Hotel Feichter ***

02/03/2023

Hallo liebe Kollegen!
Wir suchen 2 Kellner für die kommende Sommersaison: Mitte Mai bis Mitte Oktober. :)
Bei Interesse bitte per Mail melden:
[email protected]

28/06/2022

16/06/2021

Frischer Hollersaft - abgehakt

15/06/2021

Nach der Hexenzeit kommt die

27/12/2020

Heute haben wir ein paar Fotos für Euch gemacht 😉
Habt einen schönen Sonntagabend!

23/12/2020

2️⃣3️⃣

Habt ihr gewusst, dass die origal Gulaschsuppe eine ungebundene Suppe mit viel Gemüse (Karotten, Sellerie, Kartoffeln), Kreuzkümmel und Paprikapulver ist?
Je "wilder" gekocht - (mit Tomatenmark, frische Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika), desto runder der Geschmack.

Schön langsam wird es richtig kalt, darum die Gulaschsuppe :)

21/12/2020

2️⃣1️⃣
-Süß oder sauer?
-Hm...gar nicht tragisch. Hauptsache frisch und fluffig.

Nein, es ist nichts Chinesisches, sondern die Tiroler Kiachl.

Und hier ist unser Rezept zum Nachmachen:
Zutaten: 1 kg glattes Mehl, 1 Liter lauwarme Milch, 2 Pkg Trockengerm, 3 Eier, 65 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker
Butterschmalz/Sonnenblumenöl zum Backen
Zubereitung: Alle Zutaten bei Zimmertemperatur in der Teigknetmaschine bei mittlerer Stufe kneten bis ein ganz glatter teig entsteht (5 bis 10 Minuten). Wenn der Teig Blasen bildet, ist er fertig geschlagen.
Alles auf einem warmen Platz zweimal aufgehen lassen. Viel Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, den Teig nochmal kurz durchkneten und in handtellergroße Stücke schneiden. Die Kiachl mit den Händen leicht auseinanderziehen und dabei aufpassen, dass kein Loch in der Mitte entsteht. Das Butterschmalz nicht zu heiß erhitzen, dann ein Kiachl nach dem anderen ausbacken. Schon sind die Kiachl fertig. Am besten schmecken sie mit Preiselbeeren und Sauerkraut oder nur mit Staubzucker.

20/12/2020

2️⃣0️⃣
Wenn Sonntag, dann Galadinner mit Kürbisravioli