O Hotel Donati dispõe de 23 aconchegantes chalés, distribuídos entre uma ampla área verde, equipados com lareira, telefone, TV, frigobar e dependendo da categoria, oferece banheira de hidromassagem. Dispõe também de amplas instalações para festas, casamentos, encontros empresariais, entre outros eventos. Em sua área de lazer possui salão de convenções, piscina térmica coberta, piscina natural ao ar livre, sauna, campo de futebol, campo vôlei, salão de jogos e sala de carteado. Com um completo serviço de restaurante e bar abertos ao público, e uma gastronomia criativa e atenta à escolha de ingredientes saudáveis e nutritivos, oferece também deliciosos fondues (não incluídos na diária). Ao lado do Parque Nacional do Itatiaia-RJ, região única e de beleza singular, o Hotel Donati oferece exuberantes paisagens, do ar puro ao silêncio da serra à diversidade da fauna e flora. Permite, também, desenvolver interessantes e originais programas de atividades inseridas no conceito de eco turismo, desportivo e familiar: diversos tipos de trilhas para passeios; caminhadas às cachoeiras; piqueniques; observação de pássaros e borboletas. O Hotel Donati foi o primeiro a ser construído na área em 1931, por Robert Donati, antes mesmo da criação do Parque Nacional. Alemão, de coração brasileiro e visão empresarial fantástica, acreditou no potencial turístico da região. Pioneiro e intelectual, Donati hospedou no hotel figuras expressivas como Vinícius de Moraes, que homenageou as belezas naturais de Itatiaia em um poema do acervo do Hotel e também Alberto da Veiga Guignard, pintor de traço inconfundível, que deixou sua marca em retratos e nas portas e janelas da Casa Central e no pequeno chalé onde morou por várias temporadas. Este conjunto de vivências associadas ao atendimento sempre hospitaleiro é a garantia de uma estada confortável para mais tarde recordar e querer voltar.
