Chez Truchon

05/27/2026

La passion se partage à L’Ile Mystérieuse.

05/24/2026

05/22/2026

🥳 𝐂𝐡𝐞𝐳 𝐓𝐫𝐮𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐚 𝟏𝟓 𝐚𝐧𝐬!
C'est cette même fin de semaine de mai, il y a déjà 15 ans, que démarrait l'aventure de Chez Truchon!

Le genre de projet qui ne pouvait fonctionner qu'avec votre présence, vous, la clientèle qui choisissez notre table, qui aimez nos saveurs, qui croyez en nous!

C'est environ la moitié de la grande équipe de Chez Truchon qui s'est réunie ce matin (les autres y étaient en pensées) le temps d'une photo pour vous dire "MERCI!"
✨
𝐔𝐧 𝐚𝐧𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐨𝐫𝐝𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐦𝐢 𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧, 𝐮𝐧 𝐡𝐨𝐧𝐧𝐞𝐮𝐫 𝐪𝐮𝐢 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐭𝐫𝐞̀𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐪𝐮'𝐨𝐧 𝐚𝐜𝐜𝐞𝐩𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐮𝐭𝐡𝐞𝐧𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐜𝐜𝐞̀𝐬𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞̀𝐥𝐞 𝐟𝐢𝐝𝐞̀𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐫𝐞́𝐠𝐮𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞. 𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐨𝐧𝐬 𝐫𝐞̂𝐯𝐞́ 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐳 𝐓𝐫𝐮𝐜𝐡𝐨𝐧, 𝐝𝐞 𝐬𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞, 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐝𝐞́𝐣𝐞𝐮𝐧𝐞𝐫𝐬 𝐚𝐛𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬, 𝐝𝐞 𝐬𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞, 𝐚𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐭𝐨𝐧𝐬 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐠𝐞𝐧𝐬!

Voilà le message que Dominique, Annie, Jean-Christophe et toute l'équipe avaient à coeur de vous passer: merci, vous êtes encore et toujours les bienvenues, notre porte sera toujours conviviale et notre cuisine authentique!

05/21/2026

Quand Ricardo 👨‍🍳 parle de nous!
"On y va pour vivre une expérience culinaire de haut calibre dans l’attrait d’une maison centenaire." - Ricardo Cuisine

Prêts pour une escapade gourmande? Découvrez des restaurants offrant des recettes gastronomiques à La Malbaie, pour vos vacances d’été dans Charlevoix.

05/15/2026

Une offre de plus et des plus intéressantes!

05/15/2026

05/08/2026

Avait lieu ce matin la remise de la plaque officielle Michelin à l'hôtel de ville de Québec. Notre chef Jean-Christophe Tremblay 🤩 y représentait avec fierté notre équipe, lui qui travaille avec le chef Truchon depuis bientôt (déjà!) 20 ans, et est Chez Truchon (d'abord à titre de sous-chef) depuis l'ouverture!

Et Dominique, lui?
Si vous ne voyez pas encore le chef Truchon réagir dans les médias, c'est qu'il faut dire qu'il a reçu la grande nouvelle alors qu'il arrivait à Venise pour un voyage en Italie bien mérité avec Annie, sa femme, copropriétaire et gestionnaire essentielle de l'entreprise. On vous assure qu'ils sont tous deux sur un petit nuage!! ☁️🥂

05/06/2026

✨️Quelle belle nouvelle ce matin >> nous sommes cités au 𝐆𝐔𝐈𝐃𝐄 𝐌𝐈𝐂𝐇𝐄𝐋𝐈𝐍 au nombre des établissements recommandés!

Nous partageons cet honneur de tout coeur avec toute l'équipe qui permet d'offrir une table et un service de qualité soir après soir, ainsi qu'avec les producteurs agro de la région avec qui nous travaillons et sans qui l'assiette ne serait jamais la même...

Quel accomplissement pour nos chefs, Dominique Truchon & Jean-Christophe Tremblay 👏

Chez Truchon - Auberge & Bistro – un restaurant du Guide MICHELIN Canada 2026. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires d'ouverture sur le site officiel du Guide MICHELIN

05/05/2026

Venez découvrir les plats de notre carte d'été - dont ici, en image, l'agnolotti de lapin, servi en entrée.
Nous avons de la disponibilité pour les passants et réservations de dernières minutes dès ce soir 🤤

04/29/2026

👉 Avez-vous jeté un oeil à notre menu déjeuner récemment? Un bon petit déj avec des viandes et fromages locaux, des préparations entièrement faites dans nos cuisines (comme nos délicieuses fèves au lard ou notre pâte à gaufres liégeoise) et de la fraicheur qui fait la différence (nos oeufs frais, faits à votre gout, nos fruits murs en abondance)... Tout ceci à un prix qu'on tient à garder très accessible!
🍳🥓🥞

𝑵𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒖𝒑𝒔 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒆𝒖𝒓𝒔?
💛𝑳𝒂 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒇𝒂𝒊𝒎
💛𝑳𝒆𝒔 𝒑𝒂𝒊𝒏𝒔 𝒅𝒐𝒓𝒆́𝒔
💛𝑳'𝒐𝒎𝒆𝒍𝒆𝒕𝒕𝒆 𝑻𝒓𝒖𝒄𝒉𝒐𝒏

On vous attend sans même besoin de réservation!