Weingut Primus

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Muschelkalk im Glas

Weingut — Buschenschank — Gästezimmer „So wie unsere Weine sind auch wir selbst tief in unserer Region verwurzelt.

Wir möchten diese Bodenständigkeit, diesen erdigen und handwerklichen Charakter in unsere Weine transferieren." Christian & Thomas Polz

Seit 1998 führen wir Brüder Christian und Thomas Polz das sechzehneinhalb Hektar große WEINGUT in Graßnitzberg in der Südsteiermark. Damals achtzehn- und dreiundzwanzigjährig übernahmen wir bedingt durch den frühen Tod unsers Vaters den Betrieb. Die Kompetenzen s

ind von Beginn an klar verteilt: Christian kümmert sich als Kellermeister um den Ausbau der Weine, Thomas ist als Weinbaumeister für die Weingärten und das Marketing zuständig. Viele Aufgaben greifen ineinander, und das ist auch gut so. Speziell, wenn es um die Vinifizierung geht, arbeiten wir Hand in Hand. Die aktuelle Größe des Weinguts möchten wir beibehalten, um dem handwerklichen Arbeiten treu bleiben zu können. Weiteres Wachstum streben wir nicht mehr an. Die BUSCHENSCHANK
Für die Buschenschank wurde ein 450 Jahre altes Haus am Weingutsgelände von unseren Eltern Primus und Martha Polz adaptiert. Sie wird heute noch von unserer Mutter und unserer Tochter Elisabeth geführt und ist nur für 𝐆𝐫𝐮𝐩𝐩𝐞𝐧 𝐠𝐞𝐠𝐞𝐧 𝐕𝐨𝐫𝐚𝐧𝐦𝐞𝐥𝐝𝐮𝐧𝐠 geöffnet und steht den Hausgästen für ihre Verpflegung zur Verfügung. Die wunderschönen Räumlichkeiten im Erdgeschoß atmen die alten Gemäuer und bieten eine einzigartige Atmosphäre mit einem antiken gekachelten Tischherd. In den Stuben ist Platz für rund 30 Personen, auf der Terrasse für 40. Unsere ZIMMER
Wer die Südsteiermark intensiv erleben möchte, der fährt nicht nur dem Genuss entgegen, sondern bleibt gleich für länger. Am besten in einem unserer komfortablen Winzerzimmer. Mehr dazu hier: https://www.primus.cc/de/page/43-Zimmer

KONTAKT
Tel. +43 3453 3911
E-Mail [email protected]

𝗪𝗲𝗶𝗻𝘃𝗲𝗿𝗸𝗮𝘂𝗳: täglich ab 14 Uhr
𝗕𝘂𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗻𝗸: für Gruppen gegen Voranmeldung geöffnet

16/05/2026

15/05/2026

Wir sind unterwegs. Und du?

Komm uns besuchen:
: Zeremoniensaal 541 in der Wiener Hofburg
16. bis 18. Mai 2026

13/05/2026

Unsere Speerspitze: Riedenweine! Komplexe große Gewächse für den besonderen Anlass, zum Schwelgen in Aromen und den besonderen Genuss. Für die Gastronomie perfekte Begleiter für das Hauptgericht.

aus unseren Einzellagen Grassnitzberg, Grassnitzberg Stein und Zieregg

Schau vorbei auf der VieVinum in der Wiener Hofburg und gönn dir Grassnitzberg & Zieregg pur: Zeremoniensaal 514

07/05/2026

Wir hören es immer wieder aus der Gastronomie: Wir brauchen gut kalkulierbare . Ob als Flasche oder glasweise serviert, der Preis muss animierend sein.

Das gilt auf jeden Fall für unsere : Chardonnay Ehrenhausen 2024 und Sauvignon Blanc Ehrenhausen Spätfüllung 2022. Hohe Qualität im Glas, präzise kalkuliert für die Weinkarte.

Besuchen Sie uns auf der VieVinum in der Wiener Hofburg und machen Sie sich selbst ein Bild: Zeremoniensaal 514

28/04/2026

Es muss nicht immer Kavier sein!
Unsere sind die perfekten entspannten Alltagsweine. Beim Kochen, zum Kochen, zum Essen und warum nicht auch zum Mischen.

Zu verkosten auf der VieVinum in der Wiener Hofburg von 16. bis 18. Mai. Schauen Sie vorbei: Zeremoniensaal 514

17/04/2026

Schon Pläne für die kommende VieVinum?
Weinmesse in der Wiener Hofburg von 16. bis 18. Mai

Wenn du auf der Suche bist nach brillierenden Sauvignon Blancs und Chardonnays von Muschelkalkböden in der Südsteiermark: Schau vorbei. Wir haben, was du brauchst!

Standnummer: Zeremoniensaal 514
>> Zur Messe: https://vievinum.bottlebooks.info/de/exhibitors/5abd3d30a1b6db70af8a4484/695cfff5449ced6df7f0be8

16/04/2026

Heute Weinverkostung beim Metro in Wiener Neustadt. Bis ca. 17 Uhr.

- 10 % auf alle unsere Weine
Exklusive Staffelpreise.

Gelber Muskateller
Weisburgunder
Sauvignon Blanc

Freuen uns auf euer kommen
Weingut Primus

28/01/2026

Winterliche Abendstimmung am Weingut Primus.

Adresse

Am Grassnitzberg 15
Spielfeld
8472

Telefon

+4334533911

Webseite

http://www.primus.cc/

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