São Jerônimo

Carol Machado já tem histórico familiar na gastronomia, seus pais já tiveram uma fábrica

de sequilos e biscoitos finos no Rio Grande do Sul. Mas seu envolvimento direto com a gastronomia se deu em 2005 quando foi morar em Barcelona - ES para estudar outra paixão - Fotografia. Lá também trabalhou em um restaurante Catalã Can Rafel onde aprendeu vários pratos típicos da Espanha.

Voltando para o Brasil em 2007, trabalhou no Resort e SPA Costão do Santinho, até 2011. Onde passou por várias cozinhas, trabalhou como padeira atendendo também aos coffee breaks até 3000 pessoas, participou de eventos como The Global Travel e Tourim, o mais importante fórum de turismo, entre outros eventos e convenções.

Participou de cursos com os mais renomados Chef de cozinha, padaria e confeitaria do Brasil e exterior.

Alex Atala, Frederico Frank, Marcelo Pinheiro entre outro nomes. Participou de cursos de confeitaria e padaria com Isamara Amancio, Raul Cocer e Angelo Pacheco.

Junto com a Equipe da Padaria do Costão do Santinho, ganham o premio das 5 melhores padarias do Brasil.

Foi cozinheira do SPA e responsável pela cozinha sem Glúten, sem Lactose e sem Açúcar, fechando seu currículo na confeitaria.

Em 2011, participou do curso Alimentação desintoxicante e alimentação Crua e Viva com a especialista em alimentação saudável Conceição Trucom.

Deixou a área da gastronomia em 2012, se dedicando a fotografia, sua outra paixão, dando apenas consultoria e cursos na área.

Hoje vivem em Osório - RS onde retomam algumas atividades, entre elas a produção de pães rústicos, que denominaram a linha - Pães do Mundo, oferecem cestas de pães e

pequenos Coffee Break.