19/03/2022
Um prato com uma história que pode muito bem ser classificada como uma jornada épica e que se transformou num símbolo da cultura e do sabor nordestino. O cuscuz conquistou o Brasil e é parte da memória e da vida de muitas famílias.
Em qualquer lugar do Brasil você encontra uma receita diferente de cuscuz. A diversidade é uma marca desse alimento, que tem origem no norte da África.
O prato chegou aqui com os portugueses. Depois foi adotado pelos indígenas até se popularizar no Nordeste. O milho, base do prato nas Américas, foi fundamental por ser bem adaptado na região. E, hoje, o cuscuz é importante não só para matar a fome, mas também para gerar renda.
Aliás, este sábado (19) é o Dia Mundial do Cuscuz, merecidamente reconhecido como patrimônio da humanidade. Bela data para reunir a família e saborear essa comida que transcende o tempo e os países.
E você já provou esse prato que é tão saboroso? Se tem uma coisa que não se pode negar é cuscuz.
Nós amamos 😋😋🤍🤍
