Hostellerie de la Chapelle

Hostellerie de la Chapelle Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Hostellerie de la Chapelle, Route d'Eupen 35, Malmédy.

🌿 Ancienne ferme de 300 ans au cœur des Ardennes belges, à Malmedy.
🍽️ Cuisine maison, locale & de saison, préparée avec passion.
🛏️ Chambres & suites familiales pleines de charme.
👩‍🍳 Charlotte & Denis vous reçoivent comme à la maison !

02/09/2026

Quelques minutes de dressage… pour une assiette qui disparaît souvent beaucoup plus vite 🍽️

Aujourd’hui, Denis vous emmène en cuisine pour dresser avec lui l’une des deux entrées de notre menu : la rémoulade de crabe, mayonnaise et ciboulette.

Et à en croire vos retours depuis son arrivée à la carte… elle vous plaît plutôt beaucoup 🍷

Alors, qui l’a déjà goûtée ?

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A few minutes of plating… for a dish that often disappears much faster 🍽️

Today, Denis takes you into the kitchen to plate one of the two starters on our menu with him: crab rémoulade with mayonnaise and chives.

And judging by your feedback since it was added to the menu… you seem to be enjoying it quite a lot 🍷

So, who’s already tried it?

28/08/2026

Il ne vous reste plus qu’à choisir par quoi commencer… 🍽️

Notre nouveau menu est à découvrir jusqu’au 12 septembre. Des produits de saison, du fait maison et de nouvelles assiettes imaginées par Charlotte et Denis 🍷

Alors, qui vient le goûter avant qu’il ne change ?

➡️ Réservez votre table ici : https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

📸Aurastudio.be

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All that’s left to do is decide where to start… 🍽️

Our new menu is available until 12 September. Seasonal ingredients, homemade food, and new dishes created by Charlotte and Denis 🍷

So, who’s coming to try it before the menu changes?

➡️ Book your table here: https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

26/08/2026

Bon… on vous rassure : Louis et Zoé adorent grandir ici et ils ont très bien joué le jeu pour cette vidéo 😄🍽️

Ils profitent, courent partout, goûtent parfois ce qui passe à leur portée… mais ils aiment aussi donner un petit coup de main et faire comme papa et maman.

Finalement, l’Hostellerie, c’est aussi ça pour nous : voir nos enfants grandir au milieu de cette aventure et partager un petit bout de notre quotidien avec eux.

On prend les paris : dans quelques années, plutôt cuisine avec papa ou hôtel avec maman ? 🛎️

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Well… just to reassure you: Louis and Zoé absolutely love growing up here, and they played their parts very well for this video 😄🍽️

They have fun, run around everywhere, sometimes taste whatever happens to be within reach… but they also love lending a little hand and doing just like Mum and Dad.

In the end, that’s also what the Hostellerie means to us: watching our children grow up in the middle of this adventure and sharing a little piece of our daily life with them.

Place your bets: in a few years, will they be in the kitchen with Dad or at the hotel with Mum? 🛎️

Et si ce soir, vous laissiez quelqu’un d’autre cuisiner pour vous ? 🍽️Sur la photo, notre filet de bar, l’une des assiet...
21/08/2026

Et si ce soir, vous laissiez quelqu’un d’autre cuisiner pour vous ? 🍽️

Sur la photo, notre filet de bar, l’une des assiettes de notre tout nouveau menu… et une plutôt bonne excuse pour venir mettre les pieds sous la table.

Dernier week-end avant la rentrée : on compte bien en profiter jusqu’au bout 🍷

Alors, qui vient prolonger un peu l’été avec nous ?

➡️ Réservez votre table ici : https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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What if, tonight, you let someone else do the cooking for you? 🍽️

Pictured here is our sea bass fillet, one of the dishes from our brand-new menu… and a pretty good excuse to sit back, relax and let us take care of everything.

It’s the last weekend before the back-to-school season, and we plan on making the most of it 🍷

So, who’s joining us to make summer last just a little bit longer?

➡️ Book your table here: https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

19/08/2026

Se montrer un peu plus ici, ce n’était pas forcément naturel pour nous au départ… 🎞️

Depuis quelques mois, nous avons décidé de vous ouvrir davantage les portes de notre quotidien, de notre travail, de notre famille aussi.

Et tous vos messages, vos encouragements et votre bienveillance nous touchent vraiment. Alors simplement : merci 🤍

Cette vidéo a été tournée avant le feu qui s’est déclaré dans les Fagnes. On en profite aussi pour remercier les pompiers mobilisés, ainsi que tous ceux qui ont pris le temps de prendre de nos nouvelles. 🤝

On continuera à vous montrer les vraies coulisses de l’Hostellerie… alors restez par ici.

📸Aurastudio

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Over the past few months, we’ve decided to open the doors a little wider and share more of our daily life, our work, and our family with you. All your messages, encouragement and kindness truly mean a lot to us. So, quite simply: thank you 🤍

This video was filmed before the fire that broke out in the Fagnes. We’d also like to take this opportunity to thank all the firefighters who were mobilised, as well as everyone who took the time to check in on us. 🤝

We’ll keep showing you the real behind-the-scenes life at the Hostellerie… so stay tuned.

14/08/2026

Au péril de notre santé mentale… on choisira toujours le fait maison 🍞🔥

Parce que oui, on pourrait acheter le pain, les sauces, les fonds, les desserts et toutes ces petites choses qui nous feraient gagner quelques précieuses heures en cuisine.

Mais on reste persuadés que ce sont justement ces petites choses-là qui font toute la différence dans une assiette.

Alors notre ligne ne change pas : du fait maison, des produits locaux et de saison, et le maximum préparé ici, par nos soins 🍽️

On rigole avec le burn-out… même si, certains jours, on flirte peut-être légèrement avec les limites 😅 Mais revenir en arrière ? Jamais.

Après tout… pourquoi faire simple quand on peut tout faire maison ?

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At the risk of our mental health… we’ll always choose homemade 🍞🔥

Because yes, we could buy the bread, the sauces, the stocks, the desserts, and all those little things that would save us a few precious hours in the kitchen.

But we’re still convinced that it’s precisely those little details that make all the difference on a plate.

So our philosophy remains the same: homemade food, local and seasonal ingredients, and as much as possible prepared right here, by us 🍽️

We joke about burnout… even if, on some days, we might be flirting just a little with our limits 😅 But going back? Never.

After all… why make things simple when you can make everything from scratch?

12/08/2026

Et si c’était vous ?

Ouvrir la fenêtre au réveil, entendre les oiseaux et prendre enfin le temps de respirer un peu 🪵

Ici, au cœur des Ardennes belges, l’été est la saison parfaite pour ralentir, se promener, découvrir la région… et simplement profiter ☀️

Et honnêtement, avec un verre à la main et cette vue-là… on oublie vite le quotidien.

Si cette parenthèse vous appelle un peu en ce moment… le lien est juste ici ➡️ https://hostellerie-de-la-chapelle.be/

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Opening the window when you wake up, listening to the birds, and finally taking a moment to breathe 🪵

Here, in the heart of the Belgian Ardennes, summer is the perfect season to slow down, go for a walk, explore the region… and simply enjoy the moment ☀️

And honestly, with a drink in hand and a view like this… everyday life quickly feels far away.

If you feel like you could use a little escape right now… the link is right here ➡️ https://hostellerie-de-la-chapelle.be/

📸Aurastudio.be

Le dernier menu de l’été est arrivé à l’Hostellerie ☀️Une dernière carte avant de doucement laisser l’été derrière nous…...
07/08/2026

Le dernier menu de l’été est arrivé à l’Hostellerie ☀️

Une dernière carte avant de doucement laisser l’été derrière nous… avec de nouvelles assiettes, des produits de saison et tout ce que nous avions envie de vous faire goûter pour terminer cette belle période.

On vous laisse découvrir le menu en faisant défiler les photos 🍷

Et si vous vous voyez déjà autour de l’une de ces assiettes… vous pouvez réserver votre table juste ici ➡️ https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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The last menu of the summer has arrived at the Hostellerie ☀️

One final menu before we slowly leave summer behind… with new dishes, seasonal ingredients, and everything we wanted you to taste to round off this beautiful season.

Swipe through the photos to discover the new menu 🍷

And if you can already picture yourself sitting down to enjoy one of these dishes… you can book your table right here ➡️ https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

05/08/2026

DING DONG…le nouveau menu est officiellement arrivé… 🍽️

Les premières assiettes sortiront déjà demain en salle… mais promis, on vous montre tout ça comme il se doit très bientôt 🍷

Alors restez bien par ici… parce qu’on a quelques très belles choses à vous présenter !

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DING DONG… the new menu has officially arrived! 🍽️

The first dishes will already be making their way to the tables tomorrow… but we’ll be showing you everything properly very soon 🍷

So stay tuned… because we have some very exciting things to share with you!

Il y a des plats qu’on est presque tristes de voir partir 🍽️Et honnêtement… ce menu-là va clairement nous manquer.Le 6 a...
31/07/2026

Il y a des plats qu’on est presque tristes de voir partir 🍽️

Et honnêtement… ce menu-là va clairement nous manquer.

Le 6 août, une toute nouvelle carte arrivera à l’Hostellerie 🔥

Alors si vous vouliez encore goûter certains plats une dernière fois… c’est le moment.

Quelques services encore avant de tourner la page !

Et si ces assiettes vous parlent déjà un peu… vous savez où nous trouver : 👉https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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There are some dishes we’re almost sad to see go 🍽️

And honestly… we’re really going to miss this menu.

On August 6th, a brand-new menu will arrive at the Hostellerie 🔥

So, if there are still a few dishes you wanted to enjoy one last time… now is the moment.
Only a few services left before we turn the page!

And if these dishes are already tempting you… you know where to find us:👉https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

📸aurastudio.be

Adresse

Route D'Eupen 35
Malmédy
4960

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 21:00
Jeudi 10:00 - 21:00
Vendredi 10:00 - 21:00
Samedi 10:00 - 21:00
Dimanche 10:00 - 21:00

Site Web

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