Maison Sophie & Restaurant Sjalotte Bvba

11/04/2024

Na 10 mooie jaren en heel fijn woon plezier verkopen wij ons mooie en gezellige luxe restaurant. Wij hebben hier altijd met veel plezier gewerkt en gewoond met onze drie kinderen.
Alle noodzakelijke materialen om meteen te beginnen zijn aanwezig.
Een mooie kans voor onze opvolgers!

Betreed de charme van dit prachtig gerestaureerd pand in het hart van Mal, deelgemeente van Tongeren. Dit schitterende handelshuis, oorspronkelijk uit 1930, werd in 2015 getransformeerd tot een bloeiend restaurant en B&B, met een harmonieuze mix van historische elegantie en moderne voorzieningen. Op...

06/07/2023

Lieve gasten, onze website is tijdelijk buiten gebruik. Reserveren kan via Google, resto.be of telefonisch. We werken eraan. Tot binnenkort.

12/04/2023

🍷 BEN JIJ ER BIJ?! WIJNPROEVERIJ 15 – 16 APRIL 🍷

Kom op zaterdag 15 en zondag 16 april naar onze wijnproeverij bij te Bilzen. De wijnboeren van Pasetti en Jorche komen helemaal vanuit Italië hun nieuwe oogstjaren voorstellen!🤯

Je laten inspireren door pure Italiaanse smaak en nieuwe wijnen ontdekken? Dan moet je uiteraard aanwezig zijn op onze proeverij. Het wordt een fantastisch weekend.

👉 Wijnactie tijdens de proeverij: Koop 5 flessen van één van deze wijnhuizen, en krijg een 6de fles gratis. 👈

📍 OlioVino - Kloosterstraat 2 (Bilzen) - geen reservatie vereist.

30/03/2023

12/02/2023

Wegens annulering is er een tafeltje vrij gekomen voor Valentijn. Enkel telefonisch te reserveren op 012 241633.

25/01/2023

Valentijn menu
❤❤14 Februari ❤❤
Amoureuze amuses vd chef
***
In tijgermelk gemarineerde king Fish met ingelegde frisse groenten
***
Coquille st Jacgues in combinatie met aardpeer en truffel
***
Zachtgegaarde patrijs vergezeld van romige zuurkool en schuim van morille
***
Twee bereidingen van hert uit de Voerstreek
***
Dessert d’amour

Valentijn menu € 89,-
All in, glas champagne/wijnen/water/koffie of thee € 149,-

Reserveren kan via

Restaurant Sjalotte is gelegen in het landelijke Mal, op een boogscheut van Tongeren. Chef Mathijs kookt met veel zorg en passie heerlijke gerechten uit de Franse keuken met knipogen naar andere culturen. We werken enkel met dagverse producten waardoor de menu iedere dag veranderd.

18/10/2022

Wij bereiden ons weer voor op de meest gezellige tijd van het jaar! Daarom willen we jullie alvast laten weten wat er voor deze speciale dagen op het menu zal staan. Reserveren kan via onze site of telefonisch.
Kerstavond zijn wij geopend van 18:00 tot 00:00
Kerstdag voor de brunch van 11:00 tot 17:00
Graag tot dan.
Menu:
Kerstavond 24 december
Feestelijk menu van 11 creaties

Schotse coquille
***
Toast met tartaar van Canadese kreeft
***
Hamashi/tandoori
***
Cappuccino van eekhoorntjesbrood
***
Schuim van aardappel met truffel
***
Reestoof/vijg
***
Twee bereidingen van ree
***
Wilde eend/peperkoek
***
Topinamboer met wintertruffel
***
Pittige pompoen/peer/amandel
***
Vacherin Mont D’or uit de oven met truffel

Menu prijs p.p. € 119,-
All-in (glas champagne/water/begeleidende wijnen/koffie, thee en friandises) p.p. € 194,-

Luxe Kerstbrunch 25 december

Schotse coquille
***
Toast met tartaar van Canadese kreeft
***
Hamashi/tandoori
***
Cappuccino van eekhoorntjesbrood
***
Schuim van aardappel met truffel
***
Reestoof/vijg
***
Wilde eend/peperkoek
***
Pittige pompoen/peer/amandel
***
Vacherin Mont D’or uit de oven met truffel
***
Met vers zuurdesembrood en brioche

Menu prijs p.p. € 99,-
All-in (glas champagne/water/begeleidende wijnen/koffie, thee en friandises) p.p. € 154,-

26/06/2022

Na de pandemie (waar we niet meer aan herinnerd willen worden) is het weer tijd om flink gas te geven. Ook de extra's die wij organiseerden hebben wij gemist. Het is dan ook weer tijd om ons jubileum te vieren. Dit jaar alweer ons 7de jaar. Zoals velen weten doen we dit al vanaf ons 1ste jaar ten gunste van onze lokale school, De Boomhut. Alle opbrengsten gaan naar de school.
Speciaal voor deze avond hebben wij een 4 gangen menu en een inclusief prijs voor amuses, menu, aperitief, water, wijnen/alcoholvrij, koffie/thee.
€ 99,- p.p.
Enkel telefonisch te reserveren via
012 241633
Tot dan
Mathijs en Annette