IHEC - Instituto Hospitalidade e Educação Corporativa

IHEC - Instituto Hospitalidade e Educação Corporativa O IHEC - Instituto de Hospitalidade e Educação Corporativa, desenvolve projetos de treinamento, cursos, palestras para as áreas de Hotelaria e Corporativo.

SOBRE IIEC

O IHEC surgiu a partir da percepção de uma necessidade latente em cidades importantes no país, sejam capitais ou no interior, da realização de eventos para segmentos específicos de atuação no Brasil. O IHEC é uma organização de Hospitalidade e Corporativa que desenvolve e executa projetos com treinamentos, cursos, palestras para as áreas de gestão, estratégia, hospitalidade, marketing

e vendas, objetivando preparar o profissional da atualidade, suas habilidades e competências. Propiciar momentos memoráveis para a vida profissional dos participantes é nosso desafio permanente. Por isso buscar conteúdos pioneiros e inovadores , que sejam apresentados de forma dinâmica e focada é o mais relevante para o sucesso dos eventos do IIEC. O Conceito "vivenciar" está sempre em evidência em nossas atividades. FOCO DO IHEC
Firmando parcerias estratégicas, o IHEC foca em prover eventos com periodicidades mensais e em formato de Oficinas, Workshops, Seminários, além de Ciclos de Palestras intinerantes , em destinos pré-definidos.

https://youtu.be/jRNPHS2AB4g?feature=sharedPioneiro e inovador, chega ao mercado de gastronomia, o podcast "Comer e Bebe...
18/09/2023

https://youtu.be/jRNPHS2AB4g?feature=shared

Pioneiro e inovador, chega ao mercado de gastronomia, o podcast "Comer e Beber Pod!" do talentoso Geraldo Santos. De uma forma objetiva e direcionada, passa a gerar conteudo de muita qualidade ao segmento .
Neste episódio o conteúdo foi sobre a gastronomia e a hotelaria!

Estive participando do PodCast "Comer e Beber Pod!" da grande personalidade da gastronomia, Geraldo Santos.Um papo interessante e rico sobre a gastronomia de...

A convite da Revista Hotéis  participei da matéria especial que trata de "Cardápios para dietas restritivas em hotéis". ...
02/08/2023

A convite da Revista Hotéis participei da matéria especial que trata de "Cardápios para dietas restritivas em hotéis". Tema atual e estratégico para o mercado hoteleiro!
Meu agradecimento Edgar Oliveira, pela oportunidade em colaborar com essa revista , que é um marco na história da hotelaria do Brasil.

Entre os hóspedes que possuem alguma restrição alimentar estão os celíacos, intolerantes, diabéticos, vegetarianos e veganos. Alimentação com base vegetal atende grande parte das dietas restritivas. Quando um hóspede vai planejar sua viagem e escolher seu hotel, além do conforto e localiza...

https://youtu.be/ApKQWtgLcR0Chegamos em um momento na hotelaria que a gastronomia precisa de um olhar especial para hósp...
28/06/2023

https://youtu.be/ApKQWtgLcR0
Chegamos em um momento na hotelaria que a gastronomia precisa de um olhar especial para hóspedes que tem alimentação específica. É uma realidade, a frequência crescente de pessoas em nossos restaurantes que tem restrição em seus cardápios, seja por motivo de saúde , seja por opção pessoal.
Grande oportunidade de atendermos esses clientes de forma diferenciada, proporcionando jornadas de consumo positiva, durante suas estadas.

O cenário para a gastronomia na atualidade mudou muito em relação a necessidades específicas de alimentação dos clientes. A frequência, mesmo que gradativa, ...

Na manhã desta quarta-feira (29.03.2023), participei da webinar sobre o "Impacto da tecnologia na experiência do Hóspede...
29/03/2023

Na manhã desta quarta-feira (29.03.2023), participei da webinar sobre o "Impacto da tecnologia na experiência do Hóspede" juntamente com Riane Vilela, engenheiro de sistemas. Meu agradecimento a Aruba, a Hewlett Packard Enterprise company e a Lean Sales. O evento foi extremamente rico em conteúdo para o segmento hoteleiro. Sucesso á todos!

Os hotéis voltaram a operação, mas a mão de obra, não!A realidade do apagão de mão de obra no segmento hoteleiro é algo ...
27/02/2023

Os hotéis voltaram a operação, mas a mão de obra, não!
A realidade do apagão de mão de obra no segmento hoteleiro é algo que impacta os empreendimentos de um modo geral e em um momento que a hotelaria, obrigatoriamente precisa muito cuidar de seus custos e buscar incessantemente oportunidades de racionalizar seus processos sem perder a qualidade de seus serviços.
Com a perspectiva desse cenário de escassez de profissionais de hotelaria não mudar tão cedo, os hotéis precisam se preparar internamente para enfrentar esse desafio de rapidamente qualificar seu pessoal vindo de outros mercados.
O caminho mais fácil e ágil para profissionalizar essa mão de obra, passa por três horizontes importantes: treinamento efetivo das equipes, adoção de políticas de retenção de mão de obra e engajamento desses profissionais com a realidade dos meios de hospedagem. É fundamental que esses tópicos caminhem juntos e de forma incisiva dentro das operações dos hotéis.
Treinamento, capacitação, qualificação, ações que tragam conteúdo vivencial e que tenham impacto direto nessa mão de obra.
Políticas de retenção de mão de obra, vem tendo seu devido valor no meio hoteleiro nos últimos anos; equipes fortes e dinâmicas se constroem com a composição de profissionais preparados e com perspectiva de crescimento e aperfeiçoamento dentro das empresas. Essas políticas precisam estar muito claras para todos os quadros dos hotéis e serem cumpridas à risca, diante do que se propõem. A contrapartida vem com profissionais se sentindo valorizados e cuidados.
Engajamento é um ponto estratégico para o hotel trabalhar com as equipes; profissionais dedicados e empenhados, buscando resultados que refletem refletem positivamente nos produtos e serviços ofertados aos hóspedes, é diferencial competitivo ímpar para qualquer negócio. Ponto crucial para ter esse engajamento é trabalhar o envolvimento dos funcionários com os objetivos e metas dos empreendimentos. Quanto maior for a participação de todos nas ações para que as metas sejam alcançadas, maior é o engajamento.
Esse desafio da mão de obra precisa ser enfrentado de forma eminente; quem sai na frente nesse direcionamento, colhe bons frutos para a gestão.

O USO DA TECNOLOGIA NA HOTELARIAÉ fato que a hotelaria assim como outros setores da economia vivem um momento novo na ge...
08/02/2023

O USO DA TECNOLOGIA NA HOTELARIA

É fato que a hotelaria assim como outros setores da economia vivem um momento novo na gestão, com as adequações nas operações pós-pandemia. Não poderia ser diferente com tantos desafios pela frente depois de praticamente 2 anos de quarentena dos hotéis e demais meios de hospedagem.

Nesse horizonte, a tecnologia vem como carro chefe para o mercado, com soluções e dinâmicas valiosas para a redução de custos, a racionalização da mão de obra e ganho de produtividade. Essa tecnologia atua fortemente na automação dos processos e rotinas nas operações hoteleiras, o que é altamente positivo para a gestão e traz um impacto direto nos resultados de receitas e despesas.

Acompanhando essa nova realidade tecnológica, algumas variáveis demandam atenção especial e são inerentes a operação muitas vezes, nesse contexto de uso da tecnologia para os hotéis:

- Nada substitui uma interação calorosa e personalizada ao hóspede; é preciso avaliar isso ao implementar qualquer solução de tecnologia. Há alguns casos que o uso da tecnologia sozinha, tem um impacto de impessoalidade e robotização para os hóspedes. Exemplo disso é um atendimento para suporte ao cliente, frente a uma dúvida ou problema, antes, durante ou depois da hospedagem. É o tipo de coisa que o a tecnologia precisa ser um apoio e não o protagonista do processo.

- A tecnologia, acaba trazendo um cultura de " piloto automático " para as equipes. Definir bem o papel da tecnologia e da solução adotada para cada demanda é indispensável. Precisa ficar claro para as equipes suas responsabilidades quando de uma interação mais complexa da tecnologia em um processo.

- Perda da identidade de “hospitalidade” do hotel. Automatizar e dinamizar os processos é fantástico mas o cuidado para que isso não interfira nas características de bem acolher e servir, que devem ser permanentes.

Enfim, olhando de fora para dentro e de baixo para cima, faça uma análise do seu cenário de tecnologia no hotel e como ela interage com o empreendimento e com seu bem maior, o hóspede.

Gunnar Georgi
Especialista em Gestão Hoteleira e de Serviços - Consultoria e Projetos na IHEC - Instituto de Hospitalidade e Educação Corporativa

Fechando  hoje o ciclo  de trabalho  no hotéis do Sesc em Goiás com dias intensos de consultoria  e treinamentos na área...
03/09/2022

Fechando hoje o ciclo de trabalho no hotéis do Sesc em Goiás com dias intensos de consultoria e treinamentos na área operacional dos empreendimentos.

https://lnkd.in/dqSQxHbWA convite da Infra Digital, participamos do Podcast sobre oportunidades dos hotéis na tecnologia...
10/08/2022

https://lnkd.in/dqSQxHbW

A convite da Infra Digital, participamos do Podcast sobre oportunidades dos hotéis na tecnologia, juntamente com Flavio Povoas da Aruba, a Hewlett Packard Enterprise company .
Sem sombra de dúvida a tecnologia é a bola da vez para a hotelaria.
Vale acompanhar o conteúdo!

https://youtu.be/Q6_eyZj0ZBkPor que a manutenção sempre foi um desafio para os hotéis?Simplesmente por ter demandas e fl...
03/05/2022

https://youtu.be/Q6_eyZj0ZBk

Por que a manutenção sempre foi um desafio para os hotéis?
Simplesmente por ter demandas e fluxos de serviços o tempo inteiro. A organização e o planejamento da manutenção é o caminho para ter uma gestão de sucesso nessa área do hotel.
Nesse vídeo a abordagem é de mostrar um caminho eficaz para a manutenção funcionar muito alinhada com as demandas que surgem no hotel. Compartilho no conteúdo, uma solução prática e segura quanto a todo o fluxo da manutenção dentro do empreendimento, com registros via smart fone, com imagens e acessos de todos os setores do hotel a uma plataforma integrada com o mapeamento das manutenções á serem realizadas.
AInda comento sobre outra solução muito dinâmica e que trabalha em prol da governança do hotel, que opera também pelo smart fone e que conecta a camareira com uma plataforma inteligente e que acessa tarefas de arrumação, limpeza, liberação de quartos entre outros.
Tudo isso, é desenvolvido pela empresa de tecnologia Sismetro, que trabalha fortemente para simplificar e controlar processos e rotinas dentro das empresas.
Para saber mais informações para as soluções da SISMETRO, acesso o site: www.sismetro.com.br

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No início de maio o prof. Norberto Lulu estará em São Paulo para o  1º curso de PNL - Practtioner do ano na capital paul...
17/04/2022

No início de maio o prof. Norberto Lulu estará em São Paulo para o 1º curso de PNL - Practtioner do ano na capital paulista.
Palestrante renomado e autoridade em PNL no Brasil e no exterior. Para maiores informações e inscrições acesso o link abaixo:
https://www.sympla.com.br/.../practitioner-em-pnl.../1522816

https://youtu.be/ylO5HSmLvRINeste conteúdo temos uma ilustre convidada falando sobre "tecnologia na hotelaria".Juliana V...
28/03/2022

https://youtu.be/ylO5HSmLvRI

Neste conteúdo temos uma ilustre convidada falando sobre "tecnologia na hotelaria".
Juliana Vieira da Hospedin, aborda os melhores caminhos para utilizar a tecnologia que traz resultado para o hotel e suas grandes vantagens.

A Juliana e sua equipe geram semanalmente conteúdo muito rico para a hotelaria no canal Hospedin no YouTube.

▶️ A tecnologia é a bola da vez na hotelaria e as dicas desse vídeo são especiais; vale muito assistir e entender os melhores caminhos a seguir com seu hotel.

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Sobre o IHEC

Fundado em 2015, o Instituto de Hospitalidade e Educação Corporativa vem atuando na realização de Cursos, Treinamentos, Work Shops e Oficinas, desenvolvendo profissionais e empresas empenhados na busca do conhecimento e de melhores resultados em seus segmentos.​

Nossa missão é “propiciar momentos memoráveis de aprendizado”, buscando a transformação e desenvolvimento das organizações e clientes.​