Hotel Restaurant Mardaga

01/06/2026

01/06/2026

31/05/2026

Soms begint een gerecht pas echt te spreken met het juiste glas erbij.

Deze Joseph Drouhin Mâcon-Villages is een elegante witte Bourgogne met frisheid, zachtheid en fijne minerale toetsen. Een prachtige match met de kabeljauw op ons huidige menu.

Ons team kiest de wijnen steeds met zorg, afgestemd op de gerechten die op dat moment op tafel komen. Zo vinden smaak, textuur en karakter elkaar op een rustige, verfijnde manier.

Rustig genieten.
Met aandacht voor elk detail.

28/05/2026

Vaderdag is er om samen tijd te nemen.💚

Bij Mardaga verwelkomen we u op 14 juni graag voor een rustig ontbijt, een verfijnde lunch of een sfeervol diner in ons restaurant.

Een moment om papa te verrassen,
met smaak, aandacht en gezelligheid aan tafel.

Reserveer tijdig uw tafel voor Vaderdag.

25/05/2026

Ook op Pinkstermaandag ben je welkom bij Hotel Mardaga ☀️

Onze bar & terras zijn 7/7 geopend voor een gezellige lunch, een drankje of een kleine hap in het groen.

23/05/2026

De stelling is weg, de verbinding is af.

Ons uitgebreide gebouw wordt nu echt zichtbaar. Binnenkort verhuist ons restaurant naar het nieuwe gedeelte. In het historische deel maken we ruimte voor een warme, toegankelijke brasserie.

Twee plekken met elk hun eigen karakter.
En binnenkort ook elk hun eigen naam.

Daarnaast komen er 17 nieuwe kamers bij en creëren we extra ruimte voor events, vergaderingen en momenten om samen te komen.

Hotel Mardaga groeit verder als culinair boetiekhotel midden in de Limburgse natuur.

21/05/2026

Het gevoel van thuiskomen begint nog voor u binnenstapt.

Wout neemt u mee langs onze vernieuwde parking en bar. Twee plekken waar rust, comfort en gastvrijheid samenkomen vanaf het eerste moment.

Welkom bij hotel Mardaga.

16/05/2026

Kabeljauw | appel | spinazie | koolrabi | dille

13/05/2026

Fietsroute in de kijker: Fietsen door het Water 🚲

Zin in een unieke fietservaring? Vanuit Hotel Mardaga vertrek je voor een prachtige tocht van ongeveer 40 km (heen en terug) richting één van de meest bijzondere plekjes van Limburg: Fietsen door het Water in Bokrijk.

Deze fietsbeleving laat je letterlijk door een vijver fietsen, langs een strak pad dat je oog in oog brengt met het waterniveau. Terwijl je door het water rijdt, zwemmen de eenden en vogels gewoon naast je, een moment dat je niet snel vergeet!

Onderweg geniet je van rustige fietspaden, groene natuur en het typische Limburgse landschap. Ideaal voor een ontspannen dagje buiten, met onderweg genoeg plekjes om even te pauzeren.

10/05/2026

Yellow tail | Limburgse asperge | tomaat | daslook | grijze garnalen

- De perfecte start van ons mei menu. 💛