Romantik Hotel Mont Blanc au Lac

Name: Romantik Hotel Mont Blanc au Lac
Address: Quai du Mont Blanc, Morges, 1110, CH
Telephone: +41218048787
Price range: ££££
Rating: 4.2

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Schweiz
Morges
Romantik Hotel Mont Blanc au Lac

Maison de caractère datant de 1857 avec sa situation spectaculaire au bord du lac face au Mont-Blanc
(283)

01/06/2026

Le Rendez-vous au Mont-Blanc – Les suggestions de la semaine
Au Restaurant Le Pavois, face au Léman, notre Chef signe chaque semaine une sélection de mets de saison, dans un cadre où se mêlent élégance, lumière et douceur de vivre.

À savourer selon l’envie du moment — en terrasse, au fil de l’eau, ou dans l’atmosphère feutrée des salles du Pavois.
🍽️ Les suggestions de midi – cette semaine
(du 1er au 6 juin)

🍽️ Suprême de poulet jaune basse température 26 CHF
Sauce moutarde, rösti de pommes de terre et légumes

🍽️ Rumsteak de bœuf 29 CHF
Sauce au poivron vert braisé, mille-feuilles de patate douce et légumes du moment

🍽️ Roast-beef 29 CHF
Sauce tartare, frites maison et salade

🍽️ Noix de lotte rissolée 26 CHF
Risotto au safran et poireaux rôtis

🍽️ Brochette d’Espadon 26 CHF
Condiment à la menthe, riz basmati et légumes grillés

🍽️ Jambon de Parme, melon et mozzarella 24 CHF

🍽️ Carpaccio de tomate et concombre 19 CHF
Féta fumée et graines de couscous froides

🍮Surprise du pâtissier CHF 10.–
Dessert du jour selon l’inspiration de notre pâtissier
*****
Et bien sûr:
Nous travaillons avec des produits de qualité, avec une préférence pour les produits locaux ou régionaux.
🍷Et notre carte des vins riche, variée, pointue vous offre un vaste de choix pour agrémenter votre menu.
****
Pour vos réservations:
➡️ 𝗘𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹-𝗺𝗼𝗻𝘁-𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰.𝗰𝗵/𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 ou:
📞 021 804 8787
💌 [email protected]
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Ville de Morges Romantik Hotels

28/05/2026

Accueil. Emotion. Et l'innovation dans le respect de la tradition.

Un vent nouveau souffle sur l'Hôtel Mont-Blanc au Lac : depuis début avril, Monsieur Orlando Melis a repris la direction de cette belle Maison chère au cœur des Morgiennes et des Morgiens.

Rencontre avec un homme passionné par son métier, façonné par son parcours au sein de certains établissements des plus iconiques et animé toujours par la même exigence : le sens du détail et l'art de recevoir au plus haut niveau.

Amoureux de la région, Monsieur Melis partage aujourd'hui sa vision pour le Mont-Blanc au Lac : honorer ce qui a été construit et qui a fait sa renommée — l'accueil, la table, le confort, la terrasse pieds dans l'eau, l'ancrage local — et accompagner les hôtes vers de nouvelles expériences, dans un équilibre délicat entre innovation et respect de ce qui fait l'âme du lieu. Une expérience moderne au service de l'émotion d'un moment vécu, résolument tournée vers l'avenir.

« Ce métier, je l'aime pour la rencontre. »
Portrait complet à découvrir ⏩ : https://www.hotel-mont-blanc.ch/inspirations/portrait-de-monsieur-orlando-melis-directeur-de-lhotel-mont-blanc-au-lac

25/05/2026

Le Rendez-vous au Mont-Blanc – Les suggestions de la semaine
Au Restaurant Le Pavois, face au Léman, notre Chef signe chaque semaine une sélection de mets de saison, dans un cadre où se mêlent élégance, lumière et douceur de vivre.
À savourer selon l’envie du moment — en terrasse, au fil de l’eau, ou dans l’atmosphère feutrée des salles du Pavois.
🍽️ Les suggestions de midi – cette semaine
(du 25 au 30 mai)
🍽️ Poulet basquaise et pommes grenaille CHF 26.–
Jus basquaise, pommes grenaille rôties — Bœuf suisse
🍽️ Entrecôte de bœuf, beurre café de Paris CHF 29.–
Gratin de pommes de terre et feuilles d’épinards crues — Bœuf suisse
🍽️ Roast-beef CHF 29.–
Sauce tartare maison, frites et salade
🍽️ Pavé de flétan, risotto d’orge et pesto de roquette CHF 24.–
Risotto d’orge perlé, pesto de roquette — Atlantique Nord-Est
🍽️ Tartare de thon, guacamole et toast CHF 27.–
Guacamole, bouquet de saladines et toast grillé — Pacifique Centre-Ouest
🍽️ Salade estivale de quinoa et feta CHF 19.–
Olives, tomates, maïs, oignons rouges nouveaux
🍽️ Gaspacho andalou CHF 18.–
Tomates, concombre et oignons nouveaux
🍮Surprise du pâtissier CHF 10.–
Dessert du jour selon l’inspiration de notre pâtissier
*****
Et bien sûr:
Nous travaillons avec des produits de qualité, avec une préférence pour les produits locaux ou régionaux.
🍷Et notre carte des vins riche, variée, pointue vous offre un vaste de choix pour agrémenter votre menu.
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Pour vos réservations:
➡️ 𝗘𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹-𝗺𝗼𝗻𝘁-𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰.𝗰𝗵/𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 ou:
📞 021 804 8787
💌 [email protected]
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Romantik Hotels

18/05/2026

Le Rendez-vous au Mont-Blanc – Les suggestions de la semaine

Au Restaurant Le Pavois, face au Léman, notre Chef signe chaque semaine une sélection de mets de saison, dans un cadre où se mêlent élégance, lumière et douceur de vivre.
À savourer selon l’envie du moment — en terrasse, au fil de l’eau, ou dans l’atmosphère feutrée des salles du Pavois.

🍽️ Les suggestions de midi – cette semaine
(du 18 au 23 mai)

🍽️ Paleron de bœuf en basse température CHF 28.–
Jus corsé, mousseline de pomme de terre et tian de légumes

🍽️ Filet de canard CHF 25.–
Sauce aux figues, aubergine rôtie et polenta frite

🍽️ Roast-beef CHF 29.–
Sauce tartare maison, frites et salade

🍽️ Ballottine d'aiglefin farcie CHF 26.–
Beurre blanc aux œufs de poisson, risoni et légumes

🍽️ Truite rosée à la plancha CHF 24.–
Sauce vierge, patate douce rôtie et sucrine grillée

🍽️ Spaghetti alla chitarra CHF 19.–
Cacio e pepe — (Sauce poivre et fromage Pecorino)

*****
Et bien sûr:
Nous travaillons avec des produits de qualité, avec une préférence pour les produits locaux ou régionaux.
🍷Et notre carte des vins riche, variée, pointue vous offre un vaste de choix pour agrémenter votre menu.
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Pour vos réservations:
➡️ 𝗘𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹-𝗺𝗼𝗻𝘁-𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰.𝗰𝗵/𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 ou:
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Ville de Morges Romantik Hotels

15/05/2026

🌸Idée beauté en fleurs pour ce week-end prolongé: mettez des couleurs dans vos jours, en allant admirer les iris en fleurs mais aussi "en bonus: pivoines, alium, rhododendrons, tulipier, glycine, clématite, … des fleurs de partout" 🩷.

Le Mont-Blanc au Lac vous offre un lieu d'ancrage idéal pour partir à la découverte des trésors de la région et combiner cela avec un repas dans l'un de nos restaurants, où le Chef vous ravit les papilles de ses propositions gourmandes.
Il fait bon séjourner à Morges 🤩.

11/05/2026

Le Rendez-vous au Mont-Blanc – Les suggestions de la semaine

Au Restaurant Le Pavois, face au Léman, notre Chef signe chaque semaine une sélection de mets de saison, dans un cadre où se mêlent élégance, lumière et douceur de vivre.

À savourer selon l’envie du moment — en terrasse, au fil de l’eau, ou dans l’atmosphère feutrée des salles du Pavois.

🍽️ Les suggestions de midi – cette semaine
(du 11 au 16 mai)

🍽️ Bavette de bœuf 26 CHF
Jus réduit, brocoli rôti, pommes grenaille
CH

🍽️ Ris de veau poêlé 29 CHF
Tagliatelles aux champignons de Paris
CH

🍽️ Roastbeef maison 28 CHF
Fines tranches de bœuf accompagnées de sauce tartare
de frites dorées et d’une salade fraîche de saison
CH

🍽️ Tataki de thon 26 CHF
Riz sauvage et légumes asiatiques poêlés
FAO61

🍽️ Maigre bocca d'Oro 26 CHF
Sauce vierge, légumes grillés, quinoa
FAO37

🍽️ Risotto aux champignons 22 CHF
Parmesan affiné

— DESSERT —
🍨 Surprise du pâtissier 10 CHF

*****
Et bien sûr:
Nous travaillons avec des produits de qualité, avec une préférence pour les produits locaux ou régionaux.
🍷Et notre carte des vins riche, variée, pointue vous offre un vaste de choix pour agrémenter votre menu.
****
Pour vos réservations:
➡️ 𝗘𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹-𝗺𝗼𝗻𝘁-𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰.𝗰𝗵/𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 ou:
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Morges Région Tourisme Romantik Hotels

06/05/2026

CAVES OUVERTES VAUDOISES
23-24 MAI 2026

Pour le week-end de Pentecôte, partez à la découverte des vignerons qui font la fierté de notre région, entre passion. savoir-faire, tradition et excellence.

A Morges, entre lac et vignobles, l’Hôtel Mont-Blanc au Lac vous accueille pour enrichir votre expérience et vous offre le point de départ idéal pour rayonner dans la région.

Profitez de notre OFFRE spéciale Caves Ouvertes Vaudoises:

✨ 1 nuitée en chambre double
🍽️ 1 repas du soir 3 plats avec des spécialités locales
🥂 1 petit déjeuner buffet, avec champagne (dimanche matin) ainsi que jus détox

📅 23–24 mai 2026
💰 CHF 155.– (par personne en chambre double)

Le restaurant Le Pavois propose sur sa carte des vins de nombreux vignerons vaudois et suisses d'exception, les caves ouvertes représentent donc aussi l'occasion de partir à leur découverte.

Offres de mobilité douce, billets, conseils: , & www.mescavesouvertes.ch.

→ Partez à la découverte des vignerons vaudois, réservez votre escapade:
📞 021 804 8787
💌 [email protected]

04/05/2026

🍽️ Les suggestions du chef 👨‍🍳
ASSIETTES DU JOUR CETTE SEMAINE
(du 4 mai au 9 mai uniquement le midi)
Le restaurant «Le Pavois» vous présente une carte adaptée au gré des jours, faisant honneur à une cuisine raffinée de la région.

🍽️ Schnitzel de porc doré 24.--
Escalope panée croustillante, servie avec une sauce tartare maison
une salade de pommes de terre aux herbes fraîches et un bouquet de salade verte

🍽️ Tagliata de bœuf poêlée 29.--
Pièce de bœuf saisie à la poêle, accompagnée d’artichauts fondants
de pommes de terre dorées, d’olives noires, de roquette fraîche
et une réduction de vinaigre balsamique

🍽️ Roastbeef maison 29.--
Fines tranches de bœuf accompagnées de sauce tartare
de frites dorées et d’une salade fraîche de saison

🍽️ Sandre à la plancha 24.--
Filet de sandre grillé, servi avec un écrasé de pommes de terre
à l’huile d’olive extra vierge, une espuma légère à la menthe et
une salade de légumes verts de saison

🍽️ Tartare de saumon au lait de coco 26.--
Saumon finement coupé, subtilement parfumé aux agrumes
accompagnée d’une saladine de jeunes pousses et de frites croustillantes

🍽️ Raviolis ricotta et épinard 19.--
Raviolis maison garnis de ricotta et d’épinards, nappé d’une sauce
aux tomates cerises

Dessert de la semaine : 🍨La surprise du pâtissier 10.--
*****
Et bien sûr:
Nous travaillons avec des produits de qualité, avec une préférence pour les produits locaux ou régionaux.
🍷Et notre carte des vins riche, variée, pointue vous offre un vaste de choix pour agrémenter votre menu.
****
Pour vos réservations:
➡️ 𝗘𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹-𝗺𝗼𝗻𝘁-𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰.𝗰𝗵/𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 ou:
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Morges Région Tourisme Romantik Hotels
Provenance des viandes : Porc, Boeuf/Suisse, Poissons: Sandre/Atlantique du Nord, Saumon/Norvège 🤩🍷.

01/05/2026

🚴‍♂️ Le Mont-Blanc au Lac: une halte cycliste idéeale sur la Côte 🚴‍♀️

Entre Genève et Lausanne, Morges s’impose comme une étape naturelle sur les grands itinéraires cyclistes le long du lac Léman.
Idéalement situé sur les quais face au lac, le Mont-Blanc au Lac est l’adresse parfaite pour faire une pause, prolonger l’expérience ou rayonner à vélo dans la belle région de Morges, qui s'étend jusqu'au pied du Jura.

🍽️ S’arrêter pour déjeuner sur une terrasse au bord de l’eau
🏨 Passer une nuit face au lac
🚴‍♀️ Ou séjourner et rayonner à vélo entre vignobles, Jura et rives du Léman

Que vous soyez de passage ou en séjour, amies et amis cyclistes, vous êtes les bienvenus.

👉 Découvrez notre article de blog pour préparer votre escapade : itinéraires, idées de parcours et conseils pratiques: https://www.hotel-mont-blanc.ch/inspirations/escapade-velo-sur-la-cote-vaudoise-ou-sarreter-morges-au-bord-du-lac-leman.
Pour toute information sur les circuits, locations de vélos ou adresses utiles, rendez-vous auprès de Morges Région Tourisme.

Et bonus en ce moment: vous pouvez en profiter pour admirer les tulipes qui ornent la ville, les quais et le Parc de l'Indépendance - Fête de la Tulipe - Morges.

Pensez à réserver votre halte cycliste:
📞 021 804 8787
💌 [email protected]

Adresse

Quai Du Mont Blanc
Morges
1110

Téléphone

+41218048787

Site Web

http://www.hotel-mont-blanc.ch/, https://www.hotel-mont-blanc.ch/restaurants#butler, https://www.reconline.com/IBE/Home/

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