B&B Cimbarsaca

B&B Cimbarsaca B&B Cimbarsaca Cimbarsaca, dé ideale hotspot voor wie de Vlaamse Ardennen te voet of met de fiets wil ontdekken. Elegant grijs, roombeige, helderwitte lakens.

De historische steden Gent, Oudenaarde, Kortrijk en Brugge, met al hun bezienswaardigheden, zijn vlot bereikbaar. Flanders Expo Gent en de Xpo-hallen van Kortrijk bereik je na 20 tot 30 minuten rijden. Daar waar de Schelde meandert en de Ardennen Vlaams worden. Daar bevindt zich Cimbarsaca, een Bed & Breakfast waar wij je met liefde en passie verwelkomen, én ook de oude Karolingische naam voor Sem

merzake. Het huis is de vroegere burgemeesterswoning en dateert uit 1876. Zowel mijn grootvader als vader waren burgemeester in Semmerzake, mijn vader zelfs de allerlaatste voor de fusie met Gavere. Een plek waar wij dus zeer graag traditie met moderne gastvrijheid laten rijmen. De vier kamers met mezzanine werden in warme, sobere kleuren geschilderd. Een bed dat je in de zevende hemel brengt. Een flesje Roomer als huisaperitief. Een uitgebreid ontbijt met allerlei lekkers, hartig en zoet. Ontdek & Geniet. Van harte welkom! Luce

Na de spectaculaire zonsverduistering van afgelopen woensdag wacht ons morgen opnieuw een zeldzaam en bijzonder natuurfe...
14/08/2026

Na de spectaculaire zonsverduistering van afgelopen woensdag wacht ons morgen opnieuw een zeldzaam en bijzonder natuurfenomeen.

Het klinkt ongeloofwaardig, maar er zijn sterke aanwijzingen dat er water recht uit de hemel gaat neerdalen.

Dus voor de mensen die vergeten zijn hoe dat er precies uitziet: morgen zeker eens naar buiten kijken.

Een speciale bril heb je hiervoor gelukkig niet nodig.

En soms realiseer je je ineens dat een idee waarvan je jarenlang droomde, stilletjes rondom je werkelijkheid is geworden...
09/08/2026

En soms realiseer je je ineens dat een idee waarvan je jarenlang droomde, stilletjes rondom je werkelijkheid is geworden … 🤍✨

Vorige week mocht ik Cimbarsaca even helemaal anders beleven. Niet als de plek waar ik ontvang, organiseer en zorg, maar als een plek waarin ik mezelf op mijn verjaardag mocht laten dragen.

En ergens voelt het alsof hier, naast tafeltjes en bedjes, nog zoveel meer geboren mag worden … 🌿✨

16 jaar Cimbarsaca 🤍Er zijn nog zekerheden in het leven.Eén daarvan is dat 9 juli elk jaar terugkomt… telkens één jaar l...
09/07/2026

16 jaar Cimbarsaca 🤍

Er zijn nog zekerheden in het leven.

Eén daarvan is dat 9 juli elk jaar terugkomt… telkens één jaar later.

En zo staat er vandaag 16 jaar op de teller van Cimbarsaca.

Ik herinner me nog de bloedhete zomerdag waarop we de deuren openden. Net zoals vandaag.

Een zonovergoten terras vol mensen die elk op hun manier hadden meegebouwd aan een project dat zoveel groter bleek te zijn dan alleen een B&B.

Een project dat groeide in het huis van mijn grootouders.

Mijn zielsmissie.

Mijn papa, de laatste burgemeester van het toenmalige Semmerzake vóór de fusie van de gemeenten, mocht dit nog mee beleven. Tussen zijn handtekening onder de akte van verlijden en de opening lagen precies vijf jaar.

Vijf jaar die ik nog vaak omschrijf als 'the worst years of my life'… en tegelijk de meest bepalende jaren van mijn leven.

Ik gaf mijn relatie op en ging opnieuw bij mijn vader wonen.

Ik nam afscheid van mijn job als ambtenaar.

En ik koos voor een project waar bijna niemand in geloofde.

Ik gaf al mijn zekerheden op.

Niet omdat het vanzelfsprekend was, maar omdat ik diep vanbinnen voelde dat ik die beweging te volgen had.

De voorbije twee jaar lag ik tijdens mijn opleiding Systemisch Werk meer dan eens languit op de grond. Armen uitgestrekt. Handpalmen naar boven. Mijn voorhoofd rustend op de aarde.

Chak Tsal, zoals ze dat in het boeddhisme noemen: een volledige buiging voor het leven, voor mijn lot.

Zo is het.

En niet anders.

Maar vandaag voelt die buiging anders.

Vandaag maak ik een volledige buiging uit diepe dankbaarheid.

Voor mijn papa… trots en aanwezig, nog net op tijd om dit mee te beleven.

Voor mijn mama… fier, omringd door haar familie.

Ze waren erbij.

Vandaag draag ik hen op een andere manier met mij mee.

Hun trots voel ik nog steeds.

Ook al zit het terras vandaag gevuld met zakenmensen die tijdens een lunchmeeting inspiratie zoeken.

Zestien jaar later besef ik dat Cimbarsaca nooit alleen een B&B is geweest.

Het werd de uiterlijke vorm van een innerlijke reis.

Een reis die mij, stap voor stap, dichter bij mijn ziel bracht.

En daarvoor maak ik vandaag, uit diepe dankbaarheid, opnieuw een volledige buiging. 🤍

Cimbarsaca
16 jaar thuiskomen.

Ben je klaar om open te bloeien? 🌿Het hemelvaartweekend bracht onstuimige luchten, hagelbuien die plots over het landsch...
17/05/2026

Ben je klaar om open te bloeien? 🌿

Het hemelvaartweekend bracht onstuimige luchten, hagelbuien die plots over het landschap trekken en frisse ochtenden die ons opnieuw naar warmte doen verlangen.

Zelfs de meest moedige toeristen keren verkleumd terug van hun ontdekkingstocht door Gent en Brugge.

En toch…

Misschien nodigen deze dagen ons niet uit om al helemaal open te bloeien. Maar om nog heel even naar binnen te keren.

Nog even te vertragen. Te schuilen bij een warme koffie. Te genieten van een streepje zon wanneer ze zich even laat zien. Van klaprozen die zacht meebewegen op de wind.

Misschien heeft de natuur soms nog één laatste koude en natte laag nodig voor ze zich helemaal opent richting de zomer.

Een trage overgang tussen terugtrekken en opnieuw openbloeien. Tussen stilte en volle groeikracht.

Ondertussen kijken enkele moedige fietsers al hoopvol uit naar het pinksterweekend 🚲☀️ Ik ben benieuwd wat de lucht ons dan zal brengen.

Tot dan blijft Cimbarsaca een plek waar je mag landen. Waar niets moet. Waar de tijd even zachter mag bewegen.

Cimbarsaca 🌿 Een plek om te vertragen en te herbronnen.

www.cimbarsaca.be

Een zachte Moederdagmorgen bij Cimbarsaca 🤍Vanmorgen vulde onze ontbijtruimte zich met vrouwen die op een bijzondere man...
10/05/2026

Een zachte Moederdagmorgen bij Cimbarsaca 🤍

Vanmorgen vulde onze ontbijtruimte zich met vrouwen die op een bijzondere manier gevierd werden. Moeders. Dochters. Grootmoeders. Vriendschappen tussen vrouwen. Verhalen die voelbaar waren tussen dampende koffie, verse ontbijtgeuren en warme gesprekken.

Roosjes stonden deze keer als zachte versiering op tafel…
maar daarnaast lag voor elke vrouw ook een persoonlijk geschreven kaartje klaar.

Omdat soms net die kleine woorden het langst blijven hangen 🌿

Dankbaar voor de warmte, de verbondenheid en alle mooie momenten die deze ochtend mochten ontstaan.

Cimbarsaca
Een plek waar vertragen en verbinden vanzelf ontstaat 🤍

Beltane 🌿Het seizoen waarin de natuur opnieuw opent richting licht.Met de volle maan in Schorpioen voelt deze periode vo...
07/05/2026

Beltane 🌿

Het seizoen waarin de natuur opnieuw opent richting licht.

Met de volle maan in Schorpioen voelt deze periode voor mij als een uitnodiging tot loslaten, vertragen en opnieuw verbinding maken met wat werkelijk klopt.

Twee volle manen in één maand dragen voor mij de energie van wedergeboorte. Zacht, diep en voelbaar in de kleine dingen.

Zoals een meiklokje dat zacht openbloeit in de lentezon 🤍

Hier in Semmerzake helpt de natuur vanzelf om opnieuw te landen.
Om te ademen.
Te wandelen.
En even helemaal thuis te komen bij jezelf.

Cimbarsaca 🌿
Een plek om te vertragen en te herbronnen.

www.cimbarsaca.be

‘Soms is ware kracht het vermogen om je energieveld te beschermen …’Soms betekent dat: vertragen. Even loslaten wat moet...
26/04/2026

‘Soms is ware kracht het vermogen om je energieveld te beschermen …’

Soms betekent dat: vertragen. Even loslaten wat moet, en opnieuw verbinden met wat je echt nodig hebt.

Er zijn dagen waarop alles intenser aanvoelt. Misschien is dat geen teken dat er iets mis is, maar net een uitnodiging om ruimte te maken. Voor rust. Voor stilte. Voor jezelf.

Hier, in Semmerzake, ontstaat die rust bijna vanzelf. Een wandeling in de natuur, een plek om te vertragen… en een warme kamer waar je helemaal mag landen.

Misschien is dat ook precies wat jij nodig hebt 🤍

Semmerzake — mijn geboortedorpEen plek om te vertragen en opnieuw op te laden 🌿

Voel je welkom om dit zelf te komen ervaren 🤍www.cimbarsaca.be

Geïnspireerd door Diego E. Berman

Er zijn zo van die woensdagen dat ik voor heel even ‘de boel de boel laat’, maar heel soms ook wel eens ‘de boel helemaa...
08/02/2026

Er zijn zo van die woensdagen dat ik voor heel even ‘de boel de boel laat’, maar heel soms ook wel eens ‘de boel helemaal omdraai’, zoals afgelopen woensdag.

Hoe fijn ik de periode rond Kerst ook vind, eenmaal Caspar, Melchior en Balthasar klaar zijn met hun kraamvisite, voelt het alsof de tijd is gekomen om de pasgeborene opnieuw te bergen en plaats te maken voor de liefde. Ook al klinkt dit als een contradictio in terminis – want een kind ís natuurlijk liefde – mag ik nu heel even ruimte maken voor de romantische liefde?

Wanneer alle kerstballen zijn omgeruild voor harten en rozen, en ik vrolijk de met witte tafellinnen opgedekte tafels opluister met rode theelichtjes en glazen houdertjes met hartjes, dan lach ik gekscheren:
‘Brasserie Romantiek’ is weer helemaal klaar!

Voor mij mag de liefde al komen. Niet alleen voor Valentijn, maar gewoon voor de komende zes weken. Dan staat ‘liefde’ op het menu – ook gastronomische liefde, zoals in mijn favoriete film Brasserie Romantiek, met mijn favoriete acteurs. Zij laten niet alleen hun smaakpapillen tintelen, maar geven ook zwoele verwachtingen en tollend geluk een onverwachte wending. Altijd een beetje een verrassing, net zoals het leven in een B&B. Net zoals in de liefde… en hé, dat maakt liefde net zo boeiend, toch?

Lekker gezellig met vrienden, familie of partner – alles is liefde in mijn ogen. Zelfs als ik binnenkort de twinkelende lichtjes als lichtpuntjes zie branden in de ogen van alle bejaarden, die een lieftallige dame hier in de buurt weet te verzamelen rond mijn ontbijtbuffet, uit liefde voor Valentinus… mooi toch?

Welke vorm de liefde ook aanneemt, ze laat mijn hart altijd zingen wanneer ik zoveel samenhorigheid zie.
Dus voel je van harte welkom 💖

Het feest van het licht ✨Voel je het ook, die tijd tussen de tijd?Het oude is nog niet helemaal achter je, het nieuwe no...
25/01/2026

Het feest van het licht ✨

Voel je het ook, die tijd tussen de tijd?
Het oude is nog niet helemaal achter je, het nieuwe nog niet volledig daar…
Die ruimte van het-niet-weten, waarin alles nog onbekend is.

Het is een uitnodiging om even stil te zijn bij wat is of wat is geweest.
Wat gebeurt er als je aanwezig blijft?
Voel je onrust of ongeduld?
Of zit je gewoon met een warme kop koffie in de hand, turend naar het gras dat ‘s ochtends nog bevroren licht vangt, terwijl de dagen langzaam langer worden?

Buiten spelen het winterkoninkje, het roodborstje en de meesjes hun ochtendconcert, terwijl de voederplank druk bezocht wordt.
Binnen toveren wij bij Cimbarsaca een tafel vol lekkers tevoorschijn: zoet en hartig, cava of champagne, of een healthy versgeperst sapje. Alles om je zintuigen te verwennen en je hart te openen.

Heb je behoefte aan zo’n ‘in-between’-moment van rust?
Strijk neer in één van onze stijlvolle kamers.
Of kom doordeweeks werken, vergaderen of gewoon opladen — in stilte, in verbinding, in licht.

✨ Laat deze zondagochtend je meenemen in stilte, vertraging en het feest van het licht.
Wie voelt vandaag de uitnodiging om even te vertragen bij ons? 🌿

Adres

Dorpstraat 39
Gavere
9890

Openingstijden

Maandag 09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Dinsdag 09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Woensdag 09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Donderdag 09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Vrijdag 09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Zaterdag 09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Zondag 09:00 - 12:00

Telefoon

+32498241119

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer B&B Cimbarsaca nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar B&B Cimbarsaca:

Snelkoppelingen

Delen