10/06/2026
✨ Mit offenen Augen lernen. Mit dem Herzen kochen. ✨
Unser Teamleiter Niko hat die Zwischensaison genutzt, um einige wertvolle Tage beim außergewöhnlichen 3-Sterne-Koch Jan Hartwig in München verbringen und aktiv mitarbeiten zu dürfen. 👨🍳⭐️⭐️⭐️
Für jeden Koch 👨🍳 ist es etwas ganz Besonderes, Einblicke in eine Küche auf diesem Niveau zu erhalten, neue Perspektiven 💕 mitzunehmen und von Menschen zu lernen, die ihren Beruf mit so viel Leidenschaft, Hingabe und Liebe zum Detail leben. 🙌
Besonders gefreut hat uns auch das Wiedersehen mit unserem ehemaligen ersten Tuffbad-Lehrling Peter Wiedner, der heute als Sous Chef im Restaurant JAN an der Seite von Jan Hartwig arbeitet. 🖤
Umso schöner ist es für uns, dass Niko diese Erfahrungen nun mit zurück ins Tuffbad bringt. Denn genau diese Freude am Lernen, die Wertschätzung für hochwertige Produkte und die Liebe zum Detail sind Werte, die wir auch bei uns Tag für Tag leben.
Wir sind dankbar für Menschen, die niemals stehen bleiben, die sich weiterentwickeln möchten und dadurch unseren Gästen immer wieder besondere Genussmomente schenken. 🌿🍽️✨