28/10/2022
Oui, l'auberge a été fermée depuis avril 2022 et ce durant tout l'été. Les rumeurs les plus folles ont couru à son sujet.
Mesdames et Messieurs, svp, mieux vaut les laisser de côté!
Oui c'était long, et oui pour beaucoup incompréhensible.
Ce que je peux vous dire:
Debout depuis très longtemps et dans la même famille depuis 1949, cette auberge a surmonté beaucoup de crises y compris celle du covid.
Si elle s'est arrêtée brusquement, c'est qu'une sonnette d'alarme à l'interne a été tirée, et une mise en parenthèse au moment où tout marchait pourtant bien (vu de l'extérieur du moins) était nécessaire.
Vous savez, il ne suffit pas d'avoir une situation de rêve et une affaire qui marche. Il faut de la force et l'envie de se lever chaque matin pour déplacer les nuages et laisser briller le soleil. Il faut la conviction et l'envie. Etre honnête avec soi-même. Il faut aussi et surtout une équipe!
Alors quand les forces diminuent et que le mur est devant vous, soit vous ne le voyez pas et c'est le clash, soit vous vous dites, je vire et je regarde quelle trajectoire peut être désormais la bonne.
A ce jour, pas de clash grave, sauf une sortie de route imprévue, mais le véhicule tient encore la route et après un service nécessaire, il repart.
Voyons donc les choses ainsi!
Peut-être ne retrouvera-t-il pas sa vitesse d'antan, peut-importe, tout a changé. Mais c'est peut-être l'essentiel, il est toujours là.
En moteur diesel, hybride ou électrique, il doit s'adapter et modestement repartir.
L'équipe a changé, quelques personnes sont restées.
Depuis septembre, je vous annonce que nous travaillons à la réouverture de notre auberge.
L'Auberge du Lac des Joncs Sàrl a fait sa mue nécessaire et ouvrira ses portes à mi-décembre avec une autre raison sociale : L'Auberge des Joncs Sàrl.
Presque même nom. Même lieu, mais nouvelle équipe. Même concept, mais une autre direction. Une carte qui change, mais une authenticité que l'on ne veut pas perdre. Une auberge familiale, qui comme toutes les familles subit ses crises et renaît de ses cendres.
Même famille oui, mais le flambeau est passé. Une autre époque, et pourtant on recommence. On choisit de le faire, envers et malgré tout. Peut-être que dans l'ADN qqch est inscrit, peut-être aussi parce que notre passion est plus forte et que au final, on ne sait pas faire grand-chose d'autre.
Mes grands-parents ont débuté l'aventure de cette auberge en mai 1949, mes parents l'ont poursuivi en décembre 1979, et je reviens vers vous en décembre 2022.
En toute honnêteté. Pas avec la prétention de faire mieux, là n'est plus la question, et on est tous différents dans une époque follement différente et qui évolue à vitesse grand V.
On revient aujourd'hui avec la conviction que tout n'est pas fini et que cette aventure grâce à une équipe motivée et grâce à vous, fidèles clients et amoureux de l'endroit que nous défendons, peut perdurer. Elle peut s'arrêter aussi très vite, l'époque que nous vivons nous montre chaque jour que tout peut basculer du jour au lendemain.
Pour l'instant, et parce que le mur n'est pas encore au bout du chemin, on a envie nous tous d'y croire! On a rechargé nos batteries, et on est prêt à chasser les nuages! L'auberge travaille à sa réouverture avec de nouveaux plats avec une nouvelle équipe!
RDV le 17 décembre 2022, neige ou pas on sera là, et l'Auberge réouvrira!
Cette page internet se fermera ,une autre ouvrira, la vie et l'auberge continuent
PS : vide grenier les dimanches 06 et 13 novembre 2022, antiquités, vaisselles, vêtements, objets de décoration,...
Un nouveau départ s'impose...
A très vite!
Christine Genoud et son équipe
