05/12/2026
✨ Une étoile Michelin… ✨🤩
ici, à Saint-Mathieu-du-Parc ! 👈
Quelle histoire incroyable pour Auberge Saint-Mathieu …et pour notre petit village.
D’abord reconnue avec une étoile verte Michelin 🍃 pour son approche écoresponsable et son respect du territoire… puis aujourd’hui, avec la grande étoile Michelin gastronomique ⭐
Comme quoi les plus grandes expériences gastronomiques peuvent aussi naître loin des grandes villes et de la surconsommation.
Parce qu’il fallait y croire.
Suivre une vision différente.
Oser.
Prendre le risque d’ouvrir une table gastronomique dans un petit village niché au cœur de la Mauricie… et transformer cet endroit en destination reconnue internationalement ✨
Sous la vision du chef Samy Benabed 👨🏽🍳 également nommé Chef de l’année aux Lauriers de la gastronomie québécoise ! et grâce au travail passionné de toute l’équipe derrière l’Auberge, leur cuisine représente merveilleusement bien l’esprit unique de Saint-Mathieu-du-Parc.
La forêt.
Les saisons.
Le retour à la terre avec raffinement.
L’éveil des sens.
L’art du détail.
Et cette façon rare de transformer un repas en véritable expérience.
Mais derrière ces distinctions, on sent surtout des humains passionnés, des producteurs, des artisans et tout un territoire qui rayonne à travers eux 🌿
Une immense fierté pour toute la Mauricie 🤍
Auberge St-Mathieu-Du-Lac Benabed
