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Friday 5pm - 10pm Saturday 5pm - 10pm Sunday 5pm - 10pm

Les Labours - Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

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Baie-Saint-Paul, QC
Les Labours - Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Cuisine du terroir au coeur de Charlevoix, de la terre à la table ! Enr. 241872

06/12/2026

Aux Labours, notre cuisine puise son inspiration dans le terroir canadien.

Des ingrédients d'exception, des producteurs passionnés et une profonde appréciation de ce qui pousse ici. 🌿

06/05/2026

Le menu estival est arrivé aux Labours. ☀️

Des saveurs de saison, des produits d’ici et de nouvelles assiettes à découvrir tout l’été.

05/25/2026

Ce jeudi 28 mai aura lieu la dernière soirée de notre 5e édition de Champs Libres! 🌾

Découvrez le menu exclusif imaginé par Charles Gignac et Éric Lessard du .qc, pour vous donner un avant-goût de cette soirée gourmande.

Une expérience exclusive à ne pas manquer — réservez en ligne ou par téléphone auprès de nos concierges.

✨ 100$ + taxes et service par personne
✨ Accord mets-vins en supplément : 100$ + taxes par personne

05/21/2026

Déjà la dernière soirée de cette 5e édition de Champs Libres! 🏵️

Le jeudi 28 mai, nous aurons le plaisir d’accueillir Éric Lessard et Charles Gignac, les deux chefs derrière le .qc — une table contemporaine et familiale située au cœur du quartier Saint-Roch, à Québec.

Pour cette occasion, ce ne sont pas un, mais bien deux chefs invités qui prendront place au restaurant Les Labours de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, aux côtés de la brigade du chef Patrick Dubé, pour une soirée exceptionnelle à quatre mains.
mettra à l’honneur les saveurs locales, tandis qu’ ravira les dents sucrées avec ses desserts uniques.

Restez à l'affût pour le menu complet!
🍴 100 $ par personne
🍷 100 $ additionnels pour l’accord mets et vins

Réservez votre place dès maintenant — lien en bio.

05/13/2026

Demain, jeudi 14 mai aura lieu notre quatrième soirée Champs Libres! 🌸

Cheffe du restaurant .ca, Émeline Péro propose une cuisine raffinée et gourmande. Profondément attachée aux produits et à leur saisonnalité, elle entretient un lien étroit avec les producteurs et s’inspire de leur savoir-faire pour faire évoluer ses assiettes. Son approche, aussi sensible que créative, est guidée par sa passion et portée par une grande maîtrise et un souci constant du détail.

Une soirée exclusive à ne pas manquer! Réservations en ligne ou par téléphone via nos concierges.

✨ 100$ + taxes et service par personne
✨ Accord mets-vins en supplément: 100$ + taxes par personne

05/08/2026

Demain, samedi 9 mai aura lieu notre troisième soirée Champs Libres! 🌾

Raphaël G. Théberge et Cablou Pouliot, duo derrière le , proposeront une cuisine chaleureuse et conviviale, où les saveurs cajuns rencontrent la fraîcheur des produits québécois. Inspirés par les traditions du Bayou, ils revisitent des classiques colorés et généreux à partir d’ingrédients locaux et de saison.

Une soirée exclusive à ne pas manquer! Réservations en ligne ou par téléphone via nos concierges.

✨ 100$ + taxes et service par personne
✨ Accord mets-vins en supplément: 100$ + taxes par personne

05/02/2026

Moins d'une semaine avant notre prochaine soirée Champs Libres! ✨

Le mercredi 6 mai, nous accueillons
pour un menu exclusif où les saveurs du Portugal rencontrent le terroir québécois.

Une soirée exclusive à ne pas manquer 💐
Réservations en ligne ou par téléphone via nos concierges.

✨ 100 $ + taxes et service par personne
✨ Accord mets-vins en supplément: 100 $ + taxes par personne

04/24/2026

Mercredi 6 mai | Soirée Champs Libres avec Helena Loureiro 💐

Cheffe des restaurants Helena et Portus 360 à Montréal, Helena Loureiro met à l’honneur les saveurs de son Portugal natal à travers une cuisine généreuse et inspirée.
Pour cette soirée, les accents méditerranéens s’unissent aux ingrédients du terroir québécois dans un menu exclusif.

Réservations en ligne ou par téléphone via nos concierges.

✨ 100 $ + taxes et service par personne
✨ Accord mets-vins disponible en supplément: 100 $ + taxes par personne

04/17/2026

Soirées Champs Libres à venir 💐✨

On débute le mois de mai en beauté avec deux soirées Champs Libres à ne pas manquer!

Le 6 mai, découvrez les saveurs du Portugal avec la cheffe Helena Loureiro, derrière les restaurants montréalais Helena et Portus 360.

Le 9 mai, les chefs Raphaël G. Théberge et Cablou Pouliot du restaurant Courtbouillon proposent un menu où les saveurs cajuns rencontrent les produits québécois.

Réservez votre place dès maintenant!

04/10/2026

Jeudi 16 avril | La première soirée Champs Libres, édition printemps 2026 🌸

Plus que quelques jours pour réserver votre place!
La cheffe Anora Collier () vous propose un menu exclusif, à découvrir le temps d’un soir.

Réservations en ligne ou par téléphone via nos concierges.

✨ Tarif: 100 $ + taxes et service par personne
✨ Accord mets-vins: disponible en supplément à 100 $ + taxes par personne

Address

50, Rue De La Ferme
Baie-Saint-Paul, QC
G3Z0G2

Opening Hours

Friday	5pm - 10pm
Saturday	5pm - 10pm
Sunday	5pm - 10pm

Telephone

+14182404100

Website

http://www.legermainhotels.com/fr/charlevoix/restaurants/les-labours

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