Le cor de chasse weris

31/05/2026

⚠️ Alerte fraude ⚠️

Nous avons été informés que certains clients reçoivent actuellement des messages WhatsApp frauduleux se faisant passer pour notre établissement et demandant une confirmation de réservation avec des informations bancaires.

Nous tenons à préciser que nous ne demandons jamais de coordonnées de carte bancaire par WhatsApp.

Si vous recevez un tel message, n'y répondez pas, ne cliquez sur aucun lien et contactez directement notre réception.

Nous avons signalé cette situation aux autorités compétentes et mettons tout en œuvre pour protéger nos clients.

Merci de votre vigilance

Le cor de chasse

07/05/2026

Merci au Guide Michelin pour sa confiance.
Merci à nos équipes, passionnées et engagées chaque jour.
Merci à nos producteurs.
Et surtout, merci à vous, nos clients, pour votre fidélité et votre soutien.

À très vite à table ✨

16/04/2026

Huître Irish Moor Bloody Marry Janganji Conconbre 🦪

29/01/2026

Nouveau menu 🌲

2X Huîtres Irish MOR bloody mary / jangajji de radis BBQ / vin jaune / bacon de marcassin

Anguille fumée / Hamachi
oignons doux des Cévennes / « Tom Yum» / algues

*Plats signatures :
Ris de veau
• crustacés / céleri / pignons de Pin racines de cerfeuil / foin

*Boeuf / Truffe Melanosporum joue de boeuf / topinambour / foie de canard

Pigeon / « Chou-chou »
maturé au miel / choux / Shichimi Togarashi

Promenade dans la forêt de Wéris chocolat / châtaigne / noisettes / cèpes

Pommes / Airelles
« cosmos - politan » / amandes / pommes noires

18/11/2025

18/10/2025

Table chaleureuse,
calme des Ardennes. 🌲

30/08/2025

Nos tomates du jardin 🍅
Fumées, confites, marinées, en sorbet …
Travaillées autour du homard breton - Shiso - Papalo