Le Florentin hôtel-restaurant

20/10/2026

🍂🍁 L’AUTOMNE SE SAVOURE AU FLORENTIN ! 🍁🍂

La saison des saveurs généreuses, du gibier et des champignons est bel et bien arrivée ! 🍄✨

Notre chef vous invite à découvrir quelques-unes des belles créations de notre carte automnale, où les produits de saison sont à l’honneur. 🍽️

🍷 Civet de chevreuil mariné au Jurançon et délicatement cuisiné aux épices.

🍄 Suprême de faisan aux champignons de saison, embeurrée de chou de Savoie et sauce poivrade.

🍐 Marbré de foie gras et céleri-rave confit, accompagné d’un chutney de poire et de coing.

Des associations gourmandes, des saveurs raffinées et surtout… le plaisir de retrouver l’automne dans l’assiette ! 🤎

📸 Un petit aperçu en images pour vous mettre l’eau à la bouche…

Et si vous veniez découvrir ces délices autour d’une belle table au Florentin ? 🍷

📍 Le Florentin – Florenville

www.le-florentin.com
[email protected]
061 31 11 23

17/10/2026

Et si votre prochain événement se déroulait au Florentin ? 🥂🎉

Un week-end entre amis, une fête de famille, un anniversaire ou un événement d'entreprise… Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver et partager des moments inoubliables ! ❤️

Le week-end dernier, notre Salle Prestige a accueilli un groupe venu profiter d'un séjour festif au Florentin. Au programme : convivialité, bonne humeur et même une soirée dansante avec DJ privé ! 🎧💃🕺

✨ Notre Salle Prestige, c'est :
🥂 Un espace élégant, lumineux et modulable
🍽️ Une restauration adaptée à vos envies
🎶 La possibilité d'organiser une soirée avec DJ et animations
🛏️ 26 chambres pour prolonger la fête en toute tranquillité
🎉 Une capacité jusqu'à 80 personnes assises

Vous avez un événement à organiser ? Confiez nous vos envies, nous serons ravis de vous accompagner pour créer un moment qui vous ressemble !
📍 Le Florentin – Hôtel & Restaurant, Florenville
www.le-florentin.com
[email protected]
061 31 11 23

15/10/2026

🍄🍂 La saison des champignons est officiellement lancée au Florentin ! 🍁
Cèpes, girolles, chanterelles et bien d’autres trésors de nos sous-bois viennent de faire leur entrée dans nos cuisines ! 🤎

De belles couleurs, des parfums envoûtants et surtout… de quoi inspirer notre Chef Philippe Duret pour vous concocter de délicieux plats aux saveurs automnales. 👨‍🍳✨

📍 Le Florentin – Hôtel & Restaurant | Florenville

12/10/2026

🔥🧀 LE CHALET DU FLORENTIN EST DE RETOUR ! 🧀🔥
Les soirées gourmandes et conviviales font leur grand retour ! 🍂

Dès ce vendredi 16 octobre, notre Chalet vous accueille dans une ambiance chaleureuse et cosy, pour savourer de délicieux moments autour de nos spécialités.
🍽️ Au menu :

🧀 Raclette à volonté – 28 € / personne
Du fromage fondant à souhait, pour le plus grand plaisir des gourmands !

🥩 Fondue bourguignonne – 29,50 € / personne
300 g de viande à savourer autour d'une bonne fondue, dans une ambiance conviviale.

De nouvelles suggestions vont arriver...

🧡 Attention, notre Chalet est ouvert uniquement les vendredis et samedis soirs !

Entre amis, en famille ou en amoureux, venez profiter d'une soirée pleine de gourmandise et de bonne humeur !

📍 Le Florentin – Florenville

📞 Réservations : +32 61 31 11 23

🍁 L'automne n'a jamais été aussi gourmand ! 🍁

Hôtel 26 chambres dont suite,appart et chambres balneo - brasserie de type bistronomique

08/10/2026

🔥🪵 LE CHALET EST DE RETOUR DÈS LE 16 OCTOBRE ! 🪵🔥
Les soirées cosy et gourmandes du Chalet du Florentin font leur grand retour ! 🍂
📅 Ouvert les vendredis et samedis soir
Retrouvez nos incontournables :
🧀 Raclette généreuse et conviviale
🥩 Fondue bourguignonne à partager autour de la table
Et cette année, une nouveauté fait son entrée au Chalet… 👀
🥞 Les galettes bretonnes salées !
Gourmandes, généreusement garnies et parfaites pour une soirée chaleureuse entre amis ou en famille.

🔥 Une ambiance chalet, du bois, de la chaleur et de bons petits plats… tout ce qu’on aime lorsque les soirées commencent à se rafraîchir.
Rendez-vous dès le 16 octobre, chaque vendredi et samedi soir !

📞 Pensez à réserver votre table.
www.le-florentin.com
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061 31 11 23

06/10/2026

🍂 L’AUTOMNE S’INVITE BIENTÔT À LA TABLE DU FLORENTIN… 🍂

Les couleurs changent, les températures se rafraîchissent… et notre cuisine aussi se met à l’heure de l’automne. 🍁
Notre Chef Philippe Duret vous prépare une nouvelle carte généreuse et raffinée, où gibier, champignons sauvages, potiron et légumes racines seront à l’honneur.
Quelques plats pour vous mettre l’eau à la bouche… 👀

🦌 Civet de chevreuil, mariné au Jurançon et cuisiné aux épices
🍷 Filet de biche au Sauternes, pressé de Plates de Florenville, crémeux de potiron & légumes racines
🐟 Filet d’Omble Chevalier, meunière de champignons sauvages, gaufre de pomme de terre & légumes glacés

Une cuisine de saison, chaleureuse et gourmande, à savourer lorsque l’automne s’installe doucement en Gaume. 🍄‍🟫🍂

La nouvelle carte arrive ce weekend!

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03/10/2026

Retour sur notre ladies night, soirée incontournable pour passer un bon moment entre filles 👧.
Défilé de mode, excellent repas et bonne compagnie, tous les ingrédients réunis pour une soirée d’exception !

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01/10/2026

Désistement de dernière minute d'une table de 4 pour la LADIES NIGHT!
061/311123

29/09/2026

✨ Un week-end placé sous le signe de l’amour… 💍🤍

Ce week-end, nous avons eu le plaisir et le privilège d’accueillir un magnifique mariage au Florentin.

Quel bonheur de voir notre restaurant se remplir de sourires, d’émotions, de rires et de beaux moments partagés en famille et entre amis. ✨

Toute l’équipe du Florentin vous souhaite une merveilleuse vie à deux, remplie de bonheur, de complicité et de beaux projets. ❤️

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24/09/2026

✨ Demain, c’est vendredi… et le week-end commence !

Envie de terminer la semaine dans une ambiance chaleureuse et cosy ? 🥂
Rendez-vous au Piano Bar du Florentin, ouvert chaque vendredi et samedi soir.
Installez-vous confortablement, commandez votre cocktail, votre verre de vin ou votre bière préférée… et profitez simplement de l’ambiance et de la musique. 🎶🍸

✨ Vendredi & samedi soir
🎹 Ambiance cosy • Musique • Cocktails • Bons moments
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