GESCHICHTE
Anno domini:
Auf die ersten Spuren stossen wir bereits im Jahre 1541. „Zu Bintzicon soll nun ein Wirthshus syn und mit Namen Jacob Schärers Hus“- so lesen wir in einem „Verzeichnis der Tafernen und Wirthshüseren in der Herrschafft Grüningen“. Bis 1830 diente dieses markante Riegel-haus, welches noch heute den Binziker Dorfkern bestimmt, als Gaststätte mit Tavernenrecht. Der
neue Adler:
Zweihundert Schritte westlich des „alten Adlers“ wurde 1830 von Hauptmann Hs. Jacob Baumann der neue Adler erbaut. Der Bauherr kaufte für sein stattliches Haus das Wirtshausschild samt dem Tavernenrecht von Herrn Schärer ab. Nachstehend eine Auflistung derjenigen, die diesen geschichtsträchtigen Landgasthof seit 1830 führten und prägten:
1830 - 1833 Hs. Jacob Baumann, Hauptmann und Friedensrichter
1833 - 1836 Salomon Baumann, Säckelmeister
1836 - 1853 Caspar und Esther Weber- Baumann (Witwe von Salomon Baumann)
1853 - 1901 Hermann Baumann-Buchmann, Oberst, Kirchenpfleger,
Friedensrichter und Gemeinderat
1901 - 1929 Hermann Baumann- Wäspi, Gemeindepräsident
1929 - 1967 Hermann Baumann-Lehmann, Vizepräsident des Gemeinderates
1967 - 1994 Hermann Baumann-Tschanz
seit 1994 Harry Baumann und Nicole Seinet Baumann
Gerne laden wir Sie ein, unseren Landgasthof bei einem kleinen Rundgang kennen zu lernen. Unsere Räumlichkeiten bieten den stilvollen Rahmen für jegliche Anlässe. Unsere acht Hotelzimmer sind mit viel Liebe zum Detail renoviert worden, so dass sich auch ein längerer Aufenthalt in unserem Haus lohnt!
