05/10/2026
Il y a bientôt 18 ans, l’aventure de La Table de Maxime commençait à Our. Depuis, ce restaurant a pris une place immense dans notre vie.
Aujourd’hui, nous avons pris une décision importante : celle de mettre un terme à notre activité au restaurant pour donner davantage de place à notre vie de famille. Notre dernier service aura lieu au plus t**d fin mars 2027.
Cette décision n’a pas été facile à prendre. Nous aimons notre métier et le plaisir de vous recevoir est toujours intact. Faire grandir ce restaurant jusqu’à deux étoiles a été une immense fierté. Cela a aussi été une vie à part, faite de longues journées, de soirées et de week-ends au travail, avec le restaurant souvent au centre de tout. Un métier passionnant, mais aussi extrêmement exigeant, qui demande énormément d’énergie et d’investissement au quotidien.
Toutes ces années nous ont apporté beaucoup de bonheur, mais elles nous ont aussi fait manquer de nombreux moments en famille et entre amis.
Aujourd’hui, nous souhaitons retrouver un autre équilibre. Voir grandir nos enfants, être davantage présents pour nos proches, profiter d’un repas entre amis sans devoir regarder l’heure. Prendre aussi un peu plus soin de nous.
Nous sommes fiers du chemin parcouru et reconnaissants envers nos équipes, nos familles, nos producteurs et partenaires, les guides qui ont reconnu notre travail au fil des années, et vous, nos clients, pour votre confiance et votre fidélité.
La date exacte de notre dernier service vous sera communiquée dès qu’elle sera fixée. D’ici là, le restaurant reste ouvert et nous continuerons à vous accueillir avec la même attention et le même plaisir de cuisiner pour vous.
Si certains souhaitent reprendre le restaurant et y poursuivre leur propre aventure, nous sommes ouverts à la discussion. N’hésitez pas à nous contacter directement.
De notre côté, la cuisine et le plaisir de recevoir feront toujours partie de notre vie professionnelle, mais autrement. Nous conserverons quelques logements à Our et avons déjà de beaux projets en tête, qui prendront forme au fil du temps.
Ce n’est pas la fin de l’histoire, mais celle d’un chapitre. Nous avons hâte d’écrire la suite et de la partager avec vous le moment venu.
En attendant, nous serons heureux de vous retrouver à notre table.
Maxime & Aurore
Vous avez un chèque cadeau ? Nous vous invitons à réserver pour en profiter avant notre dernier service. Pour toute question concernant votre bon ou votre réservation, contactez-nous directement.
