ZOMM in Seefeld

26/05/2026

Schon unseren hausgemachten Mozzarella probiert? ✨

Für unseren Mozzarella verwenden wir frische Milch vom Meislbauer aus Telfs.
Die Milch wird erwärmt, mit Lab verarbeitet und anschließend von Hand gezogen, bis diese typisch zarte, cremige Konsistenz entsteht.

Frisch, mild und voller Geschmack – ein Produkt, bei dem man die Qualität der Milch sofort merkt.
Genau deshalb machen wir ihn selbst. 💛

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Have you tried our homemade mozzarella yet? ✨

For our mozzarella, we use fresh milk from Meislbauer in Telfs.
The milk is gently heated, curdled and then hand-stretched to create its signature soft and creamy texture.

Fresh, delicate and full of flavor — a product where you can truly taste the quality of the milk.
That’s exactly why we make it ourselves. 💛

21/05/2026

Pfingstsonntag bei uns im ZOMM. 🌿
Wir haben am 24.Mai ab 17:30 Uhr für euch geöffnet — und freuen uns riesig auf einen schönen Feiertagsabend mit euch. Die Nachfrage ist wie immer groß, also sichert euch euren Tisch am besten jetzt schon.
👉 Reservierungen bitte frühzeitig — Link in Bio!

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We’re open on Pentecost Sunday. 🌿
Join us on May 24 from 17:30 for a special holiday evening. We’re really looking forward to seeing you — but spots fill up fast, so please reserve your table early.
👉 Book via the link in bio!

21/05/2026

Aufwachen mit Aussicht.

Im Zomm Hotel beginnt der Tag mit einem Blick, der einfach guttut – Berge, Himmel, Ruhe.
Ein Kaffee in der Hand, frische Alpenluft am Balkon und das Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein. ☕✨

Hier darf der Morgen noch langsam sein – bevor’s rausgeht zum Wandern, Radfahren oder einfach nur Genießen.
Und das Beste: unten wartet schon das Restaurant – für alle, die den Tag gleich mit Geschmack starten wollen.

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🌄 Wake up with a view.

At Zomm Hotel, your day starts with everything that matters – mountains, sky, and pure calm.
A cup of coffee in hand, fresh alpine air on the balcony, and that quiet feeling of being exactly where you belong. ☕✨

Take it slow, breathe in the mountains – and when you’re ready, head downstairs for a breakfast full of flavor and heart.

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13/05/2026

Lammrücken im Brotmantel 🐑🔥

Für dieses Gericht arbeiten wir mit dem Lamm von vom Moserhof – ein Produkt, bei dem man die Qualität und die sorgfältige Aufzucht sofort schmeckt.

Der Rücken wird zart rosa gegart und von einer knusprigen Brothülle umgeben, die zusätzliche Röstaromen und Struktur bringt.
Dazu Spinat, Jungzwiebel und ein aromatisches Lammcurry, das Tiefe und Würze ins Gericht bringt, während cremiger Joghurt-Labneh für Frische und Balance sorgt.

Ein Teller, der Kraft, Eleganz und Frühlingsaromen verbindet – ehrlich gekocht und voller Charakter. 💛

Ein großes Lob geht an für die Tolle Aufzucht der Lämmer die Qualität spricht für sich! Bravo !
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Lamb loin in a bread crust 🐑🔥

For this dish, we work with lamb from Bauer Joe at Moserhof — a product where you can instantly taste the quality and careful farming behind it.

The lamb loin is cooked perfectly pink and wrapped in a crispy bread crust, adding roasted aromas and texture.
Served with spinach, spring onion and an aromatic lamb curry for depth and spice, while creamy yogurt labneh brings freshness and balance to the plate.

A dish that combines strength, elegance and spring flavors — honest cooking full of character. 💛

A big compliment goes to for the incredible care and raising of the lambs — the quality speaks for itself! Bravo! 👏

10/05/2026

Frischer Spargel über offenem Feuer. 🔥

Unser Holzkohlegrill bringt die feinen Röstaromen, leichte Süße und den natürlichen Charakter des Spargels perfekt hervor.
Direkt über der Glut bekommt er Tiefe, Rauch und genau die Spannung, die wir an Frühlingsgemüse lieben.

Feuer, Produkt und Handwerk – mehr braucht es oft nicht. 💛

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Fresh asparagus over open fire. 🔥

Our charcoal grill brings out the delicate roasted aromas, subtle sweetness and natural character of the asparagus perfectly.
Right above the embers, it gains depth, smoke and the kind of tension we love in spring vegetables.

Fire, produce and craftsmanship — often, that’s all it takes. 💛

27/04/2026

24/04/2026

🌸 Muttertag im ZOMM 🌸

Am Sonntag, 10. Mai laden wir euch zu einem besonderen Muttertags-Lunch ein.
Ab 12:00 Uhr servieren wir ein exklusives Menü, um diesen Tag gebührend zu feiern.

Freut euch auf:
• Roh marinierter Zander · Räucherfischcreme · Sauerampfersauce · wilde Kräuter

• Gegrillter Herzsalat · Ponzu · Rhabarber · Gersten-Miso

• Kalbsfilet im Brotmantel · Béarnaise · Schrobenhausener Spargel · geschmorte Kalbsbacke

• Frisch gebackene Milchbrioche · warm marinierte Rietzer Erdbeeren · Vanilleeis

👉 93 € pro Person
inkl. Gedeck & Aperitif

Am Abend haben wir auch noch geöffnet 🥳

24/04/2026

🔥 Stove Surfing – was für ein Abend.

Danke an alle, die gestern dabei waren – für die tolle Stimmung, den Austausch und diesen besonderen Abend voller Genuss.
Ein großes Danke auch an das Team vom Schützenwirt – es hat richtig Spaß gemacht, gemeinsam am Herd zu stehen.

Zwei Küchen, ein Menü, viele Ideen – genau so soll es sein. 💛

Und das war erst der Anfang:
👉 Am Sonntag geht’s weiter im Schützenwirt – wir freuen uns auf den zweiten Auftakt! ✨

esonder
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🔥 Stove Surfing – what a night.

Thank you to everyone who joined us yesterday – for the great atmosphere, the exchange and a truly special evening.
A big thanks as well to the Schützenwirt team – it was a pleasure cooking side by side.

Two kitchens, one menu, many ideas – just the way it should be. 💛

And this was only the beginning:
👉 We continue on Sunday at Schützenwirt – see you

20/04/2026

🔥 Stove Surfing im ZOMM – 23. April
Stove Surfing bedeutet: 4 Hands Dinner – zwei Restaurants, eine Küche, ein gemeinsames Menü voller Abwechslung.
ZOMM & Schützenwirt kochen Seite an Seite und verbinden ihre Handschriften zu einem Abend voller neuer Kombinationen, Ideen und Geschmack.
Genuss, gemeinsam gedacht.
👉 Menü inkl. Aperitif: 94 €
👉 Sichert euch die letzten Plätze – wir freuen uns auf euch! ✨

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🔥 Stove Surfing at ZOMM – April 23rd
Stove Surfing means a 4 hands dinner – two restaurants, one kitchen, creating a shared menu full of variety.
ZOMM & Schützenwirt cook side by side, combining their styles into an evening of new ideas and flavors.
Enjoyment, reimagined together.
👉 Menu incl. aperitif: €94
👉 Reserve your table now – last seats available! ✨

13/04/2026

Wir sind ab morgen zurück. 🌿

Die Pause hat gutgetan — jetzt freuen wir uns umso mehr, euch wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ab Dienstag, 14. April, öffnen wir wieder unsere Türen und sind bereit für neue Abende mit euch.

Tisch reservieren? Link in Bio — wir freuen uns auf euch. 🤍

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We’re back. 🌿

The break did us good — and now we can’t wait to welcome you again. From Tuesday, 14 April, our doors are open and we’re ready for new evenings together.

Want to book a table? Link in bio — see you soon. 🤍

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