns ist es eine besondere Gelegenheit, euch diesen Schatz der Natur auf eine ganz andere Art näherzubringen und zu zeigen, wie vielfältig unsere unmittelbare Umgebung eigentlich schmecken kann.

Das WienerWaldDinner 2026 war uns wieder ein Fest.
Danke an alle, die diese beiden Abende mit uns verbracht haben.

Und nach dem Dinner ist bekanntlich vor dem Dinner: Die Tickets für das Wienerwald-Dinner 2027 sind schon bald verfügbar.

Eine Idee, die mittlerweile zur Tradition geworden ist.

25/08/2026

Warum saßen unsere Gäste dieses Jahr eigentlich im Zelt?

Linda erklärt es im Video: Die Wetterlage vor dem WienerWaldDinner war alles andere als planbar. Starkregen und Wind haben uns dazu gezwungen, kurzfristig umzudenken.

Natürlich hätten wir unsere Gäste einfach ins Rocher Haus verlegen können. Platz wäre da gewesen. Aber ganz ehrlich: Wo bleibt da beim Wienerwald-Dinner der Wienerwald?

Also wurde kurzerhand ein Zelt organisiert und aus Plan B eine ziemlich schöne Lösung.
Geschützt vor Wind und Wetter, umgeben vom Wienerwald und mit genau der Atmosphäre, die diesen Abend ausmacht.

Am Ende waren es zwei wundervolle Abende. Vielleicht ein bisschen anders als geplant, aber deswegen nicht weniger besonders.

24/08/2026

23/08/2026

Das WienerWaldDinner 2026 liegt hinter uns und wir blicken auf zwei rundum gelungene Abende zurück.

Vom Lärchenzupfbrot mit Fichtenbutter über Linde und Holunder bis hin zu Kaninchen, Hirsch und Kiefer und einem süßen Abschluss mit Waldmeister und Eiche: An diesen Abenden durfte der Wienerwald nicht nur die Kulisse sein, sondern auch geschmacklich die Hauptrolle übernehmen.

Hinter jedem einzelnen Teller steckten viele Handgriffe, Teamarbeit und vor allem Präzision. Hinter den Kulissen wurde angerichtet, abgestimmt und bis zum letzten Detail gearbeitet, bevor jeder Gang seinen Weg zu unseren Gästen fand.

Dazu die wunderbare musikalische Begleitung und viele Gäste, die diese Abende gemeinsam mit uns genossen haben.

Genau so haben wir uns das WienerWaldDinner 2026 vorgestellt.

Vielen Dank an unser gesamtes Team, an unsere Musikerinnen und Musiker und natürlich an alle, die diese beiden Abende mit uns verbracht haben.

Wir freuen uns jetzt schon auf nächstes Jahr!

21/08/2026

Der zweite Abend startet, wie der erste, genussvoll mit Wassermelone & Buche.

Morgen zeigen wir euch alle Gerichte und machen euch Lust auf Wald! 🌳 🤫

Wir wollen ja den heutigen Gästen nicht die Vorfreude nehmen. ❤️🥂

20/08/2026

Wir sind bereit für unsere Gäste!

Auch wenn das Wetter heute Regen verspricht, lassen wir unser Wienerwald Dinner sicher nicht ins Wasser fallen!

Wir freuen uns auf diesen tollen Abend - mitten im Wienerwald. 🥂 🌳

19/08/2026

Morgen ist es endlich wieder so weit! 🌿✨

Nach einem Jahr voller Vorfreude heißt es wieder: Wienerwald-Dinner am Tulbingerkogel.

Unsere Küche hat in den letzten Monaten getüftelt, verkostet und verfeinert. Jetzt ist es an der Zeit, euch mit einem Menü zu begeistern, das den Wienerwald auf den Teller bringt.

Zwei besondere Abende, regionale Zutaten, außergewöhnliche Kreationen und eine Atmosphäre, die man nicht beschreiben kann – die muss man erleben.

Wir freuen uns schon riesig darauf, euch morgen und übermorgen bei unserem Wienerwald-Dinner begrüßen zu dürfen. 💚

Seid ihr dabei? Schreibt es uns in die Kommentare, wir können es kaum erwarten! 🌲🍽️

16/08/2026

Friedrich Bläuel wurde 98 und feierte im Kreis der Familie. Sein Leben war geprägt von Mut, wodurch er eine stabile Basis für viele weitere Generationen legte.
Wir sind stolz teil dieser Familie zu sein.

15/08/2026

Setz dich. 🍷

Manchmal braucht es nicht mehr als einen schön gedeckten Tisch, ein gutes Glas Wein und ein Gericht, das mit Liebe zubereitet wurde.

Nimm Platz, lass den Alltag für ein paar Stunden draußen und genieße die Ruhe des Wienerwalds.
Wir kümmern uns um den Rest.

Reserviere jetzt deinen Tisch und gönn dir eine genussvolle Auszeit am Tulbingerkogel. 🍽️✨