Auberge Le XIXème

02/12/2024

16/10/2024

Retour de nos plats d'hiver :
la choucroute 5 viandes
la choucroute de la mer
le vol au vent de faisan
les noix de Saint-Jacques sur lit de chicons
cervelle de veau simplement meunière ou froide gribiche (! stock limité)
les huitres N°

16/10/2024

Retour de nos plats d'hiver
la choucroute 5 viandes
les brochettes de Saint-Jacques sur poêlée de chicons
le vol au vent de faisan
la cervelle chaude ou froide ( ! stock limité)

27/10/2023

Crépinette de marcassin au sirop de Liège, garniture d'automne (chicon braisé, galette de polenta à la fricassée de champignons, mousseline de butternut)

20/10/2023

retour des plats d'hiver : la choucroute et notre vol au vent de faisan

16/08/2023

poissons de la semaine :
Supions à la catalane
aile de raie sauce vierge, écrasée de pdt
tartare de thon à la mangue

16/08/2023

Réouverture de l'auberge après nos vacances
Tomates du jardin de Thulin "Aux Petits Oignons" accompagnés d'une burrata

21/04/2023

DUO DE SAINT-JACQUES ET RIS DE VEAU, MOUSSELINE DE CAROTTE, JUS A LA BIERE ET AUX NOISETTES

24/03/2023

cassoulet maison (dernière fabrication) et aussi à emporter emballé individuellement et en sous-vide (commande 065/650156)

10/03/2023