30/08/2026
Wenn die ersten frischen Steinpilze da sind, wissen wir: Jetzt wird’s richtig gut 🍄
Unsere Steinpilze kommen frisch aus Diex und dem Löllinger Graben zu uns. Was gerade wächst und in guter Qualität verfügbar ist, wird verarbeitet – ganz einfach.
Wir putzen sie von Hand und bringen sie noch am selben Tag auf den Teller. Aktuell zum Beispiel gebacken mit Petersilienkartoffeln und Sauce tartare oder sautiert mit Hirschspeck und Kartoffeln.
Aber wie immer bei solchen Produkten gilt: Was da ist, kommt auf die Karte. Und wenn weg, dann weg 😉
Also kommt’s vorbei, solange die Steinpilz-Saison läuft.
Sandra & Rudi
