Hôtel & Restaurant de Bahyse

20/03/2024

de retour de votre promenade avec un peu d'ail des ours......pour changer du pesto faites un beurre ail des ours.

17/03/2024

RECETTE ANTI GASPI
il vous reste 120 gr de spaghettis cuits?
faites- en des beignets: chauffer votre four à 180°.
Mélanger 2dl de lait, 3 œufs, 1/2 cc de sel un peu de muscade et du basilic ciselé, incorporer les spaghettis, graissé votre moule et au milieu de votre four pendant 20 minutes environ. Servez avec de la sauce tomates. Bon appétit !

03/03/2024

le printemps approche, profitez pour sortir vous balader et aérer votre esprit. Passer du temps dans la nature a des vertus anti-stress et permet d'améliorer votre condition physique puisque vous allez marcher et vous dépenser. Et bientôt l 'ail des ours va ravir nos papilles.

31/01/2024

C'est la saison des rhumes : pensons à la cannelle car elle booste notre système immunitaire, associée au miel et citron cela nous aidera.
Une recette simple : mélangez deux cuillères à café de miel, une pincée de cannelle et le jus d’un demi-citron dans 200 ml d’eau tiède. Mélangez, buvez, respirez.
Bon rétablissement.

31/12/2023

Décrochons la lune et touchons les étoiles pour de nouveaux horizons…Nous vous souhaitons une excellente nouvelle année 2024.

21/12/2023

C’est la saison des clémentines : ne jetez pas les peaux !
On peut les réutiliser : un pot-pourri : déshydrater (appareil, four ou air libre) placez-les dans une jolie coupelle et versez quelques gouttes d’huile essentielle (orange, citron, verveine), déposez un bâton de cannelle, des feuilles de menthe séchées etc….
Des sachets désodorisants pour le linge : après avoir fait sécher la peau placez les morceaux dans des petits sacs en mousseline.
Une infusion antigaspi : une fois la peau découpée en fines lamelles et séchée, infusez -les avec votre boisson chaude que ce soit un thé noir, vert, blanc ou une infusion de verveine avec qui elle se marie bien

27/09/2023

Le froid arrive, le soleil d'automne nous réchauffe....et la saison des pumpkin latte est lancée !
Lorsque vous faites rôtir du potimarron, gardez toujours quelques cuillères pour vous faire un délicieux latte.
Pour 1 tasse :
2 cuillères à soupe de purée de potimarron rôti
30cl de lait, lait d’avoine, d'amandes ou de riz
1 cuillère à café de sirop d’érable
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre moulu
Faites chauffer votre lait, lait d’avoine, d'amandes ou de riz dans une petite casserole.
Ajoutez ensuite la purée de potimarron, le sirop d’érable, la cannelle et le gingembre moulu. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender. Vous devez obtenir une texture bien mousseuse. Vous pouvez si vous le voulez ajoutez 1/2 dl de café expresso et de la chantilly sur le dessus.
Servez dans une grande tasse, saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus et buvez bien chaud. Bel automne.

01/09/2023

Ne jetez jamais les fleurs de basilic, utilisez- les pour décorer vos plats ou
préparer des infusions aromatiques et des thés. Ajoutez simplement quelques fleurs à l’eau chaude et laissez-les infuser quelques minutes et mieux encore
préparer une huile de basilic: laissez macérer quelques semaines dans un endroit sombre et frais et utilisez la pour assaisonner des salades, légumes grillés etc.

04/08/2023

Notre café-restaurant n’est plus ouvert au public de manière régulière.
Cependant, notre espace sera désormais disponible à la réservation pour des événements privés dès 10 personnes.
L’exploitation hôtelière de notre établissement reste ouverte.

19/05/2023

17/04/2023

Après une petite pause, on se réjouit de vous accueillir à partir de demain, mardi 18 avril 2023!

23/12/2022

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et toute l'équipe de l'Hôtel Restaurant de Bahyse vous souhaite de passer de merveilleuses fêtes remplies de rires et de bonheur.
Au plaisir de vous retrouver dès le 17 janvier 2023