Domaine de Mont-Renaud

06/05/2026

09/04/2026

Dans 5 jours, on passe à table 🍽️

Cap sur le Domaine de Mont-Renaud — en pleine nature 🌿, et pourtant à quelques minutes de tout.
Le genre d’endroit qu’on n’attend pas… et qu’on ne veut plus quitter.

Monsieur Léon, c’est un restaurant à part ✨
Une cuisine précise et généreuse 👨‍🍳, portée par des produits locaux, le label Fait Maison 🇨🇭 et les récoltes du potager du domaine 🥕
Des assiettes sincères, ancrées dans leur territoire, qui ont du goût et du sens.

Une atmosphère élégante, vivante, où l’on s’installe pour le plaisir… et où l’on prolonge le moment 🥂

On vient pour dîner.
On reste pour l’expérience.

📲 Réservations ouvertes dès maintenant en ligne
www.mont-renaud.ch
📞 +41 32 552 30 90

Encore 5 jours avant les premiers services.

Grégoire Santschi et toute l’équipe de Mont-Renaud

26/03/2026

On parle de nous!
Au plaisir de vous accueillir bientôt à Mont-Renaud

Merci RFJ.CH

🍽️ Grégoire Santschi ouvre le restaurant du Domaine de Mont-Renaud le 15 avril, avec l’envie de mettre à l’honneur la famille Burrus. Originaire de Boncourt, il accueillera ses premiers clients dans ce lieu chargé d’histoire 👉​https://www.rfj.ch/Scripts/Index.aspx?id=9582939

07/02/2026

Dans les coulisses du Domaine de Mont-Renaud, la cuisine se transforme.
Les travaux sont en cours pour repenser les espaces de travail et préparer la suite.

Une étape essentielle avant l’ouverture prévue en avril.
On se réjouit de pouvoir bientôt y donner vie.

23/12/2025

23/12/2025

C’est avec une immense joie que je vous annonce une nouvelle aventure qui me tient particulièrement à cœur.
Dès avril 2026, j’aurai le plaisir de vous accueillir au Domaine de Mont-Renaud à Boncourt, un lieu d’exception que je suis fier de faire vivre et partager.

Nichée dans un écrin de nature, cette magnifique demeure proposera 12 chambres élégantes, pensées pour le repos, la déconnexion et le plaisir d’un séjour hors du temps.
Un domaine où l’on vient pour ralentir, savourer l’instant et se sentir simplement bien.

Le Domaine de Mont-Renaud accueillera également le Restaurant Monsieur Léon, une table bistronomique qui s’inscrit dans la continuité de la cuisine du Romantik Hotel de l’Ours.
Même exigence, même respect du produit, même amour du terroir, avec une approche généreuse, sincère et actuelle.
Une cuisine lisible, inspirée par les saisons et portée par des producteurs de confiance.

Ce projet est avant tout une histoire de passion, de rencontres et de transmission.
J’ai hâte d’y retrouver mes amis, mes fidèles clients et tous ceux qui auront envie de découvrir ce nouveau lieu de vie, de goût et d’émotions.

À très bientôt pour écrire ensemble cette nouvelle page.

Grégoire Santschi