Maître Canard

02/27/2025

🦆 Un retour progressif pour nous, avec l'arrivée du printemps ! En attendant, à écouter : ce reportage de La semaine verte sur un défi qui dicte chacune de nos années depuis notre création. Bonne écoute !

04/08/2023

Grosse nouvelle ce matin : nous prenons une pause pour la saison 2023. Ainsi, nous n'offrirons pas de viande, d'oeufs, de canetons, de canards ni d'oeufs fécondés cette année.

Plusieurs se poseront maintes questions. La réponse est composée de multiples facteurs, notamment le spectre de la grippe aviaire qui plane toujours à l'aube de cette nouvelle saison ainsi que les coûts (notamment de la moulée) qui ont grimpés encore cette année.

Nous vivrons donc l'aventure canards en mode personnel cet été, et nous vous reviendrons avec des nouvelles au printemps 2025.

Merci à tous pour votre support, entre autre via l'intérêt que vous portez à nos produits. C'est toujours un honneur et une grande fierté pour un producteur de voir des gens mettre en valeur ses produits, et de s'alimenter de tous vos bons commentaires sur la qualité de ces derniers. Encore merci, et on se revoit en 2025 !

03/19/2023

Les érables coulent, vous planifiez vos semis et votre saison d'élevage ? C'est le temps de réserver vos canards !

Nous prenons une pause de vente d'oeufs fécondés et de caneton cette année, mais nous avons des adultes de disponibles pour vous !

Nous avons des canards de Saxe ainsi que des canards mixés (Duclair et Coureurs indiens).

35$ pour une femelle / 25$ pour un mâle

Contactez-nous, les quantités sont limitées !

P.S. : pour des détails concernant les espèces, on vous invite à explorer le site suivant : https://www.metzerfarms.com/compare-duck-breeds.html

01/01/2023

Une joyeuse année et une joyeuse continuité de temps des fêtes à toutes et à tous ! Que vos projets les plus fous se réalisent, que 2023 soit chargée de belles surprises et que cette année soit mémorable, un peu plus chaque jour !

12/11/2022

Reportage intéressant de La semaine verte sur la grippe aviaire. Par chance, les mesures que nous avons mises en place cette année nous ont permis d'être épargnés, mais nous continuons de suivre la situation avec intérêt !

Bon visionnement !

LA SEMAINE VERTE - Un nombre sans précédent d’oiseaux d’élevage sont abattus : 50 M seulement aux États-Unis.

12/02/2022

En pleine réflexion pour un souper agréable cette fin de semaine ou pour les fêtes ? Sachez qu'il nous reste un petit nombre de poitrines de disponibles :)

https://maitrecanard.com/produits

Contactez-nous pour en réserver !

08/27/2022

Une autre saison couronnée de succès, et ce malgré l'ombre de la grippe aviaire qui nous a accompagnée tout l'été (et qui ne nous a pas frappée).

Un grand merci à tous ceux et celles qui ont contribué à rendre l'édition estivale 2022 possible et aussi agréable. Je pense notamment aux restaurateurs suivants, qui nous font l'honneur de servir nos canards :
- Arlequin Restaurant
- Restaurant Chez Saint-Pierre
- Restaurant Villa Estevan Lodge (Jardins de Métis)

Faites-vous plaisir, allez les encourager :)

05/11/2022

C'est le début de l'été, on fait le plein de bébés :)

Les canetons naissent tranquillement, la végétation verdie, c'est pour nous offficiellement le début de l'été !

P.S. : Pour ceux et celles qui ont réservé des canetons, les vôtres naîtront début juin tel que convenu ;)

04/27/2022

*** Réservations de canetons terminées ! Merci pour votre généreuse réponse ***

Vous désirez avoir des canards dans votre élevage cet été ? Voilà votre chance !

Nous aurons des canetons non sexés de canard de Saxe le 1er juin 2022 au coût de 12$/caneton.

Réservez vos canetons d'ici lundi le 1er mai 2022. Un dépôt de 50% du prix total est exigé pour confirmer la réservation. Dans le contexte de la grippe aviaire, la réception des canetons se fera à l'extérieur sur rendez-vous.

Bonne saison d'élevage !

04/11/2022

Surprise ! Nous venons de déposer de beaux œufs dans le FRIGO RIKI ! Un beau cadeau en prévision de Pâques qui s'en vient ! Les œufs sont délicieux, et magnifiques !

Allez vite récupérer une belle boîte gratuite dans le frigo à la Bibliotheque Lisette-Morin.

Joyeuses Pâques !

*** Mise à jour ***
On ne sait pas en combien de temps ils sont partis, mais après 24 heures il n'en restait plus... on en rapportera ;)

04/05/2022

Amis éleveurs, la grippe aviaire sévit depuis des mois en Europe, où elle a entrainée la mort (via la maladie ou par euthanasie) de millions d'oiseaux d'élevage. Les premiers cas ont malheureusement été rapportés au Québec : https://www.lapresse.ca/actualites/2022-04-04/faune/l-influenza-aviaire-gagne-le-quebec.php

Je vous invite à prendre connaissance des communications du MAPAQ ici-bas et à doubler de vigilance afin d'assurer une belle saison en santé à nos bêtes adorées.

Sur ce, je vous souhaite à tous un beau début de saison d'élevage extérieur (bon, il est encore un peu tôt ici au Bas-Saint-Laurent, mais ça ne saura pas tarder) !

01/19/2022

Merci à Noustv Rimouski pour le beau reportage qui présente bien notre projet, notre philosophie, et quelques canards.

Le tout a été effectué dans le cadre du Circuit Gourmand de l'automne dernier, lequel était organisé par la MRC de Rimouski-Neigette et Savourons.ca.

Émission d'actualités locale à NousTV Rimouski.Cette semaine à l'émission : 🔹 L'opération de sauvegarde des églises rurales a porté fruit. Plus d’une vingta...