L'Eau-Vive

L'Eau-Vive TVA : BE 0890 417 231 C'est en 1990 que nous ouvrons notre Restaurant l’Eau vive.
20 ans après… Notre travail est récompensé par une deuxième étoile michelin.
(822)

Ce petit moulin du 17 Siècle installé dans un environnement boisé jouit d’un charme exceptionnel. La Verrière qui prolonge l’ancienne bâtisse, vous permet de profiter
d'un jardin caressé par une rivière, le Burnot. Le service efficace et détendu est dirigé par Anne et se fait de façon professionnelle
pour vous faire passer un moment inoubliable. Notre cuisine évolue tout en respectant toujours le

produit. Notre cuisine est un équilibre qui allie le croquant, l’acidité et le gras. Notre cuisine est un voyage vers une certaine émotion. Le Salon un espace zen où les couleurs et les matières s’harmonisent. Il est le trait d’union entre notre Espace Medissey et le Restaurant l’Eau Vive.

L’Eau-Vive ⭐️⭐️Une reconnaissance qui honore le travail d’une équipe guidée chaque jour par l’exigence, la précision et ...
04/05/2026

L’Eau-Vive ⭐️⭐️
Une reconnaissance qui honore le travail d’une équipe guidée chaque jour par l’exigence, la précision et la passion du geste juste.
Merci à celles et ceux qui font vivre cette maison et écrivent cette histoire à nos côtés.

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L’Eau-Vive ⭐️⭐️
A recognition that honors the work of a team guided every day by high standards, precision, and a passion for the perfect gesture.
Thank you to everyone who brings this house to life and helps write this story with us.

03/05/2026

Et pour clôturer la saison, retour en images sur le dîner à 8 mains de lundi dernier 🇫🇷✨
Avec Emmanuel Renaut, Christophe Bacquié et Olivier Nasti.
Chaque assiette raconte une histoire entre précision, terroir et créativité.
Une rencontre rare, où le talent se partage et se sublime !

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To end the season, a look back at last Monday’s eight-handed dinner 🇫🇷✨
With Emmanuel Renaut, Christophe Bacquié and Olivier Nasti.
Each dish tells a story that blend precision, terroir and creativity.
A rare encounter where talent is shared and elevated !

Tartelette feuilletée Cappuccino 🤎Feuilletage cacao, ganache cuite, crémeux café torréfié & frangelico, glace café, mous...
29/04/2026

Tartelette feuilletée Cappuccino 🤎

Feuilletage cacao, ganache cuite, crémeux café torréfié & frangelico, glace café, mousse de lait et dacquoise chocolat-noisette.
Un dessert tout en intensité et en élégance.

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Cappuccino Puff Pastry Tart 🤎

Cocoa puff pastry, baked ganache, roasted coffee & frangelico cream, coffee ice cream, milk mousse and chocolate-hazelnut dacquoise.
An elegant dessert full of intensity and balance.

Notre sélection de fromages met à l’honneur des maisons d’exception :Van Tricht, Maître Corbeau et la Ferme de la Sarthe...
02/04/2026

Notre sélection de fromages met à l’honneur des maisons d’exception :
Van Tricht, Maître Corbeau et la Ferme de la Sarthe.
Trois signatures, un même engagement : sublimer le produit avec justesse et caractère ! 🧀

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Our cheese selection showcases exceptional houses:
Van Tricht, Maître Corbeau and Ferme de la Sarthe.
Three signatures, one shared commitment : elevating each product with precision and character ! 🧀

Un regard complice.Un silence qui en dit long.À notre table, l’amour se vit avec précision, délicatesse et intensité ! B...
14/02/2026

Un regard complice.
Un silence qui en dit long.
À notre table, l’amour se vit avec précision, délicatesse et intensité !

Belle Saint-Valentin ❤️

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A knowing glance.
A silence that speaks volumes.
At our table, love is expressed through precision, delicacy and intensity !

Happy Valentine’s Day ❤️

Le geste pur. Signer l'assiette !**A pure gesture.The final touch on the plate !
29/01/2026

Le geste pur.
Signer l'assiette !

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A pure gesture.
The final touch on the plate !

Après une pause hivernale, la Maison rouvre ses portes ce samedi 10 janvier au soir.Nous serons heureux de vous accueill...
09/01/2026

Après une pause hivernale, la Maison rouvre ses portes ce samedi 10 janvier au soir.
Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau !
Quelques tables sont encore disponibles ce dimanche.

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After a winter break, the House reopens its doors on Saturday evening, January 10.
We look forward to welcoming you once again !
A few tables are still available this Sunday.

Anne & Pierre vous souhaitent une belle année 2026❤️Merci à notre clientèle pour sa confiance et sa fidélité.Quelques im...
01/01/2026

Anne & Pierre vous souhaitent une belle année 2026❤️
Merci à notre clientèle pour sa confiance et sa fidélité.
Quelques images de notre équipe en action, au fil du service !

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Anne & Pierre wish you a beautiful year 2026❤️
Thank you to our guests for your trust and loyalty.
A few images of our team in action, throughout the service !

En cette période de fêtes, toute l’équipe de L’Eau-Vive vous adresse ses vœux les plus sincères !Nous vous souhaitons un...
25/12/2025

En cette période de fêtes, toute l’équipe de L’Eau-Vive vous adresse ses vœux les plus sincères !
Nous vous souhaitons un Noël empreint de douceur, de partage et de gourmandise✨

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During this festive season, the entire team at L’Eau-Vive extends its warmest wishes !
We wish you a Christmas filled with sweetness, sharing, and culinary delights ✨

Adres

Route De Floreffe 37
Arbre
5170

Openingstijden

Maandag 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Donderdag 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Vrijdag 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Zaterdag 19:00 - 21:00
Zondag 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Telefoon

+3281411151

Website

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