Fairmont Le Château Frontenac

10/15/2026

100 ans d'histoires, c'est ce qu'on fête cette année au Restaurant Champlain! Nos murs ont vu plusieurs histoires d'amour, des liens d'amitié, des relations d'affaires, des petits et des grands moments. Nous sommes fiers de présenter la nouvelle vision de notre restaurant signature, Au fil du fleuve Saint-Laurent, inspirée du voyage de Samuel de Champlain.

Au cœur de cette nouvelle vision, le fleuve devient la principale source d’inspiration de notre chef Tristan Ratcliffe Lambert, guidant un parcours gastronomique qui met en valeur le terroir québécois, les produits du fleuve et de la mer ainsi qu'un savoir-faire centenaire.
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100 years of history. That is what we are celebrating this year at Champlain Restaurant.
Within these walls, countless stories have unfolded: love stories, friendships, business partnerships, and both life’s grand milestones and its quiet, memorable moments.
Today, we are proud to unveil the new vision for our signature restaurant: Along the St. Lawrence River, inspired by Samuel de Champlain’s journey.
At the heart of this new vision, the river becomes the primary source of inspiration for our chef, Tristan Ratcliffe Lambert, guiding a gastronomic experience that showcases the richness of Québec’s terroir, the bounty of the river and the sea, and a century of culinary craftsmanship and expertise.

10/12/2026

Vendredi dernier nous avons souligné le départ à la retraite de Diane, concierge au Château Frontenac pendant 37 ans! Cette haie d'honneur est à la hauteur de la femme rassembleuse, généreuse, empathique, douce et à l'écoute que nous connaissons. Bonne retraite bien méritée, Diane !

10/09/2026

Nous sommes honorés d'avoir été nommés 2e parmi les Top 20 Hotels dans l'Est du Canada aux Readers' Choice Awards 2026 de Condé Nast Traveler!

Merci à tous nos invités pour leur confiance, leur fidélité et leurs précieux votes. Cette reconnaissance célèbre notre héritage centenaire, mais surtout les expériences mémorables que nos équipes créent chaque jour au cœur de Québec.
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We are proud to have been ranked #2 among the Top 20 Hotels in Eastern Canada in the Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards 2026.

Thank you to our guests for your trust, loyalty, and votes. This recognition celebrates not only our 100-year legacy, but also the unforgettable experiences our teams create every day in the heart of Québec City.

Condé Nast Traveler readers rate their top hotels in Eastern Canada.

10/02/2026

Séjourner au Château Frontenac, c'est profiter du moment pour relaxer mais aussi découvrir la richesse de l'histoire qui se cache entre nos murs!

Nos clients ont accès à un moment privilégié avec nos ambassadeurs pour poser les questions qu'ils ont toujours voulu poser au sujet de notre hôtel! Des personnalités publiques aux détails architecturaux, en passant par les ruches sur notre toit et les anecdotes de nos employés, toutes les questions sont un prétexte pour raconter notre histoire!
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Staying at Fairmont Le Château Frontenac is more than a getaway, it's an invitation to step inside a living piece of history.
Through an exclusive encounter with our ambassadors, guests can uncover the stories and secrets hidden within our walls. From legendary guests and landmark moments to the buzzing beehives perched on our rooftop, every question opens the door to a fascinating chapter of the Château's story.

10/01/2026

💗 QUÉBEC VILLE EN ROSE 💗
À partir de ce soir et pour tout le mois d'octobre, notre hôtel sera illuminé en rose, en appui au Centre des maladies du sein.
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💗 Starting tonight and throughout the month of October, our hotel will be illuminated in pink in support of the Breast Disease Centre. 💗

Fondation du CHU de Québec

09/26/2026

L'histoire continue de s'écrire au 1608 Bar, alors qu'une nouvelle carte de cocktails a fait son arrivée cet automne. Travaillés comme des œuvres d'art par notre équipe de mixologie, les cocktails et mocktails proposés sont tous aussi spectaculaires les uns que les autres.
Voici Gravité, un cocktail servi avec le vin Madérisé de Cassis Monna & Filles qui se dépose sur le dessus, comme en apesanteur. Un détail aussi surprenant que délicieusement fruité!
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A new chapter begins at 1608 Bar this fall with the launch of our latest cocktail menu. Designed by our innovative mixology team, each creation pushes the boundaries of imagination and flavor. "Gravité" is a perfect example: crowned with a layer of Cassis Monna & Filles Madérisé w**e that seems to defy gravity, this cocktail is as intriguing to watch as it is enjoyable to sip, with vibrant fruity notes in every taste.

09/25/2026

Nous sommes heureux de faire partie du palmarès 2026 des 25 meilleurs hôtels historiques au monde!

Cette distinction met en lumière 25 hôtels historiques situés au cœur ou à proximité de sites inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, offrant aux voyageurs une expérience authentique où histoire et culture se rencontrent.

Merci à nos collègues, nos partenaires et nos clients qui contribuent chaque jour à faire vivre cette histoire. 💙
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We are delighted to be named to the 2026 Top 25 Historic Hotels Worldwide® World Heritage Experiences List!

This distinction celebrates 25 historic hotels located within or near UNESCO World Heritage Sites, offering travelers authentic experiences where history and culture come together.

Thank you to our colleagues, partners, and guests who help bring this story to life every day. 💙

WASHINGTON, D.C. - August 24, 2026 ----- Historic Hotels Worldwide® announced today its 2026 Top 25 Historic Hotels Worldwide® World Heritage Experiences List, highlighting 25 authentic historic hotels located within or close to historic sites recognized by the UNESCO World Heritage Convention. (P...

09/24/2026

Nous sommes fiers de conserver notre distinction 1 Clé MICHELIN pour une 2e année!

Les Clés MICHELIN récompensent les établissements qui se démarquent par leur design, la qualité de leur service, leur personnalité distinctive et la constance de l'expérience offerte à chaque séjour.

Cette distinction témoigne du dévouement quotidien de nos équipes et de notre engagement à créer des moments mémorables pour chacun de nos invités.
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We are proud to keep our One MICHELIN Key, a distinction that celebrates properties that stand out for their design, quality of service, distinctive character, and consistency in delivering remarkable stays.

This recognition reflects the dedication of our teams and our ongoing commitment to creating memorable experiences for every guest who walks through our doors.

09/11/2026

Le Château Frontenac est toujours au cœur de l’action! Destination Québec cité accueille les meilleurs cyclistes au monde pour le Grands Prix Cyclistes!
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The Château is the place to be for anyone who likes to feel the effervescence of Québec City!