Biesembos

24/08/2026

Levenslang leren is een motto dat op ons veld veel toepassing vindt.
Oma (84 jaar) wou absoluut zelf de eerste vruchten op haar oude(re) perzikboom plukken. 'Ga maar op zij, of ze vallen op je hoofd', was mijn opdracht.
Drie toffe madammen kwamen eens kijken naar wat zo'n eetbos of voedselbos nu juist inhoudt. Ze proeften van de sechuan, de toona, de hot lips en nog een aantal andere aanwezige planten.
Onze 4e cursusdag 'Junglekoken' was alweer top!

Volgend jaar opnieuw junglekoken op ons veld: Max 8 deelnemers! Inschrijven via: https://deplantenkok.wordpress.com/

07/08/2026

In voor- en tegenspoed ...

Ja, dat ook. Toch een stresske beleefd hoor. Komen we terug van vakantie, blijkt een overijverige wroeter met de cirkelmaaier in de vijverrand beland te zijn. Vijverrand deels aan flarden, EPDM folie in reepjes, … Na wat gesjakker (eufemisme) heeft Pieter van , die vorige zomer de vijver heeft aangelegd, toch een oplossing uitgewerkt en zal de reparatie na zijn verlof uitvoeren. Scheef vijverke, zal ook wel werken als systeem. Ik denk dat ik betonblokken ga opstellen rond de kwetsbare zones ☹. Ik moet nog zen worden.

Die alweer hete zomer, van 2026 deze keer. Werkt die voedselbos aanpak? Op sommige plaatsen meer dan op andere: de nieuwe aanplant van vorige winter trekt het verrassend goed. Die kreeg snel een dikke laag mulch. En die laag mag echt dik zijn !!!

De junglekokendag van 12 juli was top. Lieve Ferdinande van de Plantenkok kwam met alweer prachtige uitgadingen af. Ze vindt dat we een bende zijn met peper in ons g*t. En ja, we lachen ons soms te pletter met wat we daar in elkaar steken. Zo experimenteel, zo lekker. Fantastische smaken ontdekken en combineren. ‘Nog veel ruimte voor groei’, naar ’t schijnt, sommigen dan toch. Volgend jaar een nieuwe 6-daagse cursus, te Eetbos Deinze en op ’t Biesembos terug. Inschrijven via https://deplantenkok.wordpress.com/

Catherine van ‘ kwam langs voor een fotoreportage van onze kookcursus en van Biesembos.

Geniet nog van het zonneke, doe een regendans af en toe, profiteer van schoon dingskes en tot snel 😊

07/07/2026

Nieuw leven op Biesembos !

Op 29 mei vonden we 5 'chocoladebruine' eitjes in de nestkast van de torenvalk. In de weken daarna steeds stillekes gaan kijken onder de kast of we geen kopjes over de boord zagen. Gisteren zagen we er 4 :)

De vogelspecialist van Natuurpunt was snel ter plaatse. Bij het installeren van de ladder vloog één jonge vogel weg. De 3 anderen konden gelukkig geringd worden. De restanten van een 5e kuiken lagen nog in het nest.

Heerlijk toch: in oktober 2023 bouwden we samen met een aantal vrijwilligers een aantal nestkasten, waaronder eentje voor een torenvalk, eentje voor een steenuil en eentje voor een kerkuil. Die laatste heeft zijn weg nog niet gevonden (er lag een eitje van de steenuil in)

19/06/2026

Op stap met Wild Plant Forager Lieve Galle in Gent! Zakjes in aanslag om wat lindebloesems te oogsten van de Zilverlinde. Wat een geur 🙂

En dan al die ‘stadsplanten’: kompassla, schijfkamille, Grote Engelwortel, Koningskaars, …

Van schaduwplek naar schaduwplek!

Allez hop, terug op stap

18/06/2026

Overvloed

Dat het een goed fruitjaar gaat worden voor bepaalde soorten is nu al duidelijk: De kersen zijn er in overvloed. Er zijn moerbeien voor de eerste keer. De Koreaanse framboos (Rubus crataegifolius) produceert alweer rijkelijk. .

Gisteren konden 2 pluksters me gelukkig helpen om zo'n 25 à 30kg kersen te plukken. Puur geluk in de late avondzon. We plukken ze voor ze te rijp zijn. Eigenlijk in de hoop zo te vermijden dat ze gestoken worden door de suzukiivlieg en net als vorig jaar lijken we geluk te hebben. Is het het klimaat? Is het echt alleen geluk? Is het de biodiversiteit die ontstaat onder de kersenbomen?

En 's avonds genoten we van de ondergaande zon op het bankje rond de vijver.

We zijn in jaar 3 van ons jonge voedselbos. We stellen voorop dat zo ergens rond jaar 6 de echte productie ontstaat. Dat belooft!

15/06/2026

Keuzestress 💃

31/05/2026

29/04/2026

Workshop Stapelmuren bouwen: zondag 3 mei. We starten rond 10u! Onder begeleiding van Heidelien van . Vrije bijdrage is welkom

Als je 's middags soep wil mee-eten, laat je me dan iets weten? Zoniet, binnenvallen op eigen risico :)

19/04/2026

Workshop stapelmuren op zondag 3 mei

Ondertussen op het Biesembos…
De voorbereidingen voor onze workshop van zondag 3 mei zitten erop:
De dakwerker leverde 6 paletten dakpannen! Iemand een dakpan nodig? 🫣
Gehamsterde natuursteen in vele kleuren en variëteiten ligt klaar💪
Gekregen en al dan niet vrijwillig gevonden stenen zijn er ook
De fundamenten werden uitgegraven en terug opgevuld met zand🪏
Onze stapelcoach werd gereserveerd 💃

We zullen het nog een paar dagen voelen in ons lijf! En ‘t was goed voor ons zieltje: wat hebben we gelachen en lekker gegeten. Oma trakteerde voor haar 84e verjaardag van morgen, 20 april 🎂

Tot zondag 3 mei. We starten om 10u. Vrijwillige bijdrage wordt zeker geapprecieerd. Laat je iets weten als je komt, zodat we soep kunnen voorzien 🥘

11/04/2026

Ondertussen op ‘t Biesembos