Após organizarem vários eventos gastronômicos em suas residencias, em 1992, os amigos Jef e Marcio, largaram seus respectivos empregos, e foram montar o primeiro TEMPERANÇA na cidade histórica de Paraty no Rio de Janeiro. Com um cardápio diferenciado voltado para a culinária baiana, o restaurante foi um sucesso com convites para participações e patrocínios em eventos na cidade. Neste período també
m construíram a Embarcação Temperança, para passeios turísticos pela linda baia de Paraty na costa verde do Rio de Janeiro. Após 2 anos na cidade, o já Chef e engenheiro Jef e o administrador Marcio, em busca de novos desafios, rumaram-se para o nordeste. Com amplo trabalho de pesquisa, descobriram a ainda primitiva Praia de Imbassaí, no litoral norte baiano, na recém inaugurada linha verde. Lá o TEMPERANÇA impulsionou o desenvolvimento da localidade. Especializaram a mão-de-obra e geraram oportunidades aos habitantes e com suas “veias” para o entretenimento, os amigos organizaram diversos eventos na localidade, onde até hoje servem de parâmetro para o antes e depois de Imbassaí. Com o crescimento da cidade, partiram para buscar novamente um lugar mais tranqüilo, e com uma “certa alma cigana”, após 15 anos na Bahia, resolveram se mudar de novo. Foi aí que encontraram no Ceará, no município de Beberibe, um balneário paradisíaco chamado Praia do Uruaú. Com suas dunas, lagoas, linda praia e a receptividade de seu povo, os dois resolveram montar a versão cearense do TEMPERANÇA. Em 2008 compraram uma casa no centro da vila e no dia 13 de junho de 2010 inauguraram o novo TEMPERANÇA pousada, restaurante, artes e eventos. Nessa versão o cardápio apresenta mais opções de refeições e lanches. A experiência dos anos, já fez do TEMPERANÇA uma referencia na cidade. Todo o espaço do empreendimento (em projeto de ampliação) é muito agradável, de bom gosto e harmônico. Além de saborear uma deliciosa e variada cozinha e hospedar-se confortavelmente, também pode-se encontrar na loja de artes, cerâmicas marajoaras, peças indígenas, obras de arte. INFRAESTRUTURA
A 250m da praia em ampla área ajardinada e com coqueiral, estacionamento interno, piscina com raia de 20m para natação, 6 apartamentos bem decorados com ar condicionado ou ventilador turbo, TV , Sky, ducha quente, varandas com rede em toda casa e musica ambiente. Nosso restaurante, com capacidade para 60 pessoas é aberto ao público para refeições, lanches e drinks, das 18 hs às 23 hs. As diárias na pousada incluem um delicioso café da manhã exclusivo aos hóspedes. Alugamos também o espaço para seu evento. Indicamos passeios de buggy, aulas e aluguel de kite surf, aulas de capoeira, tranferes para aeroporto e passeios diversos para lagoas, praias e outros atrativos da região. CARDÁPIO
Entradas e tira gostos, carne do sol, casquinha de siri, macaxeira e batata fritas, saladas, pastéis, sanduíches, açaí na tigela, sucos, vitaminas, drink’s, massas, filet mignon, filet de frango, peixes e mariscos,com deliciosos acompanhamentos e um famoso bobó de camarão. TARIFAS DE HOSPEDAGEM
Todas com café da manhã incluso, servido de 7:30 às 10h
Máximo de 3 ou 4 pessoas dependendo do apartamento
Preços: a consultar. Crianças menores de 7 anos não pagam. CONTATOS E RESERVAS
Telefones: (85) 9998-9984.....Jef
A PRAIA DO URUAÚ
Localizada no litoral leste do Ceará a 100 km de Fortaleza e 60 km de Canoa Quebrada, a Praia do Uruaú oferece um bom leque de opções de banho. Desde sua extensa praia com mar calmo, piscinas naturais na maré seca e lagoas em todo seus arredores, a banhos de água doce em duchas de nascentes que brotam das falésias a beira mar. Com uma população hospitaleira e acostumada a receber bem seus visitantes, a vila oferece opções de entretenimento e serviços como: pizzaria, bares, restaurantes, barracas de praia, lanhouses, pousadas, mercadinhos, lojas, agencia de viagens e o artesanato das rendeiras que no fim da tarde, ficam pelas calçadas. Por causa de seus ventos fortes, a Praia do Uruaú também é bastante procurada para a pratica de esportes aquáticos, como o windsurf e o kitesurf, com escolas especializadas.
