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GaultMillau Österreich Gault&Millau Österreich - Guide für die besten Restaurants und Hotels! IMPRESSUM: at.gaultmillau.com

Gesundheit beginnt im Darm🍵🌿 Unser Darm beeinflusst nicht nur die Verdauung, sondern auch unser Immunsystem, unsere Ener...
08/06/2026

Gesundheit beginnt im Darm🍵🌿 Unser Darm beeinflusst nicht nur die Verdauung, sondern auch unser Immunsystem, unsere Energie und sogar unsere Stimmung. Kein Wunder also, dass er oft als unser „zweites Gehirn“ bezeichnet wird. Warum ein Darm-Reset manchmal sinnvoll sein kann und wie das Medical Health Resort VIVAMAYR Maria Wörth dabei unterstützt, lest ihr hier: https://www.gaultmillau.at/news/darmgesundheit-das-fundament-unserer-vitalitaet

*Kooperation
© Stefan Leitner

„Taste of Tomorrow“ geht in die zweite Runde und gibt jungen Köch:innen aus Österreich und Deutschland die Chance, ihre ...
08/06/2026

„Taste of Tomorrow“ geht in die zweite Runde und gibt jungen Köch:innen aus Österreich und Deutschland die Chance, ihre Kreativität vor einer hochkarätigen Jury mit insgesamt 21 Hauben unter Beweis zu stellen. 🔥🍽️ Alle Infos zur Anmeldung und zum Prozess findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/taste-of-tomorrow-2026

© Taste of Tomorrow

Von der veganen Messe Veganmania über Wirtshaus-Saisonstarts bis hin zur 100 Burger Party – diese Woche wird ein echter ...
03/06/2026

Von der veganen Messe Veganmania über Wirtshaus-Saisonstarts bis hin zur 100 Burger Party – diese Woche wird ein echter Augenschmaus! 🍔🌱🍴Wir präsentieren euch die spannendsten kulinarischen Veranstaltungen der kommenden Tage.
 
3.-11.6: Ceviche Bar in der .wien von Köchin Sharon Grisell
 
4.-6.6: am Weissensee
 
4.-7.6: Veganmania im MQ von der
 
4.6-27.9: Saisoneröffnung bei
 
5.6: Spezialmenü im
 
6.-7.6: Wirtshaus Saisonstart
 
6.6: BBQ-Fest „ON FIRE” von x _reznicek_
 
6.6: Torta di Ceci im s’Cazzo von .1160 &
 
6.6: „100 Burger Party” bei &
 
7.6:  Public-Viewing: French Open im
 
7.6: .foodculture Fest: „Zeit für Kost”
 
8.6: .raum x im
 
Mehr dazu in unserer Bio.
 
© Eve Kreiselmeier / Maria Ritsch / Christian Bock Photography / Viktoria Ferstl / Bär & Schaf Wirtschaft / Zanshin Kuge / Apollonia Theresa Bitzan / Mia Bodenstein / Café Caché / PopChop

Gewinnspiel! 🫧​🌿 Lust auf eine Auszeit inmitten der Natur mit nachhaltigem Genuss? Gemeinsam mit dem Retter Bio-Natur-Re...
03/06/2026

Gewinnspiel! 🫧​🌿 Lust auf eine Auszeit inmitten der Natur mit nachhaltigem Genuss? Gemeinsam mit dem Retter Bio-Natur-Resort verlosen wir einen 2-tägigen Aufenthalt für zwei Personen inklusive Übernachtung und Allzeit-BIO-Genuss ¾-Pension im gemütlichen Wald-Wiesenzimmer.

Wie Du gewinnen kannst? Beantworte hier eine einfache Frage und Du nimmst an der Verlosung teil. 👉 Link findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/gewinnspiel-uebernachtung-im-retter-bio-natur-resort

Teilnahmebedingungen findest Du in unseren Kommentaren. Viel Glück!

*Kooperation
© RETTER Bio-Natur-Resort

Sommer in Wien, aber bitte im Schatten 🌳☀️ Wir haben für euch die schönsten Gastgärten der Stadt zusammengestellt – von ...
02/06/2026

Sommer in Wien, aber bitte im Schatten 🌳☀️ Wir haben für euch die schönsten Gastgärten der Stadt zusammengestellt – von versteckten Innenhöfen bis zu gemütlichen Schanigärten. Perfekt für eine kulinarische Auszeit an heißen Tagen. Die komplette Liste findet ihr über den Link hier: https://www.gaultmillau.at/news/schoen-schattig-top-10-gastgaerten-wien

Text: Bernhard Degen und Derya Metzler
Foto: Café Kandl

Ein Besuch auf der EXPLORA II ⚓​☀️„Hier geht es nicht um Spektakel.“ Keine Durchsagen, kein durchgetaktetes Programm – s...
01/06/2026

Ein Besuch auf der EXPLORA II ⚓​☀️„Hier geht es nicht um Spektakel.“ Keine Durchsagen, kein durchgetaktetes Programm – stattdessen Raum, Ruhe und eine fast ungewohnte Gelassenheit. Für Martina Hohenlohe waren es vor allem die einfachen Momente, die blieben: ein langes Frühstück ohne Eile, Gespräche mit der Familie, der Blick aufs offene Meer. Die Explora II wird so zur Einladung, den Alltag hinter sich zu lassen und das Tempo neu zu definieren – leiser, bewusster, luxuriöser. Mehr dazu findest du hier: https://martinahohenlohe.com/eine-reise-bei-der-das-meer-leise-wird/

Kooperation*
© Explora Journeys

Von Toni Kaiser bis Knabber Nossi, von Gourmet bis Gerstner: Wusstet ihr, dass hinter vielen bekannten österreichischen ...
01/06/2026

Von Toni Kaiser bis Knabber Nossi, von Gourmet bis Gerstner: Wusstet ihr, dass hinter vielen bekannten österreichischen Marken die VIVATIS Gruppe steckt? 🇦🇹🌾

Mit über 4.000 Mitarbeiter:innen, mehr als 100.000 Tonnen heimischer Rohstoffe pro Jahr und einem klaren Bekenntnis zu Qualität aus Österreich zählt sie zu den wichtigsten Partnern der heimischen Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft. Mehr dazu erfährst du hier: https://www.gaultmillau.at/news/heimat-starker-marken

*Kooperation
© Dragan Dok

Stefanie Herkner führt mit ihrer „Herknerin“ nicht nur das Erbe ihres Vaters weiter, sondern bewahrt auch ein Stück Wien...
29/05/2026

Stefanie Herkner führt mit ihrer „Herknerin“ nicht nur das Erbe ihres Vaters weiter, sondern bewahrt auch ein Stück Wiener Wirtshauskultur. 🇦🇹🍴​Zwischen alten Erinnerungsstücken, Originalrezepten und wohl den besten Knödeln Wiens zeigt sie, warum echte Wiener Küche vor allem eines ist: gelebte Tradition mit ganz viel Herz. In unserem gemeinsamen Kochbuch mit der Österreich Werbung Originals Only bringen wir euch ihre Küche näher und präsentieren spannende Rezepte aus allen neun Bundesländern.

Das Buch findest du in allen gut sortierten Buchhandlungen, bei uns im Webshop und bei Amazon. Alle Infos dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/originals-only-stefanie-herkner

Text: Derya Metzler
Foto: © Österreich Werbung / Jürgen Schmücking

Die niederösterreichische Fischzucht Oberwasser belieferte bisher ausschließlich die Gastronomie. Am 12. Juni eröffnet s...
27/05/2026

Die niederösterreichische Fischzucht Oberwasser belieferte bisher ausschließlich die Gastronomie. Am 12. Juni eröffnet sie mit der Oberwasser Fischbar in Wien Josefstadt ihr erstes eigenes Lokal. 🐟​​🍽️​ Neben einem Thekenverkauf mit frischem Fisch kann dort künftig auch eingekehrt werden: Auf der Speisekarte stehen unter anderem die in Wien bereits bekannten Tempura Sandos mit frittierter Goldforelle, Lachsforellen Tatar mit Pommes frites oder saisonales Ceviche. Mehr dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/fisch-aus-der-gegend-oberwasser-eroeffnet-fischbar-in-wien

Tipp: Vor dem Soft Opening findet am 30. Mai noch ein Flohmarkt mit Geschirr, Vinyl Platten und Einrichtungsgegenständen statt.

Foto: Birkrug Media
Text: Derya Metzler

Roasters Market, Gassenfeste, Winzerpizza oder doch lieber Turkish Süpermarket? 🍕☕ 🌯​ Auch diese Woche warten wieder ein...
27/05/2026

Roasters Market, Gassenfeste, Winzerpizza oder doch lieber Turkish Süpermarket? 🍕☕ 🌯​ Auch diese Woche warten wieder einige spannende kulinarische Veranstaltungen auf euch. Bei welchem Event werden wir euch antreffen?

28.5: Überraschungsmenü im Restaurant Thomas & Weingut Fritsch

29-30.5.: OTOTO Roasters Market

30.5.: „Schmankerl & Sounds” beim Gassenfest im Stuwerviertel

30.5.: Winzerpizza im nineOfive und Winzerhof Hoch

30.5.: „Italo Scandalo” von der Rundbar & Cucina Itameshi

30.5.: Turkish Süpermarket in der Markterei von Döner Veltliner & Kübey

31.5.: Gastspiel: „Senn & Geisler" im Esslokal zusammen mit dem SENNS.Restaurant

31.5.: Carnuntum Experience

2.-3.6.: „Fantasy invites Cabrio”: Budapester Bistro Cabrio kocht im Bistro Fantasy

Mehr dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/culinary-week-die-gaultmillau-event-tipps

© Döener Veltliner / Lichtpunkt Fotografie Reinisch Thomas / OTOTO / Christine Isakzhanova / Nik Owens / Cucina Itameshi / Esslokal / Robert Herbst / Bistro-Fantasy

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Strohgasse 21A
Wien
1030

Telefon

+43171243840

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