97ruepiervenne - Cœur de Ville, Parc & Parking Privé

26/08/2026

L’art de la table selon 97ruepiervenne : Quand le dîner devient une œuvre d'art. Recevoir n’est plus une simple tradition, c’est une véritable mise en scène. À la Maison VCB, nous aimons faire dialoguer le design et la nature pour vous offrir une expérience unique au cœur de Ciney. Au centre de cette table d’exception trône un sublime duo de vases « Dame Papillon », une création Art Déco emblématique des verreries de Scailmont. Ce duo d'exception crée un magnifique contraste chromatique : l'un se pare d'un ambre chaud et lumineux, tandis que le second arbore une élégante teinte fumée plus sombre. Leurs silhouettes ailées sculptées capturent la lumière feutrée du salon pour lui donner des reflets incandescents. Un rituel esthétique unique où chaque détail raconte une histoire de passion, d'art et d'excellence. Envie de vivre cette expérience exclusive ? Contactez-nous directement par téléphone pour planifier votre soirée.

30/07/2026

La Nouvelle Carte d’Août. Une partition estivale exclusive axée sur le produit vrai, les découpes franches et le terroir condruzien. Les Os à Moelle sciés dans la longueur et rôtis, toasts de pain maison, sel fumé à la coriandre et la puissance sauvage du poivre de Sarapiqui. Le Saumon Fumé Artisanal sélectionné pour sa finesse absolue auprès de la maison « Aux Saveurs Gourmandes » à Gembloux. Le Toast de la Maison VCb, l’exclusivité d'août ! Une poêlée de pleurotes et éclats de pêches blanches à l'ail doux, échalotes confites au beurre, réduction de Roussanne et herbes fraîches du jardin. La Côte à l’Os d’Exception de Ciney BBB, frites maison coupées au couteau, mayonnaise à la fourchette, beurre noisette et salade croquante. Le Coucou de Malines aux aromates de notre jardin, carpaccio de pommes fraîches du Verger. Les Gambas Géants laqués et leurs légumes estivaux. Le Sabayon au Champagne aérien et festif. L’Irish Coffee XXL parfaitement dosé. La Glace Maison aux fruits sur place, l'onctuosité brute d'un parfum de saison.

29/06/2026

Créativité brute & Cueillette sauvage au 97ruepiervenne. Je conçois ma cuisine comme un dialogue constant entre la rigueur de mes pianos de cuisson et la poésie de mon jardin. Pour moi, le luxe ultime réside dans la simplicité d'une herbe fraîchement coupée dans mon potager d'herbes aromatiques ou d'un fruit cueilli sur l'arbre de mon verger. Je refuse les cartes figées : je cuisine ce que la terre me donne, ici à Ciney, pour vous proposer des assiettes lisibles, modernes et percutantes. C'est ma vision d'une gastronomie vivante et libre. Passez la porte, je m'occupe du reste.

27/06/2026

Une adresse de caractère dérobée aux regards. Poussez les portes de notre hôtel particulier et laissez-vous séduire par le dialogue entre l'art contemporain et la chaleur d'un salon feutré. L'intimité d'une résidence privée, le standing d'une escale d'exception. Parc et stationnement gardés en plein cœur de ville.

07/04/2026