04/09/2026
Като шеф-готвач и собственик на хотел знам,колко е важно храната да бъде качествена, вкусна и добре поднесена, това ми е приоритет при нас.
Но,като татко знам и нещо друго,при децата първо трябва да хванеш окото. (или да има пилешки хапки 😄)
Затова, когато създаваме храната в нашия хотел, се старая тя да бъде не само разнообразна и вкусна, но и цветна, свежа и интересна за децата.
А най-големият ми „критик“ е нашият Алекс!
Той се храни тук, на същия този All Inclusive, който предлагаме на нашите гости.
И за мен това е най-важният тест.
Защото едно е да създадеш меню за гостите.
Съвсем друго е същата тази храна да я сложиш пред собственото си дете, на него не му е неудобно да ми каже “Тате, това няма да го ям!”
Не вярвам и, че здравословното хранене трябва да бъде скучно.
Затова търсим начин полезните продукти да бъдат представени така, че детето и другите деца в хотела да ги видят, да им стане интересно и да поискат да ги опитат.
Понякога това е една розова чиния.
Понякога е малко повече цвят.
Понякога е различно поднасяне.
Но зад всичко това стои една проста идея.
Децата заслужават храна, приготвена с внимание!
А когато собственото ти дете избира да си сложи от нея в чинията тогава знаеш, че си на правилния път, не само, като баща!
Защото добрата храна не е само вкус.
Тя е грижа.
А аз се старая да се грижа за нашите гости, така както за моето семейство!
Шеф П. Поповски
