Este tipo de estabelecimento foi implantado no início do século passado na Europa e ainda hoje é bastante comum em pequenas cidades ao redor do mundo. A Estaleiro Guest House surgiu com a construção de uma casa, lindamente planejada na praia do Estaleiro em Balneário Camboriú, onde recém-casados planejavam ter 5 filhos e morar de frente para o mar, que por sinal é uma das paixões do casal. Em 2004
assim que terminaram as obras da casa, Claudio e Antonella Schurmann, logo perceberam que ficara enorme e que ter 5 filhos talvez não seria assim tão simples. Desde a construção já existia um Bistrô, pois Claudio sempre gostou de pescar e preparar suas pescas aos amigos, só que desde que abriu a Estaleiro Guest House passou a cozinhar para os hóspedes e amigos. Hoje com 21 quartos, uma estrutura e serviços de luxo contamos com muito conforto, pé na areia, uma gastronomia espetacular, equipe bem treinada e um espaço propício e romântico à realização de casamentos. Sejam todos sempre muito Bem Vindos!
