Hotel Diamond Palace,Cox's Bazar

26/05/2026

25/05/2026

16/05/2026

বাংলাদেশে আমার পরিবারকে একটি রেস্টুরেন্ট এর ব্রান্ডে চিনে। কেউ যখন আমার বাবা, চাচা, বা আমাকে চিন্হিত করতে চায়, তখন বলে, কোন কাসেম?

ও!!! ডায়মন্ড কাসেম!!!

আমাদের এ রেস্তোরার বয়স আমার জন্মের ও আগে, প্রায় ৫০ বছর।আমার পরিবারের অন্যান্য ব্যবসা থাকলেও, রেস্টুরেন্ট যেহেতু প্রথম ব্যবসা এবং এ পর্যন্ত কোটি কোটি কাস্টমারকে আমরা সার্ভ করেছি, সে হিসাবে, এ নামেই আমরা পরিচিত।

কেউ আমাদের এলাকায় বেড়াতে যাচ্ছে শুনলে বন্ধুরা তাকে বলে,

" ডায়মন্ডের শুটকী আর কালোভুনা"

অবশ্যই ট্রাই করবে। একবার আমি বাংলাদেশ হাইকমিসনে পার্সপোর্ট রিনিউ করতে দেয়। এম্বাসিতে কালেকসনে যাবার পরে, রিসেপসন হতে জানালো, আপনার পার্সপোর্ট সিনিয়র অফিসারের কাছে। তার রুমে যাবার পরে তিনি বললো, আপনার পাসপোর্টে কক্সবাজার আর ঠিকানা ডায়মন্ড প্লাজা দেখে পাসপোর্ট আমার কাছে রেখে দিয়েছি।

ডায়মন্ড রেস্তোরা কি আপনাদের? আমি বললাম, জ্বি।
তিনি বললেন, আপনাদের জেলায় ডিসি ছিলাম। আমি এবং আমার স্ত্রী আপনাদের শুটকী ভর্তার মারাত্নক ফ্যান।

তাকে বাসায় দাওয়াত দিলাম। স্ত্রীকে বললাম, দেশ থেকে আনা শুটকী দিয়ে ভর্তা করতে।

Writer,
Bashir Jaman, CSC, APDMS, MA
Certified Business Mentor
Director, Essex Tekno Ltd



,