12/10/2026
21 дни ферментация
Вкус,който заслужава време
Лимецовата трахана на OLEO събира традиция и внимателно подбрани продукти: брашно от лимец от нашата биоферма Пчеларово, фермерско кисело мляко и нахут, който добавя растителни белтъчини и фибри за по-балансирано и засищащо ястие.
В нея влагаме и органични печени червени чушки, домати, моркови, тиквички, лук, чесън, магданоз и копър. Оставяме я да ферментира 21 дни, за да развие своя характерен вкус и аромат.
Поднасяме я топла, с домашни пълнозърнести крутони, фермерско масло и сирене, в компанията на домашна туршия
Качеството за нас започва от земята, минава през добрите продукти и стига до вашата маса.
📍 OLEO, Момчилград
