O alto da Serra do Cadeado reserva, além de tantas belezas naturais, o local ideal para você se encontrar com os amigos ou apenas para tomar um fôlego durante uma viagem longa e exaustiva. Um lugar aconchegante, com características fáceis de simpatizar. Não bastavam as cachoeiras, o ar fresco, as belas paisagens e diferentes pousadas da região. Era preciso um lugar para se sentir bem, se sentir em casa, um lugar pra renovar as forças! A história do restaurante Elim começa no final da década de 90, com a aquisição da propriedade por um dos funcionários da empresa Pneumac, antiga proprietária do terreno. Dali em diante iniciou-se uma longa jornada até que o local tomasse a forma atual, cheio de personalidade e potencial. O novo proprietário, Luiz Marconi Portella, iniciou um projeto familiar, visualizando ali um empreendimento que pudesse envolver e unir sua família de forma agradável e sustentável. Ele visualizava algo que carregasse dignidade, fora do comum, por que não dizer... extraordinário! O tempo passou, os planos mudaram, mas não a essência do sonho idealizado. Pouco a pouco as surpresas e dificuldades da vida foram guiando e moldando a estrutura e caráter do estabelecimento, que não seria apenas gastronômico, mas muito mais do que isto. Movido por uma profunda apreciação pela vida comunitária vivida por um grupo de pessoas em Londrina, ele decidiu passar para aquele povo a missão de criar um local acolhedor, que servisse como refúgio e descanso para os viajantes, oferecendo alimentos de qualidade e feitos com amor. O Chão Comum Café, como chamado inicialmente, ganhou a simpatia de todos com seu bom atendimento generoso, sua boa música, local aconchegante e, principalmente, com sua comida de qualidade, bem temperada e saborosa. O movimento e a popularidade do restaurante cresciam constantemente, assim como a beleza do lugar. Cada detalhe, cada planta, cada toque ia concretizando aquele sonho antigo de fazer dali um lugar especial, o mais atraente nas redondezas da Serra. Porém, por um momento o projeto pareceu ser abalado. Os personagens que construíram parte da história desse lugar tão distinto precisaram partir após quase 10 anos, deixando um legado de seriedade e respeito, reconhecido por todos, e que precisava ser continuado. A comunidade religiosa que por anos administrou o local, agora passaria a investir em seu próprio restaurante, desvinculando-se de Luiz Marconi Portella e de Mauá da Serra. Um projeto tão lindo não poderia simplesmente parar ou se tornar algo totalmente diferente. O mesmo bom gosto, cuidado e disposição precisavam continuar à frente das ações do restaurante. A Serra do Cadeado, os moradores das cidades vizinhas e os viajantes não mereciam perder aquele espaço que servia e encantava a todos. Foi então que surgiu o nome Elim, que nos remete a um local bíblico onde havia muitas palmeiras e fontes de água, um local de descanso. Era necessário dar continuidade ao projeto e o foco deveria ser esse: Elim, um espaço de qualidade, com significado bíblico; descanso para as almas. Luiz Marconi Portella convidou algumas pessoas de sua confiança para ajuda-lo a melhorar ainda mais o estabelecimento. Para a felicidade de todos, os novos sócios eram também ex-membros da comunidade que havia gerido o local por 10 anos. Manter a essência do local seria uma prioridade para todos. Pouco a pouco, com investimentos bem planejados, sempre visando o futuro, o restaurante Elim começou a receber os novos “toques” e “retoques” que o deixaram ainda mais atraente. Foram 10 meses de reforma para garantir o melhor funcionamento, com higiene e rapidez no atendimento. A frase, “Elim, simplesmente bem feito”, adotada como slogan, representava muito bem o espírito das pessoas que estavam gerenciando o restaurante Elim ao lado de Luiz Marconi Portella. O Restaurante e Lanchonete Elim, hoje, além de oferecer um ambiente agradável, aconchegante e bem localizado perante a natureza, coloca ao seu dispor uma variedade de alimentos que são preparados com carinho, ingredientes de qualidade e uma preocupação inabalável de melhorar sempre. E a história não para por aí! Os novos planos e melhorias planejados ainda para 2017 deixarão ainda melhor o que já é excelente! "
Luiz Marconi Portella e seus familiares reconhecem profundamente a essência da vontade de Deus, operante em muitos dos membros da comunidade que ali derramaram suas vidas por uma causa tão nobre, única e exclusivamente para agradar ao Criador. Construíram uma história de respeito, cuidando uns dos outros e honrando o compromisso que assumiram. Durante quase 10 anos serviram com dignidade todos que passaram pelo estabelecimento, sempre com honestidade e com amor sincero. Isto é extremamente visível aos olhos da fé. Por ser esse o fundamento, raro para os dias atuais, de humanos dispostos a entregar suas vidas por uma causa desta magnitude, é que a família Portella expressa com sinceridade sua gratidão. Estamos construindo uma história. Você é parte desta história. Deixe- nos ser parte da sua história, que passará por várias gerações. História de respeito, de contribuição e amizade. Desejamos uma boa viagem...
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