Auberge les Etchemins

10/21/2026

🍂 RAPPEL – SENTIERS FERMÉS DURANT LA SAISON DE LA CHASSE 🦌

Petit rappel à tous les randonneurs : la période de chasse est en cours et nos sentiers demeurent fermés jusqu’au 22 novembre inclusivement, à l’exception des parcours suivants :

✅ Parcours du Mont Bonnet
✅ Parcours du Camp forestier
✅ Parcours du Morne à Giroux

Nous vous invitons à respecter ces fermetures et à privilégier les parcours autorisés pour vos sorties en forêt. 🌲

Merci de votre collaboration et de votre compréhension! 🍁

10/16/2026

Quelle soirée mémorable hier à l’Auberge Les Etchemins! 🥂

Nous avons eu le plaisir d’accueillir Desjardins – Caisse des Etchemins pour une soirée privée réussie, rythmée tout au long de la soirée par une conférence animée offerte par Desjardins à leurs client(e)s, avec des échanges aussi vivants qu’enrichissants — entre cocktails, vins fins et une expérience gastronomique signée Gihan.

Chaque bouchée racontait ce mélange qui nous définit : la fraîcheur et la générosité des produits locaux du Québec rencontrant les parfums envoûtants et les épices exotiques de l’Égypte — une signature que Gihan façonne avec passion dans chaque assiette.

Pour accompagner ce mariage de saveurs, le sommelier Michel Jacques a guidé nos invités dans un voyage des vins entre l’Égypte, le Liban et le Québec — une sélection choisie avec soin pour faire dialoguer le terroir québécois avec les parfums d’ailleurs, service après service.

Merci à toute l’équipe de – Caisse des Etchemins pour leur confiance. Une soirée qui résume exactement ce que nous aimons offrir : hospitalité, partage et découverte. 🍷✨

10/13/2026

10/11/2026

C'est déjà la fin de saison...nous fermerons bientôt les sentiers pour l'hiver. Ces derniers seront toutefois accessibles jusqu'aux premières neiges ❄️🤗.

10/07/2026

L'Auberge Les Etchemins, lauréate des Bourses d'honneur 2026
d'Entreprendre ici!

Plus de 700 entreprises ont soumis leur candidature, et 24 ont été honorées. Nous sommes fiers d'en
faire partie, seule lauréate de Chaudière-Appalaches, à peine quatre mois après avoir repris les
opérations de l'auberge.

Le 24 septembre, au Théâtre Cartier à Montréal, nous sommes montés sur scène pour recevoir ce
prix. C'est une reconnaissance précieuse du travail accompli en si peu de temps et de notre
engagement envers Lac-Etchemin et sa communauté.
Cette bourse lance notre prochain chapitre : un atelier-boutique consacré aux arts visuels et à
l'artisanat local, au cœur de l'auberge. On y explorera la mosaïque, la reliure, la poterie, le cyanotype
et bien d'autres disciplines, pour que chacun puisse exprimer sa créativité aux côtés des artistes d'ici et
d'ailleurs.

Merci sincèrement à Souad Elmallem, présidente du conseil d'administration, à Ibrahim Kabore,
directeur général, et à toute l'équipe d'Entreprendre ici pour une soirée remarquable et un travail
exceptionnel. Merci aussi à la BDC et au ministère de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie pour
leur soutien.
Et merci à vous, nos clients, nos voisins et nos producteurs locaux. Ce prix est aussi le vôtre.

— Gihan & Khaled
Auberge Les Etchemins
Lac Etchemin, Quebec

Entreprendre ici
Ministère de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie du Québec
Tourisme Chaudière-Appalaches
Tourisme Etchemins
MRC des Etchemins
SADC Bellechasse-Etchemins

10/06/2026

10/02/2026

L’automne, les couleurs et Les Etchemins vous attendent 🍂🍁

Découvrez les Etchemins

09/30/2026

09/29/2026

Nuances de terre vues d'en haut. Automne 2023 🍂

📸 Par Rick and Yolanda de Villiers