Auberge Saint-Mathieu

05/28/2026

Prendre le temps et profiter, à deux pas du parc national de la Mauricie.

05/18/2026

Nous sommes à la recherche d'un·e assistant·e-sommelier·ère / sommelier·ère pour un poste à temps plein, à long terme.

On cherche quelqu’un qui aime le bon service, le vin, la gastronomie et le travail d’équipe dans une ambiance calme et professionnelle en région.

Ce qu’il faut :

— Expérience en restauration gastronomique
— Formation en sommellerie
— Intérêt pour les spiritueux et les cocktails (un plus)
— Voiture nécessaire

✔️ Temps plein
✔️ 3 à 4 services par semaine
✔️ 1 mois de vacances en avril

Si vous avez envie de travailler dans un lieu reconnu, avec une belle cave, un travail rigoureux autour des accords, et une équipe passionnée, écrivez-nous sur [email protected] et envoyez votre CV.

05/12/2026

La vue sur notre lac Bellemare change. Le printemps est là. Les réservations sont ouvertes sur www.auberge-st-mathieu-du-lac.com

05/06/2026

Une étoile Michelin à l'Auberge Saint-Mathieu.

Merci à toute l'équipe, à tous les producteurs et artisans, à tous nos clients qui viennent et reviennent. Quelle fierté d'être aux côtés de si grands restaurants dans le Monde et surtout au Québec. L'Auberge, c'est de nombreuses histoires. C'est l'histoire d'une belle équipe qui aime travailler ensemble, c'est l'histoire aussi de Louise et Jean-Marcel qui ont fait confiance à 4 garçons : Étienne, Samy, Florent et leur fils Nicholas.

Merci au guide Michelin, notre Chef Samy Benabed a remporté le Prix MICHELIN du Jeune Chef Québec 2026. Et pour rajouter au plaisir, l'équipe conserve l'étoile verte.

L'Auberge Saint-Mathieu, c'est notre projet de vie commun. Et il ne fait que commencer.

05/05/2026

Hier soir, notre chef Samy Benabed a reçu le prix Chef de l’année aux Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise. On est fiers, fiers, fiers. Samy a cette curiosité et cette écoute qui donne envie de le suivre, laissant la place aux autres, avec une vision si créative. Toute l’équipe de l’Auberge et du Comptoir de l’Auberge est heureuse pour lui, et nous sommes aussi heureux pour chaque membre de l’Auberge, dans les chambres, la salle, la cuisine.

On pense à tout ce qu’il y a derrière ce beau prix. L’équipe. Le travail. Les producteurs. Les artisans. Les clients. Les vignerons. Les gens de Saint-Mathieu-du-parc. Tous nos collègues de la gastronomie québécoise qui travaillent à tous les jours avec passion et détermination en Mauricie et partout au Québec.

Nous voulons aussi souligner notre maître d’hôtel, Étienne Prud’homme, nommé en meilleur service. Son travail précis, sa rigueur et son amour du métier fait toute la différence et nous rend aussi très très fiers. Bravo à tous les nommés, quelle soirée !

Le meilleur reste à venir.

03/31/2026

Fermeture d'avril 💫 Nous sommes fermés pour le mois d'avril et revenons le 1er mai.

Les réservations sont ouvertes pour la réouverture sur www.auberge-st-mathieu-du-lac.com

03/29/2026

Samy Benabed, Chef de l’Auberge, et Jana Larose, Cheffe du Comptoir, s’exprime sur la fierté des trois nominations aux Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise, à notre positionnement dans l’échiquier gastronomique québécois, dans un contexte où les destinations hors grands centres réussissent de plus en plus à se faire une place. Mais aussi, ils soulignent Saint-Mathieu-du-parc et son pouvoir de village uni.

Lisez l’article ici: https://www.lenouvelliste.ca/affaires/affaires-locales/2026/03/29/veritable-effervescence-gourmande-a-saint-mathieu-du-parc-JIWBLIO6LZEOLJXJ44RUSXWTJQ/

Snack Bar chez Mélo St-Mathieu Municipalité de Saint Mathieu du Parc

À Saint-Mathieu-du-Parc, il se passe manifestement quelque chose. Depuis quelques années, le village voit émerger une série de projets gourmands qui attirent de plus en plus l’attention.

03/27/2026

Plus que 10 jours pour voter pour Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise.

Nous sommes très fiers de ces trois nominations :
Prix Chef de l'année - Samy Benabed
Prix Meilleur Service - Étienne Prud'homme
Prix Restaurant de l'année - Auberge Saint-Mathieu

Le vote, c'est par ici : https://brigade.lauriers.ca/fr/laureats
Merci pour votre soutien !

Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise

03/24/2026

C'est la dernière semaine pour découvrir notre menu d’hiver avant notre fermeture d’avril.

Mais avant de faire pause, nous avons reçu une nouvelle qui nous rend fiers. Nous sommes nommés pour Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise :

Prix Chef de l'année - Samy Benabed
Prix Meilleur Service - Étienne Prud'homme
Prix Restaurant de l'année - Auberge Saint-Mathieu

À celles et ceux du milieu - collègues, artisans, producteurs, partenaires - le vote est ouvert, votre appui nous touche.

https://brigade.lauriers.ca/fr/laureats

À celles et ceux qui se sont assis à notre table, merci.

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02/16/2026

Du jeudi au lundi, votre table vous attend à notre restaurant gastronomique pour une escapade en Mauricie. ✨

Pensez à réserver votre séjour avant notre pause du mois d’avril.