Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Dinsdag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Woensdag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Donderdag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Vrijdag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Zaterdag 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Zondag 09:00 - 12:00

B&B Cimbarsaca

Startpagina
België
Gavere
B&B Cimbarsaca

B&B Cimbarsaca Cimbarsaca, dé ideale hotspot voor wie de Vlaamse Ardennen te voet of met de fiets wil ontdekken. Elegant grijs, roombeige, helderwitte lakens.

De historische steden Gent, Oudenaarde, Kortrijk en Brugge, met al hun bezienswaardigheden, zijn vlot bereikbaar. Flanders Expo Gent en de Xpo-hallen van Kortrijk bereik je na 20 tot 30 minuten rijden. Daar waar de Schelde meandert en de Ardennen Vlaams worden. Daar bevindt zich Cimbarsaca, een Bed & Breakfast waar wij je met liefde en passie verwelkomen, én ook de oude Karolingische naam voor Sem

merzake. Het huis is de vroegere burgemeesterswoning en dateert uit 1876. Zowel mijn grootvader als vader waren burgemeester in Semmerzake, mijn vader zelfs de allerlaatste voor de fusie met Gavere. Een plek waar wij dus zeer graag traditie met moderne gastvrijheid laten rijmen. De vier kamers met mezzanine werden in warme, sobere kleuren geschilderd. Een bed dat je in de zevende hemel brengt. Een flesje Roomer als huisaperitief. Een uitgebreid ontbijt met allerlei lekkers, hartig en zoet. Ontdek & Geniet. Van harte welkom! Luce

17/05/2026

Ben je klaar om open te bloeien? 🌿

Het hemelvaartweekend bracht onstuimige luchten, hagelbuien die plots over het landschap trekken en frisse ochtenden die ons opnieuw naar warmte doen verlangen.

Zelfs de meest moedige toeristen keren verkleumd terug van hun ontdekkingstocht door Gent en Brugge.

En toch…

Misschien nodigen deze dagen ons niet uit om al helemaal open te bloeien. Maar om nog heel even naar binnen te keren.

Nog even te vertragen. Te schuilen bij een warme koffie. Te genieten van een streepje zon wanneer ze zich even laat zien. Van klaprozen die zacht meebewegen op de wind.

Misschien heeft de natuur soms nog één laatste koude en natte laag nodig voor ze zich helemaal opent richting de zomer.

Een trage overgang tussen terugtrekken en opnieuw openbloeien. Tussen stilte en volle groeikracht.

Ondertussen kijken enkele moedige fietsers al hoopvol uit naar het pinksterweekend 🚲☀️ Ik ben benieuwd wat de lucht ons dan zal brengen.

Tot dan blijft Cimbarsaca een plek waar je mag landen. Waar niets moet. Waar de tijd even zachter mag bewegen.

Cimbarsaca 🌿 Een plek om te vertragen en te herbronnen.

www.cimbarsaca.be

10/05/2026

Een zachte Moederdagmorgen bij Cimbarsaca 🤍

Vanmorgen vulde onze ontbijtruimte zich met vrouwen die op een bijzondere manier gevierd werden. Moeders. Dochters. Grootmoeders. Vriendschappen tussen vrouwen. Verhalen die voelbaar waren tussen dampende koffie, verse ontbijtgeuren en warme gesprekken.

Roosjes stonden deze keer als zachte versiering op tafel…
maar daarnaast lag voor elke vrouw ook een persoonlijk geschreven kaartje klaar.

Omdat soms net die kleine woorden het langst blijven hangen 🌿

Dankbaar voor de warmte, de verbondenheid en alle mooie momenten die deze ochtend mochten ontstaan.

Cimbarsaca
Een plek waar vertragen en verbinden vanzelf ontstaat 🤍

07/05/2026

Beltane 🌿

Het seizoen waarin de natuur opnieuw opent richting licht.

Met de volle maan in Schorpioen voelt deze periode voor mij als een uitnodiging tot loslaten, vertragen en opnieuw verbinding maken met wat werkelijk klopt.

Twee volle manen in één maand dragen voor mij de energie van wedergeboorte. Zacht, diep en voelbaar in de kleine dingen.

Zoals een meiklokje dat zacht openbloeit in de lentezon 🤍

Hier in Semmerzake helpt de natuur vanzelf om opnieuw te landen.
Om te ademen.
Te wandelen.
En even helemaal thuis te komen bij jezelf.

Cimbarsaca 🌿
Een plek om te vertragen en te herbronnen.

www.cimbarsaca.be

26/04/2026

‘Soms is ware kracht het vermogen om je energieveld te beschermen …’

Soms betekent dat: vertragen. Even loslaten wat moet, en opnieuw verbinden met wat je echt nodig hebt.

Er zijn dagen waarop alles intenser aanvoelt. Misschien is dat geen teken dat er iets mis is, maar net een uitnodiging om ruimte te maken. Voor rust. Voor stilte. Voor jezelf.

Hier, in Semmerzake, ontstaat die rust bijna vanzelf. Een wandeling in de natuur, een plek om te vertragen… en een warme kamer waar je helemaal mag landen.

Misschien is dat ook precies wat jij nodig hebt 🤍

Semmerzake — mijn geboortedorpEen plek om te vertragen en opnieuw op te laden 🌿

Voel je welkom om dit zelf te komen ervaren 🤍www.cimbarsaca.be

Geïnspireerd door Diego E. Berman

08/02/2026

Er zijn zo van die woensdagen dat ik voor heel even ‘de boel de boel laat’, maar heel soms ook wel eens ‘de boel helemaal omdraai’, zoals afgelopen woensdag.

Hoe fijn ik de periode rond Kerst ook vind, eenmaal Caspar, Melchior en Balthasar klaar zijn met hun kraamvisite, voelt het alsof de tijd is gekomen om de pasgeborene opnieuw te bergen en plaats te maken voor de liefde. Ook al klinkt dit als een contradictio in terminis – want een kind ís natuurlijk liefde – mag ik nu heel even ruimte maken voor de romantische liefde?

Wanneer alle kerstballen zijn omgeruild voor harten en rozen, en ik vrolijk de met witte tafellinnen opgedekte tafels opluister met rode theelichtjes en glazen houdertjes met hartjes, dan lach ik gekscheren:
‘Brasserie Romantiek’ is weer helemaal klaar!

Voor mij mag de liefde al komen. Niet alleen voor Valentijn, maar gewoon voor de komende zes weken. Dan staat ‘liefde’ op het menu – ook gastronomische liefde, zoals in mijn favoriete film Brasserie Romantiek, met mijn favoriete acteurs. Zij laten niet alleen hun smaakpapillen tintelen, maar geven ook zwoele verwachtingen en tollend geluk een onverwachte wending. Altijd een beetje een verrassing, net zoals het leven in een B&B. Net zoals in de liefde… en hé, dat maakt liefde net zo boeiend, toch?

Lekker gezellig met vrienden, familie of partner – alles is liefde in mijn ogen. Zelfs als ik binnenkort de twinkelende lichtjes als lichtpuntjes zie branden in de ogen van alle bejaarden, die een lieftallige dame hier in de buurt weet te verzamelen rond mijn ontbijtbuffet, uit liefde voor Valentinus… mooi toch?

Welke vorm de liefde ook aanneemt, ze laat mijn hart altijd zingen wanneer ik zoveel samenhorigheid zie.
Dus voel je van harte welkom 💖

25/01/2026

Het feest van het licht ✨

Voel je het ook, die tijd tussen de tijd?
Het oude is nog niet helemaal achter je, het nieuwe nog niet volledig daar…
Die ruimte van het-niet-weten, waarin alles nog onbekend is.

Het is een uitnodiging om even stil te zijn bij wat is of wat is geweest.
Wat gebeurt er als je aanwezig blijft?
Voel je onrust of ongeduld?
Of zit je gewoon met een warme kop koffie in de hand, turend naar het gras dat ‘s ochtends nog bevroren licht vangt, terwijl de dagen langzaam langer worden?

Buiten spelen het winterkoninkje, het roodborstje en de meesjes hun ochtendconcert, terwijl de voederplank druk bezocht wordt.
Binnen toveren wij bij Cimbarsaca een tafel vol lekkers tevoorschijn: zoet en hartig, cava of champagne, of een healthy versgeperst sapje. Alles om je zintuigen te verwennen en je hart te openen.

Heb je behoefte aan zo’n ‘in-between’-moment van rust?
Strijk neer in één van onze stijlvolle kamers.
Of kom doordeweeks werken, vergaderen of gewoon opladen — in stilte, in verbinding, in licht.

✨ Laat deze zondagochtend je meenemen in stilte, vertraging en het feest van het licht.
Wie voelt vandaag de uitnodiging om even te vertragen bij ons? 🌿

18/01/2026

Nieuwe maan.

Kunnen jullie het ook voelen?
Er is iets veranderd. Alsof de lente zachtjes in de lucht hangt.

De meesjes hun zaagjes klinken al in de vroege ochtend, de roep van een kraai.
Mist hangt nog laag over de weilanden en trekt langzaam op,
wanneer de zon achter het gordijn de hemel geel, rood en blauw kleurt — een stil spektakel.

Deze zondag begint anders.
Stiller. Ingetogener.
Alsof ik nog even achterover mag leunen
en diep mag zakken in de plek waar de stille kracht altijd aanwezig is.

Nog even tijd voor mezelf.
Doen waar ik intens gelukkig van word:
sacred framedrummen, luisteren naar wat zich aandient na een periode van reflectie.

Wat voedt me werkelijk?
Wat vraagt aandacht?
Welke beloftes wil ik mezelf blijven maken —
om mijn ziel niet te verloochenen en trouw te blijven aan wat klopt?

Vandaag begon langzaam.
Vertragen met mijn framedrum, verdiepen, aanwezig zijn bij mezelf.

Energie die ondersteunt met rust, toewijding
en innerlijke volwassenheid.
Bouwen op een fundament dat klopt.

Zo begon mijn zondag.
In stilte.
In afstemming.
In vertrouwen.

11/01/2026

Waar het leven je wil hebben …

11 januari voelt als een uitnodiging om even stil te staan bij het voorbije jaar, terwijl vandaag het eerste zondagse ontbijtbuffet van 2026 van start ging.
Leven rond de tafel, net zoals vroeger bij onze grootouders. Terwijl de koffie dampt en de ovenverse broodjes hun weg naar het buffet vinden, voel ik het vandaag opnieuw:
dit is waar het leven mij wil hebben — Cimbarsaca.

Ook al waren er momenten het voorbije jaar waarop ik de boel even wou omdraaien, toch blijft dat stille weten. Dat dit huis ademt via mij. Dat het leven hier door me heen beweegt, precies zoals het bedoeld is.

Het was hier wat stiller op social media in 2025. Niet uit afwezigheid, maar uit aanwezigheid — aanwezig zijn bij mezelf. Dat was confronterend en soms donker, maar ook noodzakelijk. Want ook de motor achter Cimbarsaca heeft af en toe een groot onderhoud nodig om opnieuw helemaal aanwezig te kunnen zijn.

Die diepe duiken brachten me bij die stille kracht vanbinnen, waar levensvreugde langzaam opnieuw naar het licht mag keren. En zolang er sneeuw ligt, is het nooit helemaal donker.

Op die manier — geloof ik — help ik een klein stukje van de wereld in harmonie te houden. En dat is voor mij zoveel waardevoller dan voldoen aan verwachtingen.

Daarom wil ik vandaag mijn oprechte dankbaarheid sturen:

✨ aan wie even kwam proeven en weer verder reisde
✨ aan wie met regelmaat terugkeert
✨ aan wie trouw bleef aan Cimbarsaca
✨ aan wie hier even zijn zorgen kon vergeten

Jullie houden dit huis levend.

Voor 2026 verwelkom ik jullie graag opnieuw met de wijsheid van ons hart. En welke mysterieuze reis het leven ons ook brengt — we maken er samen opnieuw een mooi jaar van.

Met liefde en dankbaarheid — to make each day count 🥂

Luce ✨

'When you reach for the stars, you are reaching for the farthest thing out there.
When you reach deep into yourself, it is the same thing, but in the opposite direction.
If you reach in both directions, you will have spanned the universe.'
— Vera Nazarian, The Perpetual Calendar of Inspiration

31/08/2025

✨ De laatste dag van de schoolvakantie … tijd om te klinken! ✨

Wat een zomer was dit bij Cimbarsaca 🌿 Anders dan anders, maar zo bijzonder. Mijn intuïtie zei me dat ik dit jaar “het schip niet mocht verlaten” – en zoals altijd had ze gelijk.

Met drie grote evenementen, volle bedjes en gasten die meer dan ooit kozen om dichtbij huis te genieten, voelde ik: dit moest zo zijn. 🚲🚶 Wandelen en fietsen blijven toppers, en de samenwerking met Toerisme Vlaamse Ardennen gaf nog een extra mooie boost. Dat noem ik ons spiritueel kapitaal – iets dat blijft groeien, ook buiten het zicht.

Want ja, achter de schermen broeden de zaadjes van nieuwe dromen. 🌱 Zo zet ik binnenkort eindelijk mijn Storytelling Retreat neer – “terug naar de natuurlijke staat van zijn: liefde”, onze ware essentie.

September wordt dus wat stiller hier online, maar achter de schermen draait het volop. Dankjewel aan iedereen die deze zomer mee kleur gaf aan ons verhaal 💛

👉 To make each day count 🥂

08/07/2025

🌕✨ 15 jaar Cimbarsaca ✨🌕

Sommige momenten keren jaarlijks terug.
Als ankers in de tijd, herinneringen die blijven ademen.

Morgen is het precies 15 jaar geleden dat Cimbarsaca haar deuren opende.
Een bloedhete dag, net zoals vorige week dinsdag.
Een terras dat voor het eerst werd ingewijd.
Een grasveld nog pril, en twee dorpszielen – Flupke en Valeir –
die met een bordje “pas geverfd” ludiek binnenstapten,
om een nieuw begin te zegenen.
Het maakte me letterlijk en figuurlijk warm vanbinnen.
Het voelde als thuiskomen op de plek van mijn voorouders.

Mijn papa – trots, aanwezig, vlak voor zijn laatste levensjaar.
Mijn mama – fier, omringd door familie.
Zij waren erbij. En dat is nog voelbaar.
Durven leunen en me laten dragen door mijn voorouderlijn –
dat leerde ik het afgelopen jaar in mijn opleiding Systemisch Werk.

Ik herinner me steeds meer wat mijn ziel van mij verlangt.
Die creatiekracht die al zolang in mij leeft.
De vreugde van iets nieuw leven inblazen,
de kosmische adem, de goddelijke wind.
De weerstand wanneer ik mijn pad niet volg.
De angst die langzaam plaatsmaakt voor vertrouwen
wanneer ik in the void zit.

Ik ben iemand die luistert naar wat geboren wil worden.
Die terugkeert naar haar lichaam,
om te voelen wat gevoeld wil worden.
En in die stilte ontstaan nieuwe ideeën.
Ze hebben hun suddertijd nodig.
Ze laten zich niet haasten.
Maar op een dag zijn ze daar –
helder, krachtig, klaar om zich te tonen.

Zoals toen ik mijn ambtenarenbaan losliet.
Mensen trokken bedenkelijk hun wenkbrauwen op,
maar ik voelde de stroom.
En het universum stuurde me de juiste mensen.

Morgen vieren we dat.
Bij volle maan laten we het oude los.
Zacht, liefdevol.
Zoals ik het het liefste heb.

Lang gesudderd. Nu helder.
To be continued …

Adres

Dorpstraat 39
Gavere
9890

Openingstijden

Maandag	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Dinsdag	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Woensdag	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Donderdag	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Vrijdag	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Zaterdag	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Zondag	09:00 - 12:00

Telefoon

+32498241119

Website

http://www.cimbarsaca.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer B&B Cimbarsaca nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.