Eco-Hotel Cristallina

06/11/2025

Autunno Jazz: venerdì 7 novembre, terza e ultima serata
Il gruppo internazionale gambiano-italiano-maliano terminerà questa fortunata diciottesima edizione. Il trio che sarà ospite domani sera unisce la cultura griot con la batteria jazz di Marco Zano. I griot sono poeti e cantastorie che svolgono il ruolo di conservare la tradizione orale degli avi. Jabel Kanuteh suona la Kora, strumento artigianale a 21 corde con una lunghissima tradizione nell’Africa occidentale. Fatouma Denbele del Mali aggiunge i canti griot in lingua Bambara.
Come sempre l’entrata al concerto è libera, mentre per la cena è gradita la prenotazione telefonando allo 091 753 11 41 o scrivendo una mail a: [email protected].
Dopo la cena con specialità a base di prodotti derivati della capra o à la carte che si può consumare a partire dalle 18.30, verso le 21.00 inizierà il concerto.
Non lasciatevi sfuggire questa speciale serata!

29/10/2025

SECONDA SERATA DI AUTUNNO JAZZ AL CRISTALLINA DI COGLIO
Venerdì 31 ottobre continua la rassegna Autunno Jazz 2025 con il gruppo Klammheimer feat. Danilo Moccia.
Klammheimer nasce nel 2023 quale progetto bi-cantonale ticinese-zurighese dalle canzoni molto poetiche di Christoph Ziegler, il cosiddetto “Bob Dylan svizzero”. Ziegler, dopo una lunga presenza solistica inizia a lavorare in trio con contrabbasso e batteria. Quest’anno invita il trombonista Danilo Moccia a suonare vari concerti insieme, creando una timbrica che unisce vintage-swing, folk, cajun e blues. Completano il gruppo Armando Fernando Wehrli al contrabbasso e Patrizia Caviezel alla batteria.
Come sempre l’entrata al concerto è libera, mentre per la cena è gradita la prenotazione allo 091 753 11 41 o scrivendo una mail a: [email protected].
Dopo la cena con specialità a base di prodotti derivati della capra o à la carte che si può consumare a partire dalle 18.30, verso le 21.00 inizierà il concerto.
As vedum…

18/08/2025

Sabato 23 agosto ospiteremo al Cristallina di Coglio il gruppo africano di Jabel Kanuteh e amici. Jabel proviene dalla tradizione dei griot: musicisti, narratori e custodi di una cultura secolare. Le loro esibizioni combinano questa tradizione con il groove del presente, accompagnato dalla kora, dal balafon, dal ngoni, dal tama e dalla voce di Jabel Kanuteh. Il risultato: armonie suggestive, ritmi complessi e un'energia scenica che racconta, coinvolge e fa ballare.
Alle 19.00 si potrà cenare nel nostro bel giardino con un menu tutto africano e per chi volesse ci sarà anche la nostra classica carta un po' ridimensionata. Il concerto inizierà alle 21.00 e come sempre l’entrata è libera. La serata si svolgerà con qualsiasi meteo.
È gradita la prenotazione telefonando allo 091 753 11 41 o scrivendo una mail a: [email protected]

17/08/2025

Giovedì prossimo 21 agosto a partire dalle 19.00, in collaborazione con Bio Ticino, potrai scoprire piatti preparati con ingredienti biologici e locali, raccontati direttamente dai produttori che li coltivano e trasformano. Un’occasione unica per gustare il territorio, nel rispetto dell’ambiente e della stagionalità. Unisciti a noi per una serata speciale, dove la cucina incontra la terra.

15/04/2025

21/10/2024

SECONDA SERATA DI AUTUNNO JAZZ AL CRISTALLINA DI COGLIO
Venerdì 25 ottobre seconda serata della rassegna Autunno Jazz 2024 con il trio del pianista di origini valmaggesi Gabriele Pezzoli che ci incanterà con le sue nuove composizioni.
La creatività degli arrangiamenti si sposano perfettamente con i timbri acustici dei singoli strumenti della formazione. Un must-hear per persone che apprezzano la bellezza sonora del pianoforte nella sua forma più pura, sostenuto dalla classica sezione ritmica del contrabbasso e della batteria.
Sul palco insieme a Gabriele al pianoforte ci sarà Cédric Gysler al contrabbasso e Massimiliano Salina alla batteria.
Come sempre l’entrata al concerto è libera, mentre per la cena è gradita la prenotazione allo 091 753 11 41 o scrivendo una mail a: [email protected].
Dopo la cena con specialità autunnali o à la carte, che si può consumare a partire dalle 18.30, verso le 21.00 inizierà il concerto.

18/10/2024

AUTUNNO JAZZ AL CRISTALLINA DI COGLIO
Questa sera venerdì 18 ottobre prima serata della rassegna Autunno Jazz 2024 con il chitarrista luganese Roberto Pianca e il suo progetto Sub-rosa che ci ammalierà con sonorità di jazz contemporaneo giocando con la complessità a livello di composizione ma anche con la libertà dell'improvvisazione. Insieme con Roberto Pianca saliranno sul palco Simone Daclon (pianoforte), Samir Böhringer (batteria), Raphael Walser (contrabbasso) e Rafael Schilt (sassofono).
L’entrata al concerto è libera, mentre per la cena è gradita la prenotazione allo 091 753 11 41 o scrivendo una mail a: [email protected].
Dopo la cena con specialità autunnali o à la carte, che si può consumare a partire dalle 18.30, verso le 21.00 inizierà il concerto.
Ci vediamo....

16/08/2024

Cena in collaborazione con Bio Ticino al Cristallina di Coglio giovedì 22 agosto 2024 con la presenza di alcuni produttori locali. Prenotate un tavolo telefonando allo 091 753 11 41 oppure scrivendo una mail a: [email protected]. Vi aspettiamo, a presto.

GIOVEDÌ 22 AGOSTO - HOTEL CRISTALLINA - COGLIO
La nostra prima Bio-Serata nei ristoranti!

Il primo evento si terrà a Coglio, dove, al Ristorante Eco-Hotel Cristallina, degusteremo un menu con ingredienti biologici e locali e saranno presenti anche 3 produttori che racconteranno qualcosa in più della loro Azienda Agricola!

Ecco il Menu:
Aperitivo offerto da Bio Ticino con assaggio di formaggi dell'Azienda Agricola La Ghiandaia di Maggia. Accompagnato dallo spumante rosé Venus della Fattoria .ch di Cavigliano.

Poi...
Gazpacho di pomodori datterini bio del Piano e anguria.
.dopo..
Ravioli ripieni di ricotta e profumati al limone
.e...
Arrosto di tacchino bio con sfogliatina di patate allo zafferano e verdure al forno
*oppure*
Fungo criniera di leone impanato con sfogliatina di patate allo zafferano e verdure al forno
..per terminare:
Dessert con Mirtilli del giardino Ristorante Cristallina

Menu a 52.- Fr. (bibite escluse).

Alla serata saranno presenti Bio Ticino e 3 produttori:
🌱Azienda Agricola La Ghiandaia, Alice Lorenzetti - Maggia
🌱Azienda Agricola Ernst, Nelson Ernst - Prato Sornico .agricola_ernst
🌱Fattoria Agarta, Pascal Mayor - Cavigliano .ch
🌱Bio Ticino

Un bella occasione per conoscere i nostri produttori e la nostra associazione, degustando un menu speciale in un ristorante da sempre legato al territorio e al biologico.

Riserva il tuo posto direttamente a Bio Ticino (079 594 46 15 o [email protected]) o chiamando il Ristorante: 091 753 11 41.

12/11/2023

Lunedì 20 novembre Meat free Monday con Meret Bissegger, pioniera della cucina innovativa e stagionale con prodotti biologici ed integrali, porterà il suo grande buffet al Cristallina di Coglio. Meret Bissegger ha gestito dal 1990 al 2000 il ristorante Ponte dei Cavalli a Cavigliano (14 punti Gault&Millaut); esperta di piante selvatiche commestibili, organizza corsi di cucina, escursioni e Tavolate nella sua Casa Merogusto a Malvaglia. Autrice di 3 libri di cucina, insignita del Merito Culinario 2022 e membro dei Cuochi dell’Alleanza di Slow Food.
Non perdetevi quest'occasione unica di conoscere la cucina di Meret Bissegger; ancora pochi posti disponibili. Riservazioni allo 091 753 11 41 oppure scrivendo a: [email protected].

02/11/2023

SVILUPPO SOSTENIBILE; QUO VADIS?
Sabato 11 novembre 2023 ore 18.00-20.00
Conferenza con Maurizio Pallante, saggista italiano e autore del libro "La decrescita felice" si occupa di economia ecologica e al Cristallina affronterà tematiche tratte dal suo ultimo libro “L’inganno dello sviluppo sostenibile”
(seguirà cena conviviale in presenza dello scrittore)
Per la cena è gradita la riservazione telefonando allo 091 753 11 41 o scrivendo a: [email protected]

19/10/2023

AUTUNNO JAZZ AL CRISTALLINA DI COGLIO
Da venerdì 20 ottobre a venerdì 3 novembre 2023
Autunno Jazz al Cristallina di Coglio: l’appuntamento classico nell’offerta musicale della Vallemaggia.
La rassegna è giunta alla quattordicesima edizione e siamo fieri di proporre anche quest’anno un programma ricco e variegato.
La prima serata si svolgerà venerdì 20 ottobre; sul palco salirà “in provenienza dal pianeta blu, la sonda sonora ORBITARIUM che si muove nello spazio interstellare, con a bordo gli strumenti arpa, basso elettrico e batteria”. Un’esperienza di ricerca sonora ipnotizzante con Francesco Rezzonico al basso e elettronica, Esther Sévérac all’arpa e Philipp Adam alla batteria.
Il concerto inizierà verso le 21.00; per chi lo desidera la cucina del Cristallina sarà aperta a partire dalle 18.30 e proporrà per l’occasione specialità autunnali o à la carte.
Il 27 ottobre saranno presenti il quartetto Lotus Crash con il loro Creative Jazz, mentre venerdì 3 novembre sarà la volta di Braun, un trio composto da Brian Quinn alla batteria, Raun Juurikas alle tastiere e controller, Teona Lomsadze alla voce; questo concerto è organizzato in collaborazione con l’associazione Osa!
L’entrata è come sempre libera. Per la cena è gradita la prenotazione allo 091 753 11 41 o scrivendo una mail a: [email protected].

07/09/2023

La meditazione come fonte di conoscenza
Ve 8 e Sa 9 settembre conferenza e seminario con Padre Andrea Schnöller, frate capuccino del Santuario della Madonna del Sasso.