06/07/2025
Dieses Inserat stammt vom 19. Dezember 1900.
Es war das erste Geschäftsjahr meines Urgroßvaters Heinrich Meng – meinem Urneni.
Hier, in Davos-Platz, hat alles begonnen: das Schleifen, Reparieren und Polieren von Schlittschuhen und Messern.
Heute, 125 Jahre später, führe ich dieses Handwerk in der 4. Generation weiter.
Es erfüllt mich mit Stolz – aber noch mehr mit tiefer Dankbarkeit.
Dank diesem Anfang darf ich heute einen der seltensten Berufe der Schweiz ausüben.
Ich arbeite mit einem der ältesten Werkzeuge der Menschheit – dem Messer –
und bringe durch meinen Schliff Genuss in unzählige Haushalte.
Ich darf Menschen begegnen, die mich inspirieren. Persönlichkeiten, die ich durch mein Handwerk kennenlernen und begleiten darf.
Und wenn ich daran denke, wie viele schon mit einem von mir geschliffenen Messer gekocht haben –
für sich, für ihre Familie, für ihre Gäste – dann ist das mehr als nur ein Beruf.
Es ist eine Ehre.
Ich danke meinen drei Vorgängergenerationen – und freue mich, ihre Leidenschaft weiterzutragen.
Meng Schliff – seit 1900.
www.mengschliff.com
