Domaine Jolivent

10/15/2026

Déjà une semaine que l’Alizé est de retour !
Aujourd’hui, découvrez notre ballotine de volaille de la Ferme Patch, farcie aux champignons et à l’estragon, accompagnée d’une fricassée de champignons Mycep, d’oignons au vinaigre d’érable Pic Bois et d’un jus de volaille.
Une belle façon de savourer les produits d’ici !
Réservez votre table du jeudi au samedi soir !
https://jolivent.ca/alize-le-resto/

10/14/2026

Deux fins de semaine, deux destinations gourmandes !
Le Jolivent vous invite à un voyage gastronomique en deux escales, en compagnie de Lucas et Lucrezia, de retour parmi nous après deux années d’exploration en Asie.
30 et 31 octobre | Saveurs d’Italie : Racines & Traditions
Lucas et Lucrezia renouent avec leurs racines familiales à travers un menu quatre services, inspiré des saveurs et traditions italiennes.
Vendredi soir, Éric-Gabriel de l’agence Tannins se joindra à nous pour présenter un accord mets et vins d’importation privée, qui fera partie intégrante de l’expérience et sera ajouté au prix du billet sur place.
Samedi soir, l’accord mets et vins sera proposé en option pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience.
6 et 7 novembre | Escale en Asie
Place aux saveurs de l’Asie ! Forts de leurs deux années d’exploration, Lucas et Lucrezia vous feront découvrir une cuisine inspirée de leurs voyages, de leurs rencontres et des traditions culinaires qui ont marqué leur parcours.

10/13/2026

Cette semaine, notre chef vous a concocté une belle sélection de plats savoureux et réconfortants pour notre menu bistro, à déguster dans l’ambiance chaleureuse de l’Alizé.
On vous attend avec plaisir du jeudi au samedi soir pour partager un bon moment autour de la table. Pensez à réserver votre place...
https://jolivent.ca/alize-le-resto/

10/12/2026

❤️

10/12/2026

10/08/2026

Le menu bistro est de retour à l’Alizé !
Découvrez la sélection du chef pour cette semaine et laissez-vous tenter par une cuisine gourmande et réconfortante.
Au plaisir de vous accueillir du jeudi au samedi soir !
Réservez votre table dès maintenant !

10/07/2026

Avez-vous hâte de découvrir notre plat inspiré des romans de Louise Penny et de l’univers de Three Pines ?
Au menu : Saumon grillé, gaspacho de concombre aux herbes fraîches, concombre cru et brûlé, yogourt aux herbes et palets de pommes de terre grillés.
À savourer au restaurant Alizé, du jeudi au samedi soir , et exceptionnellement ce dimanche de l’Action de grâce !
Réservez votre table ! https://jolivent.ca/alize-le-resto/

10/07/2026

Comme chaque année, l’Alizé vous ouvre ses portes le dimanche de l’Action de grâce !
Venez savourer un repas gastronomique dans une ambiance chaleureuse et un cadre exceptionnel.
Réservez votre table dès maintenant : https://jolivent.ca/alize-le-resto/

10/03/2026

N’attendez plus ! Les couleurs d’automne sont à leur apogée en Estrie! Venez profiter de ce spectacle flamboyant et vivre le meilleur de l’automne au Domaine Jolivent.

10/02/2026

Dès jeudi prochain, retrouvez **Les Saveurs de Three Pines**, inspirées des romans de Louise Penny !
À découvrir : Saumon grillé et gaspacho de concombre aux herbes fraîches, accompagnés de concombre cru et brûlé, de yogourt aux herbes et de palets de pommes de terre grillés.
Une expérience gourmande à savourer au Jolivent !