Seehotel Restaurant Lackner Mondsee

03/11/2022

MARTIN LACKNER IN ORF2

Spannende Menschen rund um den Mondsee und den Irrsee sind ab sofort in der ORF TVTHEK zu sehen. Zum Thema Kulinarik haben die Filmemacher des Österreichischen Fernsehens dazu Martin Lackner porträtiert. „AUFGETISCHT: UM DEN MONDSEE“ ist gerade erst im Abendprogramm gelaufen – ein einfühlsamer und tiefgründiger Film über außergewöhnliche Mondseer. Eine Woche lang ist die aufwendig produzierte Reportage hier zu sehen:

https://tvthek.orf.at/profile/Aufgetischt/13886333/Aufgetischt-Um-den-Mondsee/14155259

27/09/2022

Direkt aus dem See auf den Teller: Mondseereinanke mit knusprigen Steinpilzen – ein kulinarischer Traum im Herbst.

26/04/2022

15/04/2022

WIR HABEN WIEDER GEÖFFNET: Geniessen Sie die Osterzeit direkt am Mondsee und lassen Sie sich von uns mit feinstem Fisch begeistern: Ob Sie edlen und mit der Leine geangelten Wildlachs aus den klaren Gewässern Alaskas mit jungem Spargel aus Schrobenhausen mögen oder lieber zarte Filets der raren und bis zu zehn Kilogramm schweren Mondseer Seeforelle – das Küchenteam um Martin Lackner freut sich auf Ihre Reservierung: +43 6232 23590.

Spoiler: Es gibt selbstverständlich auch tolle Fleischgerichte, Ziegenkitz vom Bauern aus der Nachbarschaft zum Beispiel :-)

31/03/2022

URLAUB EINMAL ANDERS :-) Wir nutzen die freien Tage, um für Sie um- und auszubauen. Unsere neue Terrasse macht bald das Genießen mitten in der Natur noch schöner. Und: In der ebenfalls neuen Vinothek können Sie dann jederzeit stöbern und die aktuellen Jahrgänge zu Ab-Hof-Preisen mitnehmen.

Besonders aber freuen wir uns auf unseren neuen und eleganten Tasting-Raum im hellen Souterrain: Hier finden ab Sommer zahlreiche superspannende Verkostungen und Veranstaltungen statt: Mit erstklassigen Weinen natürlich, aber auch mit tollem Brot, feinen Whiskys oder affinierten Käsen …

21/02/2022

SUPER ZART UND SUPER SAFTIG: Kalbskarree aus der Mondseeregion, buntes Gemüse, cremiger Risotto. Von unserem Küchenteam mit viel Leidenschaft zubereitet – von Mittwoch bis Sonntagmittag. Bitte reservieren …

10/02/2022

WARUM EIGENTLICH NICHT? Beschenken Sie Ihre(n) Liebste(n) am VALENTINSTAG morgens mit ein paar wunderschönen Blumen und verwöhnen Sie abends Ihre Familie mit einem festlichen 4-Gang-Menü aus unserer Gourmetküche.

Am VALENTINSTAG servieren wir Ihnen u.a. einen leichten Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, ein würziges Tartar oder unseren Klassiker, die Variation von der Gänseleber.

Als Zwischengang Zanderfilet (Wildfang!) mit jungen Gemüsen, als Hauptgang dann ein butterzartes Bio-Maishendl an getrüffeltem Erdäpfelpürree. Zum Dessert lassen Sie sich von unserem Pâtissier überraschen …

26/01/2022

NATÜRLICH LIEBEVOLL HANDGEMACHT: Italienische Gnocchi an fruchtigem Tomaten-Sugo mit Büffel-Mozzarella und gewürfelter Aubergine. Die perfekte Vorspeise: Einfach, aber sensationell aromatisch …

20/01/2022

ABSOLUT FRISCH UND VOLLER GESCHMACK: Ein wunderschöner Mondseezander hat es in unsere Küche geschafft und wartet auf seine Zubereitung: knusprig auf der Haut gebraten, mit feinen Gemüsen und fluffigem Erdäpfelpüree …