Le Prieuré Saint-Géry

Le Prieuré Saint-Géry Une table raffinée, une cuisine sensible, inspirée. Toute en finesses et en créativité sachant marier sophistication et naturel.
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Il est des routes qu’il faut oser entreprendre et même oser s’y perdre… A l’issue de celles qui mènent au village agricole de Solre-Saint-Géry, aux confins de la Botte du Hainaut, tout près de la France, se révèle discrètement l’ancien prieuré devenu joyau de délicatesses et de douceur de vivre. Sous la gouverne du chef-propriétaire Vincent Gardinal, l’Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry réserve à

ses hôtes les charmes d’un restaurant et d’un petit hôtel où seul importe le bonheur de l’instant. Des chambres douillettes, silencieuses et des attentions délicieuses. Et puis à l’heure du départ, le sentiment infiniment précieux d’une offrande au cœur … en promesse de retour

L'automne pointe le bout du nez, et quelle magnifique saison ! Les couleurs seront mordorées mais les saveurs gourmandes...
02/09/2026

L'automne pointe le bout du nez, et quelle magnifique saison ! Les couleurs seront mordorées mais les saveurs gourmandes.
Mais sera sans musique et donc en toute quiétude.
Rendez vous donc "Chez Madame Georgette"

C'est avec un réel bonheur que je vous propose notre menu, qui met à l'honneur nos producteurs et nos artisans.
Terroir et tradition cela ne veut pas dire ringard...
Après quelques petites mises en bouche à ma façon, à votre choix :

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En entrée :

- Fraîcheur : Grosses Crevettes sauvages, souplesse de Thon, crémeux de fromage frais, avocat, et tomates marinées.

ou

- Gourmandise : Croque-Monsieur aux deux Boudins, noir et blanc, foie gras, et nos pickles du moment.

ou

- Finesse : L’œuf cuit parfaitement, velouté de petits pois, chantilly parfumée à la Truffe, croûtons et lardons.

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En plat :

- Marin : Poisson du jour en croûte de Pomme de terre , tombée d'épinards, émulsion au curry de madras/porto blanc/lait de coco/citronnelle.

ou

- Canaille : Souris d'Agneau lentement braisée, aubergine et olives, purée de Pommes de terre au bon beurre fermier.

ou

- Maman : Courgette farcie, Mozzarella, coulis de Poivron doux, et salade de fregola sarda aux légumes croquants.

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En dessert :

- Saison : Quelques beaux fruits de notre région, meringue, chantilly à la vanille...

ou

- Confort : Le pain perdu de Maman, confit de Poire au café et glace pistache.

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Menu servi au prix de 55 euros.

Nous espérons vous accueillir en terrasse si le temps le permet, si pas, dans l'une de nos confortables salles.

A tout bientôt.
Vincent.

Dîner en musique au Prieuré !Pour une rentrée charmeuse autant que charmante, nous vous proposons une soirée exceptionne...
01/09/2026

Dîner en musique au Prieuré !

Pour une rentrée charmeuse autant que charmante, nous vous proposons une soirée exceptionnelle autour de la gastronomie et la musique !

Ce vendredi 4 septembre la soirée sera toute en musique et gourmandise « chez Madame Georgette », avec nos amis Marino et Mika.

Ce duo, c'est d'abord une rencontre de passionnés de Django Reinhardt dans un magasin de guitare Namurois, il y a 20 ans. Et 20 ans, c'est l'âge qui les sépare.

Leur relation "mentor - disciple" s'est transformée au fil des ans en une réelle complicité, soudée par la musique. Ensemble, ils revisitent les standards de Django, du swing américain, en passant par la bossa nova et la chanson française.

Vous ferez au gré de vos envies parmi les suggestions de notre menu au prix de 55 euros hors boissons.

Et nous les mettrons en musique dans votre assiette pendant qu’ils charmeront vos oreilles.

Vincent.
WWW.PRIEURESTGERY.BE

Dîner en musique au Prieuré ! Pour une rentrée charmeuse autant que charmante, nous vous proposons une soirée exceptionn...
30/08/2026

Dîner en musique au Prieuré !

Pour une rentrée charmeuse autant que charmante, nous vous proposons une soirée exceptionnelle autour de la gastronomie et la musique !

Ce vendredi 4 septembre la soirée sera toute en musique et gourmandise « chez Madame Georgette », avec nos amis Marino et Mika.

Ce duo, c'est d'abord une rencontre de passionnés de Django Reinhardt dans un magasin de guitare Namurois, il y a 20 ans. Et 20 ans, c'est l'âge qui les sépare.

Leur relation "mentor - disciple" s'est transformée au fil des ans en une réelle complicité, soudée par la musique. Ensemble, ils revisitent les standards de Django, du swing américain, en passant par la bossa nova et la chanson française.

Vous ferez au gré de vos envies parmi les suggestions de notre menu et nous les mettrons en musique dans votre assiette pendant qu’ils charmeront vos oreilles, les pourboires aux artistes seront généreusement appréciés.

Vincent.

Pourquoi ne se pas faire plaisir ?Nous sommes impatients de vous recevoir, afin de vous proposer des mets généreux et go...
29/08/2026

Pourquoi ne se pas faire plaisir ?

Nous sommes impatients de vous recevoir, afin de vous proposer des mets généreux et gourmands !

Nos tables serons bien dressées pour vous accueillir, il ne manque plus que vous.

Donc vive Madame Georgette et ses plats préférés, et également ceux des chefs qu'elle affectionnait.

Après quelques petites mises en bouche à ma façon, à votre choix :

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En entrée :

- Fraîcheur : Grosses Crevettes sauvages, souplesse de Thon, crémeux de fromage frais, avocat, et tomates marinées.

ou

- Gourmandise : Croque-Monsieur aux deux Boudins, noir et blanc, foie gras, et nos pickles du moment.

ou

- Finesse : L’œuf cuit parfaitement, velouté de petits pois, chantilly parfumée à la Truffe, croûtons et lardons.

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En plat :

- Marin : Poisson du jour en croûte de Pomme de terre , tombée d'épinards, émulsion au curry de madras/porto blanc/lait de coco/citronnelle.

ou

- Canaille : Souris d'Agneau lentement braisée, aubergine et olives, purée de Pommes de terre au bon beurre fermier.

ou

- Maman : Courgette farcie, Mozzarella, coulis de Poivron doux, et salade de fregola sarda aux légumes croquants.

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En dessert :

- Saison : Quelques beaux fruits de notre région, meringue, chantilly à la vanille...

ou

- Confort : Le pain perdu de Maman, confit de Poire au café et glace pistache.

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Menu servi au prix de 55 euros.
Vincent

Pas de vacances pour nous, mais beaucoup d’attentions et de plaisirs estivaux, et ce à prix d'amis.Donc vive Madame Geor...
25/08/2026

Pas de vacances pour nous, mais beaucoup d’attentions et de plaisirs estivaux, et ce à prix d'amis.

Donc vive Madame Georgette et ses plats préférés, et également ceux des chefs qu'elle affectionnait.

Quoi de plus réconfortant, de généreux, que de se retrouver autour d'une table bien dressée ? On vous espère nombreux pour ce beau menu de milieu d’été :

Après quelques petites mises en bouche à ma façon, à votre choix :

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En entrée :

- Fraîcheur : Grosses Crevettes sauvages, souplesse de Thon, crémeux de fromage frais, avocat, et tomates marinées.

ou

- Gourmandise : Croque-Monsieur aux deux Boudins, noir et blanc, foie gras, et nos pickles du moment.

ou

- Finesse : L’œuf cuit parfaitement, velouté de petits pois, chantilly parfumée à la Truffe, croûtons et lardons.

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En plat :

- Marin : Poisson du jour en croûte de Pomme de terre , tombée d'épinards, émulsion au curry de madras/porto blanc/lait de coco/citronnelle.

ou

- Canaille : Souris d'Agneau lentement braisée, aubergine et olives, purée de Pommes de terre au bon beurre fermier.

ou

- Maman : Courgette farcie, Mozzarella, coulis de Poivron doux, et salade de fregola sarda aux légumes croquants.

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En dessert :

- Saison : Quelques beaux fruits de notre région, meringue, chantilly à la vanille...

ou

- Confort : Le pain perdu de Maman, confit de Poire au café et glace pistache.

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Menu servi au prix de 55 euros.

Nous espérons vous accueillir en terrasse si le temps le permet, si pas, dans l'une de nos confortables salles.
A tout bientôt.

Vincent

Vos demandes sont trés nombreuses mais attention j'ai omis de vous présenter les modéles suivant... Merci infiniment à v...
18/08/2026

Vos demandes sont trés nombreuses mais attention j'ai omis de vous présenter les modéles suivant... Merci infiniment à vous tous. Vincent.
https://jlcoquet.com/

Un restaurant achète régulièrement de la vaisselle pour renouveler le look de ses plats. Sans m’en rendre compte, j’ai a...
18/08/2026

Un restaurant achète régulièrement de la vaisselle pour renouveler le look de ses plats.
Sans m’en rendre compte, j’ai accumulé au fil des années une quantité importante d'assiettes de toutes belles manufactures.

Il est à présent venu le moment de leur donner une seconde vie et peut être de faire votre bonheur.

Veuillez me contacter en M.P au sujet des prix et des lots disponibles.

A tout bientôt. Vincent.

Une date qui n’est pas ordinaire et cela fait un an de plus pour Babette et Gaston! Magnifique anniversaire aux joyeux j...
14/08/2026

Une date qui n’est pas ordinaire et cela fait un an de plus pour Babette et Gaston! Magnifique anniversaire aux joyeux jumeaux… 5 ans déjà pour mes deux acolytes.

Mais à Solre-Saint-Géry pardi !Toujours à la même adresse mais à présent sous l’âme de "Madame Georgette", la Maman de V...
14/08/2026

Mais à Solre-Saint-Géry pardi !
Toujours à la même adresse mais à présent sous l’âme de "Madame Georgette", la Maman de Vincent.
Et c’est quand ??
Ben les mercredi, jeudi, vendredi, samedi le soir, et dimanche le midi.
Et c’est quoi ?
Une belle table avec de la cuisine gourmande. Ça mijote, ça fricote délicieusement et ça braise généreusement.
Beaux produits, belles cuissons, assaisonnements précis, de l’harmonie et du goût.
Chaque moment devient un heureux souvenir des beaux repas de famille, une occasion de s'offrir une parenthèse gustative à prix doux.
Et on mange quoi ?

Après quelques petites mises en bouche à ma façon, à votre choix :
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En entrée :
- Fraîcheur : Grosses Crevettes sauvages, souplesse de Thon, crémeux de fromage frais, avocat, et tomates marinées.
ou
- Gourmandise : Croque-Monsieur aux deux Boudins, noir et blanc, foie gras, et nos pickles du moment.
ou
- Finesse : L’œuf cuit parfaitement, velouté de petits pois, chantilly parfumée à la Truffe, croûtons et lardons.
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En plat :
- Marin : Poisson du jour en croûte de Pomme de terre , tombée d'épinards, émulsion au curry de madras/porto blanc/lait de coco/citronnelle.
ou
- Canaille : Souris d'Agneau lentement braisée, aubergine et olives, purée de Pommes de terre au bon beurre fermier.
ou
- Maman : Courgette farcie, Mozzarella, coulis de Poivron doux, et salade de fregola sarda aux légumes croquants.
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En dessert :
- Saison : Quelques beaux fruits de notre région, meringue, chantilly à la vanille...
ou
- Confort : Le pain perdu de Maman, confit de Poire au café et glace pistache.
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Menu servi au prix de 55 euros.
Nous espérons vous accueillir en terrasse si le temps le permet, si pas, dans l'une de nos confortables salles.
A tout bientôt.
Vincent.

Pas de vacances pour nous, mais beaucoup d’attentions et de plaisirs estivaux, et ce à prix d'amis.Donc vive Madame Geor...
11/08/2026

Pas de vacances pour nous, mais beaucoup d’attentions et de plaisirs estivaux, et ce à prix d'amis.

Donc vive Madame Georgette et ses plats préférés, et également ceux des chefs qu'elle affectionnait.
Quoi de plus réconfortant, de généreux, que de se retrouver autour d'une table bien dressée ? On vous espère nombreux pour ce beau menu de milieu d’été :

Après quelques petites mises en bouche à ma façon, à votre choix :

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En entrée :

- Fraîcheur : Grosses Crevettes sauvages, souplesse de Thon, crémeux de fromage frais, avocat, et tomates marinées.

ou

- Gourmandise : Croque-Monsieur aux deux Boudins, noir et blanc, foie gras, et nos pickles du moment.

ou

- Finesse : L’œuf cuit parfaitement, velouté de petits pois, chantilly parfumée à la Truffe, croûtons et lardons.

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En plat :

- Marin : Poisson du jour en croûte de Pomme de terre , tombée d'épinards, émulsion au curry de madras/porto blanc/lait de coco/citronnelle.

ou

- Canaille : Souris d'Agneau lentement braisée, aubergine et olives, purée de Pommes de terre au bon beurre fermier.

ou

- Maman : Courgette farcie, Mozzarella, coulis de Poivron doux, et salade de fregola sarda aux légumes croquants.

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En dessert :

- Saison : Quelques beaux fruits de notre région, meringue, chantilly à la vanille...

ou

- Confort : Le pain perdu de Maman, confit de Poire au café et glace pistache.

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Menu servi au prix de 55 euros.

Nous espérons vous accueillir en terrasse si le temps le permet, si pas, dans l'une de nos confortables salles.
A tout bientôt.

Vincent.

Adresse

Rue Lambot 9
Beaumont
6500

Téléphone

+3271589700

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