Le Saint Paulien / L'auberge des Crêtes

07/02/2026

La Saint-Valentin, c’est pas un jour, c’est un état d’esprit.. et clairement tout le week-end compte ♥️

Parce que l’amour mérite plus qu’un jour 😍🥰

Coupe de bulles offertes les 13 et 15 février ! 🥂

23/01/2026

💖 Love is on the menu ! 💖

Pour la Saint-Valentin, on sort le grand jeu (et les grands plats 😍🍽️)

🍽️ Entrées froides

• Saumon mariné, avocat, agrumes & coriandre

ou

• Terrine de volaille, oignons confits & framboises

🔥 Entrée chaude

• Foie gras poêlé, lentilles & lard fumé

Et/ou

•🦞 Homard, moelle gratinée & son bouillon

🍴 Plats

• Joue de veau confite, panais & pommes de terre fondantes

ou

• Pêche du jour, épinards, Comté & moutarde à l’ancienne

🍰 Desserts

💞 Dessert des amoureux
(Bavarois aux marrons & chocolat au lait)

ou

🧀 Assiette de fromages belges (+6€)
💶 Tarifs

❤️ Menu 4 services ( 1 entrée froide, 1 entrée chaude, plat, dessert ) :

65 €🍷 Sélection de vins : 35 €

❤️❤️ Menu 5 services ( 1 entrée froide, 2 entrées chaudes, plat, dessert) :

77 € 🍷 Sélection de vins : 40 €

📞 Réservations par téléphone : 082 74 42 11
💻 Réservations en ligne : https://www.laubergedescretes.be/

⚠️ Places limitées, amour illimité 💕

💌

04/01/2026

Pour bien commencer l’année, on vous propose notre week-end spécial HAMBURGER 🍔 :

👉 À grignoter
🦐 Crevettes Nobashi croustillantes

👉 Plat
🍔 Hamburger de bœuf
🥓 Lard fumé
🦆 Foie gras poêlé
🧅 Oignons confits

👉 Dessert
🍊 Oranges aux épices
🍨 Glace vanille

💶 Menu à 35 €
📅 Vendredi 9 soir, samedi 10 janvier soir et dimanche 11 midi

📞 Réservations
☎️ Par téléphone : 082 74 42 11
📩 Ou par message privé en indiquant :

Nom complet

Numéro de téléphone

Date souhaitée

Nombre de convives

On vous attend nombreux pour un moment gourmand et convivial 😄🍔

02/01/2026

🎉 Bonne année à tous ! 🎉
Toute l’équipe vous souhaite une année pleine de bonheur, de santé et surtout de gourmandise 😋

Pour bien commencer l’année, on vous propose notre week-end spécial HAMBURGER 🍔 :

👉 À grignoter
🦐 Crevettes Nobashi croustillantes

👉 Plat
🍔 Hamburger de bœuf
🥓 Lard fumé
🦆 Foie gras poêlé
🧅 Oignons confits

👉 Dessert
🍊 Oranges aux épices
🍨 Glace vanille

💶 Menu à 35 €
📅 Vendredi 9 et samedi 10 janvier

📞 Réservations souhaitées
☎️ Par téléphone : 082 74 42 11
📩 Ou par message privé en indiquant :

Nom complet

Numéro de téléphone

Date souhaitée

Nombre de convives

On vous attend nombreux pour un moment gourmand et convivial 😄🍔

15/07/2025

☀️🍽️ NOTRE MENU ESTIVAL ARRIVE ! 🌿✨
À partir du 17 juillet jusqu'à fin août, laissez-vous tenter par notre nouveau menu spécialement imaginé pour sublimer vos soirées d’été.

Au programme :
🥩 Carpaccio de veau délicatement assaisonné
🦞 Langoustine savoureuse et raffinée
🍖 Ris de veau préparés avec soin
🐖 Pluma ibérique grillée à la perfection
… et bien d’autres surprises gourmandes à découvrir !

👉 Menu complet et réservations
https://www.laubergedescretes.be/reserver-une-table/
📞 082 74 42 11


✨ On a hâte de vous régaler !

09/02/2025

Suite à une annulation, il nous reste une table le 14 !

Encore un peu de place le 15 au soir et le 16 à midi

01/02/2025

Ce 1er février, cela faisait 6ans que l’aventure à Falmignoul a commencé pour nous 😊 6 années ce fut long et court.. des hauts, des bas, des embûches sur le chemin, des moments de bonheur et de partage intense. Des clients merveilleux qui nous ont soutenus et qui nous soutiennent encore. Un énorme merci à eux ♥️ Merci aux nouveaux qui passent la porte, qui viennent nous découvrir ! Merci à tous pour ces moments culinaires et humains que nous avons partagés! Prescilie Pauwels, cuisine de coeur , j’ai accroché sur ma façade. C’est exactement cela! L’amour des bonnes choses, l’amour des beaux produits, de la générosité, du partage .. l’essentiel tout simplement. Nous sommes reconnaissants d’être encore là malgré toutes ces années difficiles derrière nous. Des sourires sur les lèvres, des clients heureux, c’est le meilleur des salaires ♥️ merci, merci à tous ♥️

28/01/2025

❤️ Célébrez l'amour à partir du 14 février ! ❤️

Découvrez notre menu spécial Saint Valentin, une expérience culinaire unique pensée pour ravir vos sens et sublimer vos moments en tête-à-tête. 🍽️✨
Que ce soit pour une soirée romantique ou une belle parenthèse gourmande, notre menu vous promet une alliance parfaite entre finesse et saveurs.

🌹 Disponible du 14 février jusqu'à la fin du mois 🌹

Le Menu :

Entrées froides : *

Carpaccio de Saint-Jacques, agrumes, basilic
ou
Carpaccio de bœuf, foie gras, poires

Entrées chaudes :

Gambas et sa raviole, bouillon thaï
Et/ou
Croquette de cuisses de canard confites, champignons, marrons

Plats : *

Pluma ibérique, chicons, abricots secs, parmesan
ou
Filet de Skreï, fregola sarda, épinards, ossau iraty

Desserts : *

Brownies au chocolat, cerises amarena
Assiette de fromage belge (+6€)

Nos options :

Menu 3 services : 49€ | Sélection de vin : +30€ *
Menu 4 services : 65€ | Sélection de vin : +35€
Menu 5 services : 77€ | Sélection de vin : +40€

👉 Réservez dès maintenant pour garantir votre table et profiter d’une expérience inoubliable.

📞 Réservations : 082/74 42 11 ou https://www.laubergedescretes.be/reservations/

📍 Retrouvez-nous au 44, rue des Crétias, 5500 Falmignoul (Dinant)

💌 Partagez l’amour et invitez votre moitié à savourer ce moment exceptionnel ! 💖

12/01/2025

✨🎉 Bonne année 2025 à tous ! 🎉✨

Toute l’équipe du Saint Paulien vous adresse ses meilleurs vœux : que cette année soit remplie de bonheur, de réussite… et de délicieux moments gourmands ! 🍽️❤️

Pour bien commencer l’année, notre nouveau menu arrive dès ce 17 janvier :
🍴 Foie gras, Saint-Jacques, Pigeon...
https://www.laubergedescretes.be/menus/
🍷 Des accords parfaits et des saveurs de saison
🌟 Une expérience gourmande à ne pas manquer !

📞 Réservez vite votre table au 082 74 42 11 ou en ligne sur https://www.laubergedescretes.be/reservations/

🎊 Un grand merci pour votre fidélité et au plaisir de vous régaler tout au long de 2025 !

30/11/2024