Bündner Bergkäse, das Original mit dem Steinbock im Markenlogo, ist das Produkt der SOBK Sortenorganisation Bündnerkäse: Der genossenschaftliche Zusammenschlusses hochwertiger Bergheumilch-Produzenten und -Verarbeiter in Graubünden. Das Original aus 100% reiner Bündner Bio Bergheumilch
Die SOBK ist ein genossenschaftlicher Zusammenschluss von Produzenten und Verarbeitern
Bündner Bergkäse, das O
riginal mit dem Steinbock im Markenlogo, ist das Produkt der SOBK Sortenorganisation Bündnerkäse, des genossenschaftlichen Zusammenschlusses verschiedener Bergheumilch-Produzenten und -Verarbeiter in Graubünden. Die SOBK bezweckt mittels eines gemeinsamen Qualitätsmanagements, einer koordinierten Absatzförderung und der Markenpflege, den Bündner Bergkäse als regionale, traditionelle Spezialität zu erhalten und zu fördern. Auch vertritt sie die Bündner Käsewirtschaft gegenüber von Behörden und der Öffentlichkeit und kann Empfehlungen zu Mengenregulierung und Preisgestaltung erlassen.
